מתכון דגים: סלמון טמפורה ומנות אחרות מן הדג הזה

סלמון ורוד - דג אדום הוא אידיאלי לבישול ארוחות טעימות. ראשית, זה מכרז. שנית, סלמון רך שאינו שומני. לבסוף, זה הוא דל קלוריות, וזה חשוב מאוד עבור מי תמיד נהנה לראות את דמותה. מבשלים את הדגים יכולים להיות שונים. ישנם מתכונים מדהימים אפיית סלמון בתנור. וזה סלמון פופולרי מאוד בבלילה.

דגים בבלילת בירה

תמיד מתקבל סלמון מעולה בבלילה של בירה. למנה זו לא צריך הרבה דגים. רצוי כי זה היה פילה. די אם על 1 ק"ג. כמובן, תבלינים ההכרחיים ובסיסיים - מלח ופלפל שחור. אבל רק כמה ביצים הדרושים הבלילה, קמח וכוס בירה.

פילת סלמון זמינה לחתוך לחתיכות כי פלפל ומלח בזהירות, כפי שהם יכולים להיות רטובים מעט עם מיץ לימון. באר, ביצים, קמח להקציף במיקסר. הבצק המתקבל הוא הוסיף מלח ופלפל שחור. והנה, בתוך הבלילה, אתה יכול לשים את החתיכות של דג. אחרי זה, הכל פשוט מאוד. פריד צריך לטגן את החלקים יחד עם הבצק, עד לקבלת בצק נעים.

"חלב" סלמון

יתמוססו חלב טמפורה סלמון הפה שלך. כדי להכין את הדרוש דגים (פילה), אשר כבר מתובל בתבלינים. כדי להפוך את הבלילה המקורי, צריך ביצים (3 יח.), כוס חלב, קמח ומלח. המתכון עצמו הוא מאוד פשוט, וארוחות מוכנות - תענוג. וזה נחמד לראות פרצופים שמחים משקי הבית אוכלים דגים.

סלמון ורוד בתבלינים צריך לעמוד במשך חצי שעה. זו היא להבטיח כי היא הופכת ריחנית. במקביל מכינים את הבלילה. ביצים מערבלים מלח להקציף ומוסיפים את החלב, ולאחר מכן לצרף וקמח. כל פיסה קטנה של דג טבול בבלילה חלב מתוק הנו לשים במחבת, שבו כבר מספר גדול של שמן הלוהט. בתוך 5 דקות הדג מטוגן מכל הצדדים. וגם סלמון עם קרום זהוב מוגש על השולחן.

עם זאת, טמפורה סלמון - זה לא מתכון אפשרי רק עבור דגים טעימים זה. עוד מזונות דיאטה מתקבלים אם סלמון אפוי בתנור.

סלמון ורוד בתנור עם גבינה וירקות

מצרכים לארוחות יש בכל מקרר. אנחנו יכולים לקנות ורוד סלמון רק, על 1 ק"ג. בנוסף נדרש עגבניות, פלפלים, זני גבינה, מלח, שמן ומיונז.

יש צורך להפוך את פילת הדג השלמה, לחתוך לחתיכות קטנות, שהן מלח ופלפל, כמובן, לטעום. הם צריכים לשים על תבנית אפייה, כבר משומנת. מעיל עליון ביסודיות עם דג עם מיונז, זה ייתן לו טעם עדין. עגבניות, לחתוך לטבעות, מושמות על הסלמון הוורוד כך החתיכות כוסו לגמרי איתם. על גבי הפומפייה הגדולה גבינה מגורדת. בטופס זה נכנס לתנור האפייה, כי חייב להיות מחומם ל 180 מעלות. במצב זה, המנה היא אפויה עבור 30-35 דקות. דג מוכן לקשט ומגישים.

"ירקות" דגים

מאוד טעים הופך ורוד סלמון בתנור עם ירקות. להכנתו דורש דגי פגר אחד, עגבניות, בצל, לימון, פפריקה, שמן (רצוי שמן זית) ותבלינים סטנדרטיים. ראשית הוא לחתוך את כל הירקות. עגבניות - טבעות, בצל, מדי, אבל פלפל - רק רצועות.

בהמשך לוקח צורה לאפייה. היא פיזרה כמות קטנה של שמן, והניח על החלק התחתון של כמה ירקות (כשליש). נוסף על המלח והפלפל שלהם, כמובן, עם ערבוב. השכבה הבאה הן פיסות של סלמון. אבל קודם הם צריכים תבלינים בטעם ומפזרי לימון. רק אז הם ממוקמים על הירקות.

לבסוף, את התערובת שנותרה פלפל, עגבניות וממרח בצל בצדדים העליון של הדג. הצורה כולה מכוסה כבר הכין בנייר כסף ולהכניס לתנור. לאחר כ 40 דקות לאחר האפייה, אתה יכול לקבל ארוחה מוכנה מראש. מגישים יכולים ורוד סלמון עם ירקות או לקישוט אחר. טוב במיוחד זה משתלב עם האורז, ותפוחי אדמה, מטוגן עד להזהבה.