מתכון ביתי וופלים

למרות העובדה כי עכשיו אתה יכול לקנות כל מאפים בכל חנות, ולפעמים באמת רוצה משהו שלו, הביתה. הצורה הנפוצה ביותר של עוגות תוצרת בית הם וופלים תוצרת בית. ופלי מתכון יכולים ללוות אימהות או הסבתות שלהם. אין ספק שילד לך בעונג רב אכל עבור הלחיים הן מטעמים כאלה. ואם יש לך בהישג יד ברזל ופל מיוחד, במקרה היא פשוטה בכמה פעמים. מגהצים וופל מגיעים בשני טעמים שימוש טוב יותר של חשמל. הוא רק צריך להתבונן בכל אמצעי זהירות הבטיחות ופעל כל ההוראות שניתנו לה.

כל עקרת בית יכול להציע את המתכון המקורי. ובכן, אם אתה לא יודע שום, אנו ממליצים לשים לב המתכונים הציעו במאמר זה. לבשנו סינרים וקדימה להכין וופלים תוצרת בית!

המתכון הראשון

קל ופשוט לאפות וופלים תוצרת בית, באמצעות שמנת חמוצה טבעית. זה צריך להיות שמנוני, סמיך ומתוק. זה ייקח לה בערך כמו הביצים ייקח וכמה קמח. לדוגמא, 5 ביצים, 5 כפות שמנת חמוצה, 5 - הקמח. אם אתה רוצה לקבל את הפרוסות המתוקות, אז אתה צריך לשים יותר סוכר מאשר חמש כפיות. אבל אם אתה מתכוון להוסיף את הבשר טחון המלית, סוכר הוא מיותר, עדיף מלח.

הכנה לקראת מבחנים. בעדינות להפריד את החלבונים, מגניב להקציף במיקסר. אנו עושים את אותו דבר עם החלמונים, לערבב אותם עם סוכר או מלח. לפני הפאר להקציף את השמנת החמוצה, מוסיפים את הקמח, חלמונים מבושלים. עכשיו להקציף הכל ביחד עד לקבלת תערובת חלקה. בסוף לשפוך חלבונים המוכנים כמתואר לעיל.

השלב הבא - החימום של מגהצי הוופל לטמפרטורה הרצויה (נקבע בדרך כלל על ידי טיפת מים כאשר המים מתאדים ופל מוכן מייד) וכל שמן שימון ממוצא צמחי. מלאו את הטופס לאפות את הבצק דק, בהתאם להוראות שניתנו הוופל. אפוי פרוס בצורה כגון ממולא הטעים, וגם בלעדיו.

בית וופלים, המתכון השני

זה מתכון ופלי אפייה מבוסס על שמנת. חמאה במיקסר אוורירי להקציף לפני (3 כפות. L.), מעורבות עם סוכר ומלח לפי טעם. מבלי להפריע לתהליך, מוסיפים את הביצים גלם, 2-3 חתיכות, כוס שמנת וקמח כמה שיותר. אל תדאגו אם הבצק עבה קצת, זה יכול להיות מדולל במעט חלב, מאז הבצק עבור הוופלים להיות נוזליים. תהליך האפייה בהמשך בדרך כלל מתרחש במהלך וופלים אפייה.

הוופלים אפויים על המתכון הזה בבית היטב עם גבינת קוטג 'מילוי תפוחים. רק לבשל אותו. קח את התפוחים, נקי, לחתוך לשניים mash, שבה יש צורך לשים קצת גבינה, אגוזים (למיטב מטוגן), וכמובן, סוכר.

ולבסוף, הוופלים עדינים, ביתי מתכון שלישי

להכנת מבחן כזה יש צורך לקחת את האריזה של מרגרינה (200 גרם), כוס סוכר וקמח, 5 ביצים לא מבושלות, חצי כפית סודה לשתייה עם חומץ התייבשות. מרגרינה צריכה להיות מומסת, מעורבב עם קמח וסודה לשתייה. כל אלה מוסיפים את בלילת הביצים עם הסוכר. תוך ערבוב, להביא למצב הומוגנית. מורח על תבנית ואפלה שחומם מראש ומשומן במנות קטנות.

עקרות בית רבות נשאלות לגבי כיצד לקבוע את נכונותה של "פרוסות אפייה צִנוֹרִית". מתכון בדרך כלל מרמז כי הם נאפים כדי 5 דקות או כמו מגהצי ופל עצירות קיטור ללכת מייד להוציא. אתה יכול מציץ מדי פעם, פתיחת הוופל. כאשר לאפות כמה חתיכות בבת אחת יבין כמה זמן נדרש לכל רקיק. הוופלים אפויים לא ניתן להוסיף את הערימה, עדיף להוציא בנפרד. ואם הם צריכים לשים את המילוי, הוא צריך להיעשות במהירות, אפילו וופלים חמים כדי להקל לקפל, אחרת הם להקשיח במהלך הקירור וכאשר ממוזער ישבור.