צעד אחר צעד המתכון נעשה עם שעורה כליות. רסולניק מתכון קלאסי

המתכון נעשה עם שעורה וידע כליות כמה. אחרי הכל, רובנו רגילים להכין את התבשיל הזה עם עצמות בקר או בשר בקר. עם זאת, מרק מתקבל באמצעות שיירים לפחות מזין וטעים. כדי לוודא זאת, אנו מציעים לעשות זאת בעצמך.

צעד אחר צעד המתכון נעשה עם שעורה כליות

עצמך על מנת להפוך את המנה הראשונה נקראת "חמוצים" יכול אפילו המארחת מנוסה ביותר. אין שום דבר מסובך על בישול ארוחת ערב זה. כדי לעשות זאת, רק צריכה להצטייד במוצרים הבאים:

• חמוצים או כבושים חדה - כ 3 יח;.
• בקר או חזיר כליות - 2 יח 'טרי;.
• מלח מלפפון - כ 100 מ"ל (ולא ניתן להוסיף);
• תפוחי אדמה בינוניים - 2 יח ';.
• גזר עסיסי קטן - 1 PC;.
• בצל לבן - 2 יח ';.
• שעורה - 50 גרם;
• כל הירוקים - עבור ענף קטן;
• עלה דפנה, מלח ופלפל שחור - לפי טעם שימוש;
• שמן חמאה מומסת - כ 30 גרם;
• שומן ממוצע שמנת חמוצה - להגיש לשולחן ארוחת ערב.

הִצטַיְדוּת

כפי שאתה יכול לראות, מתכון רסולניק עם שעורה כליות דורש רק רכיבים פשוטים ובמחיר סביר. וכל אחד מהם אמור להיות מוכן היטב לטפל לפני ארוחה. כדי להתחיל אתה רוצה לשטוף את השעורה למלא אותו עם מים רגילים. תוך כמה שעות הוא vzbuhnet, ועבור הטיפול התרמי שלה, תצטרך הרבה פחות זמן. לאחר גריסי פנינה חשיפה קצרה נדרשים להרתיח במים מומלחים עד מבושל ביסודיות לשטוף אותו.

עבור שאר החומרים, אז הם צריכים להיות מטופלים גם. הכליות חזיר או בשר בקר יש לרחוץ, לנקות וחותכים לחתיכות בגודל בינוני. כל הירקות, כולל מלפפונים, גם צריך לקצוץ.

מזונות ומטגנים

על מנת לקבל התברר חמוץ טעים עם שעורת כליות אליו, הקפד להוסיף את הירקות להשחמה. לשם כך, גזר והבצל הונחו במחבת מטוגנת בשמן עד מרכיבים חומים ורכים זהב. בסוף פלפל ומלח טעם הנדרש שלהם.

בישול מרק על הכיריים

מלפפון בתחמיץ ושעורה יש מבושל בשלבים. להתחיל נדרשים להרתיח את המים, ואז לשים אותו כליות להסיר את הקצף שנוצר. לאחר לרתיחת המוצר במשך שעה, יש צורך להוסיף תפוחי אדמה, מלפפונים, שיבולת שעורה מבושלת. כמו כן, את המרק צריך לטעום פלפל, מלח, ולאחר מכן לשים אותו lavrushku. אם תרצו, המרק אפשר לשפוך ו מלח מלפפון.

לאחר שכל המרכיבים מבושלים, הם צריכים לשים עשבי תיבול וירקות טריים משחימים בעבר. בצורה זו, מומלץ מרק להרתיח 7 דקות אחרות, ואז בחוזקה להשרות במשך ¼ שעה.

איך להכין מרק לשולחן?

עכשיו אתה יודע את המתכון נעשה עם שעורה כליות. אחרי המרק יהיה מוכן ולהגדיר את עצמם מתחת למכסה, יש צורך לארגן על צלחות ומיד מציגים ביתיים. בנוסף לארוחת ערב זה מומלץ למרוח פרוסת לחם לבן ושמנת טריה. אז תיהנו!!

חמוצים קלאסי: צעד אחר צעד מתכון

אם אתה לא אוהב מרק, פסולת, אז לעשות את זה הארוחה הראשונה יכולה להיות הדרך הקלאסית. בשביל זה אנחנו צריכים:

• חמוצים או כבושים חדה - כ 3 יח;.
• בשר בקר על העצם - על 500 גרם;
• תפוחי אדמה בינוניים - 2 יח ';.
• גזר עסיסי קטן - 1 PC;.
• בצל לבן - 2 יח ';.
• שעורה - 50 גרם;
• כל הירוקים - עבור ענף קטן;
• עלה דפנה, פלפל שחור, מלח - לפי טעם שימוש.

הִצטַיְדוּת

קלאסיקת rossolnik מוכנה יותר בקלות מזו נעשית באמצעות מגוון של תוצרי לוואי טפלים. כדי להכין את זה בעצמך, אתה צריך לטפל גריסי פנינה הערב. זה צריך לנקות ביסודיות ולאחר מכן ספוג במים קרים ולהשאיר במצב זה למשך לילה. דגני בוקר מומלץ להרתיח הרבה מים, לשטוף ביסודיות ולנער חזק.

כמו כן יש לשטוף בנפרד בשר העצם, קוצצים בצל, תפוחי אדמה לגרור את הגזר. בנוסף, הצורך לחתוך לקוביות של מלפפונים חמוצים.

צלחת קוק

לאחר עיבוד דגנים, כמו גם מרכיבים אחרים, צריך למלא את הסיר במים, ומביאים אותו לרתיחה. יתר על כן, המנות דורשות עצם בקר נמוך ומבשלות אותו במשך שעה (עם מלח). במהלך תקופה זו, הבשר חייב להיות מוכן לגמרי. יש צורך להסיר, מגניב וחותכים לחתיכות בגודל בינוני.

ובאשר מרק, אז זה נדרש שעורה נמוכה, תפוחי אדמה, גזר, מלפפונים, בצל lavrushku. מערבבים את החומרים, הם צריכים להיות מבושלים עבור 25 דקות. לאחר שנסתיימה תקופת הזמן אמר, מרק יש צורך לשפוך את עשבי תיבול טריים ופלפל ובשר מבושלים. אחרי זה אתה רוצה להסיר את המרק מהאש ומשאירים את המכסה על שעות ¼.

מגיש את המנה הראשונה בטבלה

כפי שאתה יכול לראות, את החמוצים הקלסיים מכין מהיר למדי וקל. אחרי המרק להגדיר את עצמם במשך זמן מה מתחת למכסה, יש צורך לשפוך לתוך קערות Lodge חם לארוחת ערב. אם ירצה, תבשיל כזה יכול להיות פלפל שחור טעם נוסף, עשבי תיבול, שמנת חמוצה או מיונז. כדי להציג אותו השולחן, רצוי יחד עם לחם שחור או אפור. אז תיהנו!!