סנאפר דגים: סקירה, המאפיינים

אם אתה רוצה לדעת איזה סוג של דג הוא מכיש, המאמר שלנו יעזור לכם למצוא את כל התשובות. קחו למשל את התכונות של המשפחה, בית הגידול ואת הערך המסחרי של דגים, להשתמש בבישול כמה עובדות מעניינות אחרות. ואת האיורים לעזור כדי לקבל את התמונה המלאה ביותר של סנאפר.

סיווג

המשפחה Lyutsianovyh שייך צו דקראים מחלקה דגים lucheporyh. היא כוללת מספר סוגים. המאמר שלנו מוקדש נשכן, ישנם עשרות מינים. דגים אלה נקראים לעתים lutyanami, סנאפר סנאפר.

מגורים

דגי סנאפר שייכים האוקיינוס. הוא חי במים טרופיים וסובטרופיים החמים של האוקיינוס השקט, האטלנטי ובאוקיינוס ההודי.

כל מיני צבים הם טורפים, בעוד רבים יש גם בגודל גדול. בבית הגידול הטבעי, אין להם מחסור במזון, ואת האויבים הטבעיים שיש להם מעט.

תכונות חיצוניות

סנאפר דגים, תמונות שאתם רואים באיור למטה, יש ראש גדול יחסית ולסתות מפותחות. איברי הפה של רוב המינים המשמשים לציד בעמודת המים. הרם את ההזנה מעומק שהדג עלול גם, אבל הכח השטחי הוא לא יכול לעשות.

עבור רבים מבני הסוג מאופיין בגודל גדול. לדוגמה, סנאפר אפור יכול להגיע למטר אחד באורך. אבל כמה מינים הם קטנים, לא יותר גדולים מאשר הדקל.

ערך מסחרי

פַארִידָה - חברות הדיג המעניינות ביותר של דגים. הבשר שלו נחשב למעדן. שטיין לצוד דגים זה כלי מכמורת נמצאים במים עמוקים עם תחתית סלעי-סטוני. בודדים אחד במשקל עד 20 ק"ג, אבל ברשת ולקבל דגימות קטנות של 30-40 ס"מ. על מדפי החנויות רוסית ניתן למצוא רק פַארִידָה כזה (אשר מכונה לעיתים פשוט כמו לברק).

חשיבותו המסחרית הגדולה סנאפר אפור שיש באותם מימדים כ.

ערך קולינרי

דגי סנאפר היקרים על ידי שפים מקצועיים עבור טעם מעולה עשיר, מרקם רך, צבע בשר בהיר נחמד ומספר קטן יחסית של עצמות. סקיילס גודל ממוצע של הדג, אבל בקלות להסירו.

יש אנשים לשקול מנות דגים זה מן לאומי ולהציע להם תיירים במסעדות המקומיות.

מאז הגוף של הדג הוא שטוח רוחבי, טבחים רבים מעדיפים לא מנותקים פילת הפגר ואופים כולה. ראש משולש גדול עם לסתות חזקות ועיניים גדולות נראה מאוד דקורטיווי, כך לעתים קרובות הוא לא לחתוך מן הפגר. אבל השוק יכול למצוא פילה, אשר נחתכה מן החברים הגדולים של מינים.

רעלן מסוכן

סנאפר דגים, הבשר מהם הוא tsiguatoksin הנוכחי יכול לגרום להרעלה חמורה.

הנציגים מאותו המין, הרעלן יכול להיות נוכחים או ייעדר. כדי לבסס את נוכחותה רק באמצעות מחקר בריאות.

מינים מסוימים של snappers ועשו לא מתאימים למאכל אדם. אבל הם עניין כאובייקט של דיג ספורט. תחת הספורט הזה, לתפוס כולו הוא שוחרר בחזרה למים לאחר התחרות מסתיימת. החנויות שזה לא ייפול. אבל פעילות הציד יכול להוביל חומרים מסוכנים על תצוגה. אז אתה צריך לסמוך עם חנויות מוניטין מעולה רק כדי לנהל את הבדיקות הדרושות של סחורות יש את האישורים המתאימים. אל תהססו לשאול לפני רכישת מסמכים. שימו לב להופעתו: המאזניים של איכות הדגים יש ברק מתכתי, הבטן היא מצית בחזרה, זנב וסנפירים הם מספרים שלמים, ועיניו ברורה, בלי אובך.