מתכון דגים במרינדה.

לפעמים משועמם תענוגות קולינריים, ואתה רוצה להכין משהו מהילדות. זה עשוי להיות כדאי לשאול את ההורים שלך על איך לבשל דגים כבושים? כמה פעמים בזמנים המועצות אמא או סבתא לך עינג במרינדה דגים? פעמים רבות. המנה הזאת, כמעט נעלמה מהבית במשך זמן רב. אתה זוכר כילד להתפתל הפרצופים קצת החמודים שלהם, רואה את הבצל וגזר על הצלחת שלו? אנחנו בדרך כלל לנקות כמעט כל דבר אפשרי, ורק אחרי זה דג טעים לתוך פיו. עכשיו הכל שונה. ואני שמח לבשל, וככל שאני אוכל מאכל זה. גזר ובצל אינו גורמים לאי נוחות, אלא להיפך, הם מאוד נחוצים. זה הודות לו, מסתבר כך טעים. עכשיו אנחנו נזכור איך לבשל במרינדת דגים. אתה זוכר כל אחד מהמוצרים מכינים את החצילים האלה אמא שלך? ככלל, הכין במרינדת דגים אינו דורש מרכיבים יקרים.

כדי להתחיל לבשל דגים במרינדה אנחנו צריכים כמה מוצרים. המרכיב העיקרי הוא, כמובן, דגים. למנה זו יתאים לכל דג. עדיף להיות מוכן מן פילת דג, אבל בכושר כמו כל דג, אפילו קטן, עם ההבדל היחיד הוא כי חתך הדגים הקטן לפרוסות לא צריך פילה גדולה או דגים חייב להיות חתוך למנות. בנוסף יש צורך להכין דגים: גזר, בצל, רסק עגבניות, קמח, חומץ, תבלינים, סוכר ושמן חמניות. כל המוצרים הללו יש בבית תמיד, כך אנו מתארים דג במרינדת מתכון.

הוכנו דגים או מנות חתיכות צריכות טעם פלפל לגלגל בקמח מעורבב עם מלח. הבא, ומטגנים את נתחי שלנו הכין משני הצדדים בשמן צמחי להפריש. עם דגים סיימו, וגם מתכון דגים במרינדה יגיד לנו איך לעשות בתחמיץ טעים.

חותכים בצל חצי טבעות ומטגנים אותו בשמן במחבת, שבו דגים בגריל. במידת הצורך, יש עקף את שמן. בשלב זה, שלי, לחתוך לרצועות או למרוח על גזר פומפיה גסה ומוסיפים את הבצל. לטגן אותם יחד במשך כ 5 דקות. במהלך תקופה זו, הגזר צריך להתיישב ולהיות רך. ואז במחבת להוסיף רסק עגבניות מדולל במעט מים. אם אתה יכול, אז להדביק אפשר להחליף את העגבניות. מראש עם עגבניות תצטרך להסיר את הקליפה קוצצים דק. עדיף לדלג על העגבניות דרך מטחנת בשר. לקבלת צבע עז יותר עגבניות מנות יכולות להוסיף רסק עגבניות קטן. מכסה פאן ולתת משקל רב יותר לכבות 5 דקות.

אז אתה צריך לשפוך בסיר מים, ואת מרק הדגים הטוב, כדי לכסות את הירקות המאודים לחלוטין. נוסף על הארוחה שלנו יש צורך להוסיף מלח, הפלפל לשים את הפלפל, עלה דפנה, להוסיף סוכר ומיץ לימון מעט. המיץ יכול להיות מוחלף עם יין או חומץ. הם היו צריכים לעשות את המרינדה חמוץ-מתוק טעם נעים. אם אתה חושב שזה מספיק בשביל עגבניות חומצת אוכל שלך, אז אתה לא יכול להוסיף כל מיץ או חומץ. שוב, כל הכיסוי ולתת להתבשל במשך כמה דקות.

בשלב הסופי של הדג יש להחזיר את המחבת כך הירקות היו שניהם מתחת ועל זה, כלומר, דג צריך להיות באמצע התערובת של ירקות. אם הנוזל הוא מספיק, אז סוגרים את המכסה ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות נוספות. אם הנוזל אינו מספיק, אז אתה יכול להוסיף אותו. המנה המוגמרת יוסרה חום מקורר. מאז הדגים במרינדת המתכון, מתייחסים מתאבן, יש צורך לשלוח את המחבת המצוננת עם חטיף מוכן 3 שעות במקרר. במהלך תקופה זו, היא חליטות למדי והוא יכול להיות מוזן דגים במרינדה על השולחן.

מתכון דגים במרינדה זה להכין קל, ואת הדגים מקבלים כגון ילד.