מרק שעועית ירוקה

האהבה רבה של אזרחינו של אוכל טוב היא לא סוד. שאוהבים מנות בשריות, בעוד שאחרים מעדיפים את המתיקות, בעוד שאחרים לא יכולים לחיות בלי מרק. אבל הכל, ללא יוצא מן הכלל, לא יכול לנטוש את צלחות מרק ריחני של שעועית ירוקה. על סודות ההכנה שלה, נדבר במאמר זה.

שעועית ידועה תושבי כדור הארץ מאז ימי קדם. לפני 5000 שנים זה היה בשימוש על ידי אבותינו במטבח, וזה בא לידי ביטוי במסמכים. אודות הטעם הייחודי שלה ואת יתרונות עוררין הידועים באמריקה כמו גם בסין העתיקה, רומא ומצרים.

בתחילה השעועית משמשת קישוט גן דקורטיווי, כי זה באמת מאוד פרחים יפים (במיוחד זו חלה על צמח מטפס). ואז זה התחיל לכלול מנות דגנים. רק האיטלקים מנסים לנחש את הטעם של תרמילים ירוקים צעירים, מבלי להמתין הבשלה המלאה שלהם.

שעועית ירוקה במיוחד רכה וטעימה, אז זה משמש לעתים קרובות יצירות קולינריות. כבוד מיוחד בקרב אניני הטעם במדינות רבות נהנה מרק, שעועית שעועית המהווה את המרכיב העיקרי. ראשית, זהו מאכל טעים מאוד. ושנית, זה מאוד שימושי ובאותו דל קלוריות.

ויטמינים ב גאלור שעועית ירוקה - יש ויטמינים A, C, E, חומצה פולית, קרוטן, אך מעט מאוד חלבון. הוא כולל מינרלים רבים - סידן, מגנזיום, אשלגן, אבץ, ברזל. כמו גם סוכר, שומנים, פחמימות וסיבים תזונתיים. הרכב עשיר זה יהיה להרוות את הגוף עם כל החומרים המזינים החיוניים המסייעים לשמור על בריאות להגן מפני פגעי רדיקלים חופשיים. קטניות הן מאוד בהירות, עסיסיות ופשוט נמסו בפה. אבל את הקלוריות בו כלום - ואינו להגיע 20, כך המבקשים לרדת במשקל יש צורך לטעום.

מרק עם שעועית ירוקה, או כל מאכל אחר עם השימוש בו, נושא הרבה תכונות שימושיות. ראשית, ראוי לציין את השיפור של מערכת העיכול, כמו גם האצת ההחלמה לאחר מחלות זיהומיות של המעיים. ושנית, שעועית ירוקה מסייעת להפיג מחלות עור, שיגרון ברונכיטיס.

מרק שעועית ירוקה מומלץ גם לחולי סוכרת, כי בשל המרכיבים העיקריים של שעועית - ארגינין, זה עוזר להוריד את רמות הסוכר בדם.

עתה עלינו לבחון יותר שעועית ירוקה מתכון מרק. מתכון זה יהיה מסוגל לשלוט לא רק טבח מנוסה, אבל גם בעלי נכות ביותר.

מרכיבים:

• שעועית ירוקה - 400 גרם;
• גזר - 1 PC;
• Bow - חתיכה;
• סלרי;
• פטרוזיליה;
• קמח - 30 גרם;
• מים - 1.5 ליטר;
• חלב - 1 כוס;
• קרם - 100 גרם;
• חלמוני - 3 חתיכות;
• מלח.

ראשית, עליך לשטוף את הגזר, הבצל ביסודיות, סלרי ופטרוזיליה, ואז לקלף ומבשלים עד שהם רכים. שעועית, מראש לנקות מן הוורידים, יש צורך לחתוך לרצועות 1-2 ס"מ אורך, ולאחר מכן מבושלים במים מומלחים. מרק ירקות צריך לנקז, ורק אז אפשר להתחבר עם שעועית.

השלב הבא - את הקמח יש לדלל עם חלב, למלא בתערובת ומרתיח את המרק. חלמוני הבא, להוסיף את הביצה עם שמנת חמוצה ומרק להתחמם שוב, רק הפעם בלי להביא לרתיחה, כך חלמוני אינם מסולסלים.

מרק מוכן שעועית ירוקה. מגיש את זה טוב יותר חם וטרי.

זהו השעועית הירוקה הקלה ביותר והפופולרי מרק מתכון. למעשה, יש הרבה סוגים של זה, כך שקודם כל צריכים להיות מונחה על ידי העדפות קולינריות משלך. אהבת פסטה? אתה יכול להכין מרק שעועית ירוקה עם אטריות. המתכון של הכנתו אינו שונה כמעט מכל ההתגלמות הראשונה, רק צריכים להוסיף את האטריות.

כנ"ל לגבי וקישואים, עגבניות, אורז וכן הלאה. שעועית ירוקה בשילוב מושלם עם מוצרים רבים, לכן אל תהסס להתנסות.

מרק שעועית ירוקה - זה מאכל טעים וקל לכל המשפחה.

בתיאבון!