מרק Boletus כובע בראון - תבשיל ריחני ומהנה

Boletus - אורח רצוי בתוך דלי או סל לכל בורר פטריות. אסוף זה מיולי וכלה בספטמבר. לכן בסתיו - זמן מצוין להכין את ארוחותיכם מן podberozovikov. הרבה מתכונים. אנו מציעים לבשל מרק עם Boletus כובע חום, אשר בהחלט הולך לאהוב את הבית שלך.

בהעמידו אותו ביער או רכישה

מה נדרש כדי לבשל? קודם כל, כמובן, Boletus יבש, וזה כבר די הרבה זמן מחכה בפתח להיות מרכיב של מאכלים טעימים. אם אתה לא מצויד על ידם במהלך הקיץ, הפטריות האלה אפשר לקנות בחנות.

מרק מ Boletus כובע חום מיובש

להגיש רשימה של מרכיבים:

• 1 כוס פטריות מיובשות;
• 5-7 תפוחי אדמה בגודל בינוני;
• 1 ביצה;
• שמנת חמוצה;
• פטרוזיליה, כלומר השורש המיובש שלה;
• שמיר טרי;
• פפריקה (אם תרצו);
• מלח;
• מים (ליטר וחצי).

בגין בישול מאכלים כגון מרק פטריות של boletuses, ואחריו עם לשטוף פטריות מים קרים. אחר כך הם צריכים לספוג במשך כמה שעות. זה ואחריו שוב ביסודיות לשטוף את הפטריות לשים בסיר שבו להכין את המנה. מכסים במים, לשים על האש ומביאים לרתיחה.

בינתיים, את הצורך לטפל במרכיבים האחרים. מקלפים את תפוחי האדמה קלופים, לחתוך אותו לקוביות קטנות. ואז להתפורר בצלים שורש פטרוזיליה. כל זה לשים בסיר עם הפטריות ומבשלים 20-25 דקות.

הגיע הזמן לתבל. מרק Boletus כובע בראון הצורך מלח ופלפל, אם רוצים, מוסיפים את הפפריקה. זה נשאר לבשל עוד קצת. 10-15 דקות.

עכשיו אתה יכול להוסיף שמנת חמוצה לפי הטעם. כמו כן אופציונלי בכל צלחת יכול להתפורר קצוץ ביצה כדי לטעום עשירה.

אין ספק, ריחני כזה מרק פטריות מן boletuses יהיה נהנו כולם. נסו לבשל - אתה לא תצטער!

מרק עשה עם Boletus כובע חום טרי

שקלנו מתכון מרק עם פטריות מיובשות, אבל למה לא לנסות לבשל אותו טרי? מרק עשה עם Boletus כובע חום טרי - מנה טעימה כי סביר להניח להיות האהוב עליך ברגע שאתה לטעום את זה.

מה שאתה צריך לבשל אותו?

• Boletus טריים - חצי קילו;
• 5-7 תפוחי אדמה קטנים;
• 1-2 גזרים;
• בצל;
• שמן צמחי;
• שמנת חמוצה;
• דפנה;
• הירוקים;
• 3-4 כפות. כפית קוסקוס;
• מלח;
• מים.

אנו מתחילים לבשל את המרק. Boletus נקי, לשטוף ביסודיות עם מים, לחתוך לחתיכות קטנות. שים אותם על תחתית הסיר, למלא עם מים מלמעלה. מבשלים עד עד שהמים ירתחו. מעת לעת להסיר את הקצף שנוצר. כאשר המים מגיע לרתיחה, מנמיכים את האש, ומבשלים על סף רתיחה במשך 10 דקות.

עד פטריות מבושלות, אתה צריך לקחת תפוח אדמה. יש לנקות אותו וחותכים לקוביות קטנות. הדבר נעשה עם בצל וגזר. בהמשך יש צורך גזר קצוץ חום הבצל בשמן צמחי.

מוסיפים את הפטריות אל תפוחי אדמה. הבא אתה צריך להמליח את המנה ומבשל אותו עד אז, עד שתפוחי האדמה מבושלים. השלב הבא - תוספת של ירקות: בצל וגזר. קוק עדיין רק כמה דקות ומוסיפים מלח מרק boletuses, פלפל עלה דפנה. אל תשכחו את הקוסקוס. להוסיף אותו יחד עם תבלינים. מבשלים כמה דקות, לכבות אותו ושפך על צלחות. בנפרד, כל רחבת שמנת חמוצה ופטרוזיליה קצוצה.

עכשיו יש לך בארסנל יש שני מתכונים של איך לבשל מרק של Boletus כובע חום. שקול גם שליש.

עוד מתכון טוב

אנו מציעים לכם מנה דשנה וטעימה - מרק Boletus חום כובע פטרייה עם אטריות.

כדי לעשות את זה, תצטרך:

• 0.5-0.7 ק"ג podberozovikov;
• כמה תפוחי אדמה;
• 1-2 גזרים;
• כמה כפות של פסטה;
• 1-2 נורות;
• 50-70 גרם גבינה קשה;
• עלה דפנה;
• הירוקים;
• מים - 3 ליטר.

ראשית, אתה צריך לעשות פטריות: לשטוף, לקלף, לחתוך, לשפוך את המים המלוחים ומרתיח במשך 30-40 דקות. מסנן את המים, ואת פטריות מבושלות לתוך המחבת, בקלילות לטגן, ואז מוסיף את שמן צמחי ותבלינים. אל תשכח את גזר ובצל. הם צריכים לנקות, להתפורר ומוסיפים לסיר ומערבבים עם פטריות. ככזה, את הצורך לטגן עדיין 10-15 דקות.

באתי כל תפוחי האדמה. זה צריך לנקות, לחתוך לחתיכות, לשים בסיר עמוק ומכסים במים. מרתיחים צריכים עד מבושל, ואז לשפוך בחזרה פטריות עם גזר ובצל ומוסיפים את האטריות. אל תשכחו לשים עלה דפנה תיבול לפי הטעם. מרתיחים במשך 10-12 דקות נוספות, ואז מסירים מהאש. המרק מוכן. ניתן לטפל בבית שלו או שלה.

סוף סוף

עכשיו שאתה יודע איך להכין מרק מ boletuses. נותר רק להביא רעיונות לחיים. הקפד לא תתאכזב והנפילה כולו, ואולי בחורף, לבשל מרקים טעימים טעימים.

בתיאבון! זכור כי פטריות - מרכיב נפלא לבישול מאכלים טעימים.