מרק כוסמת: מתכון 20 דקות

כוסמת שייכת לאחד המאכלים הבריאים ביותר על בריאות אדם. כמויות ענקיות של יסודות קורט, ויטמינים וחלבונים עושות מאכלים העשויים כוסמת מזינה וטעימה. כוסמת יכולה לבשל קורסים מעולים ראשונים, תוספות ואף קינוחים אלגנטיים. וגם מרק מ כוסמת - מקום מיוחד בתפריט של אנשים רבים.

הערך של כוסמת תזונתי שני רק קטניות, הכוסמת יכולה להיות מוחלפת בהצלחת בשר הדיאטה האנושית. לכן, כוסמת שימושית מרק, המתכון לא בהכרח מעיד על השימוש מרק, ניתן להכין על המים.

השתמש כוסמת מרק המגוון של הדיאטה שלה צריך לעתים קרובות יותר - צריך קבוע של דגנים יש Greceanii השפעה חיובית על חילוף חומרים, זרימת דם ומייצב לב. המתכון אינו מכיל מרכיבים ספציפיים, זה די קל, וזמן בישול מאוד לא ייקח. גם מי שלא להעדיף דגנים הזה, לאכול מרק כוסמת בהתלהבות.

אם אתם מתכננים לבשל את הבשר למרק חייב להיות מבושל חליפת מרק בשר - בשר בקר, כבש, עוף. רצוי לקחת את הבשר על העצם, מרק מתברר טעים ומזין. מרק מבושל עד שהבשר מבושל לחלוטין - החל 0.5 1.5 שעות, תלוי בסוג הבשר.

כוסמת מתכון מרק דורש להוסיף zazharku - כך גזר בדרך כלל שפשף על פומפיה גדול, קוצצים דק את הבצל, אז הכל מטוגן בשמן צמחי עד צבע זהוב קשת. Passaged במשך זמן רב לא צריך - מספיק בשביל 5-6 דקות.

מרק מוכן להוסיף תפוחי אדמה - אותה הכמות כמו הבשר. תפוחי אדמה לא רצוי לחתוך עיגולים, וקוביות. אפשר את המרק לרתיחה.

ובעוד המרק רותח עם תפוחי אדמה, אתה יכול לעבור שרופה בתוך כוסמת במחבת יבשה - דגנים כך יהיו ריחניים יותר. דגנים צריכים להיות פחות במשקל מאשר תפוחי אדמה בחצי.

לאחר הרתיח את המרק נשפך כוסמת מבושלת מוכנה לא יותר מ 10 דקות על אש בינונית. כאשר הכוסמת מבושלת כמעט, להוסיף zazharku ואז לבשל כמה דקות עד מבושלים לגמרי. מוסיפים מלח ותבלינים לתוך כוסמת מתכון מרק ממליצה בסוף הבישול. כמו תבלינים ניתן להשתמש תיבול מוכן מרקים או להוסיף מרכיבים אהובים בנפרד. מוסיפים את עלה הדפנה להיזהר - החברה עם כמות גדולה של lavrushki כוסמת יכול לתת מרק מריר.

אתה לא יכול להשתמש בבשר, ומבשלים על המים. אז לא zazharku בשמן חמניות, ושומן - והשאר הוא כל אותן מרק כוסמת, המתכון נשאר ללא שינוי. מרק zazharki של שומן נפוץ באזורים הדרומיים של רוסיה, אוקראינה ובלארוס.

ברגע מוכן המרק שאתה יכול לסחוט בסיר כמה שיני שום - וכן הטבות ארומה ובריאות נהדר. ניתן להוסיף ירקות מרק - מישהו מוסיף ישירות לתוך הסיר, מישהו - רק צלחת מרק. מאווררים אפילו לשים רסק עגבניות.

באופן כללי, מרק כוסמת מבושלת ושירת כמעט זהה בכל מקום. אבל איך לבשל מרק כוסמת כי ניתן להוסיף עוד, זה תלוי המסורות של המאכלים הלאומיים בכל אזור.

הכוסמת דומה מאוד מרק שעורה, המתכון הוא כמעט זהה, למעט אחת - גריסי הפנינה חייבים להיות טבול במשך 15-20 דקות. השעורה מכינה עוד קצת. המרק הפופולרי ביותר, אשר משתמש גריסי פנינה - החמוץ.

אחד מרק כוסמת מתכונים הפופולרית ביותר באירופה נחשב מרק כוסמת עם פטריות. בניגוד מיוצג לעיל - פטריות ושמן זית במקום ירקות. פטרייה המטוגנת יחד עם בצל וגזר zazharki במהלך בישול.

צלחת מרק כוסמת למדי ניטראלי - זה יכול להציע כל מנות. אין שום התוויות ידועות כוסמת המרק מחוץ לזה.