מרינדה עבור שיש-קבב עוף. מתכונים לבישול

שיפודי עוף - מאכל אהוב מכולם. אבל האיכות והטעם תהיה תלויה מה את המרינדה המשמשת להכנה שלו. אנחנו יכולים להציע מספר אפשרויות, טעימות ומקוריות עבור איכויות הטעם שלו.

מרינדת באר עבור עוף ברביקיו. שני קילוגרמים של עוף ומערבבים טבעות בצל (צריך חצי קילו), פלפל ומלח. שים את השיפודים על שעות כדי לכבוש אותו. רבע שעה לפני המנה בישול, ושופכים לסיר של בקבוק בירה, ומערבבים היטב.

מרינדה קפיר עבור עוף ברביקיו. חצי קילו בצל חתוך לטבעות, מלח, מוסיפים פלפל, כף גדושה של כשות-suneli. הבא, לשפוך את הבשר ליטר יוגורט ולהשאיר על כל הלילה. אם יש צורך לעשות את המנה מהר יותר, אז תצטרך לפחות שעתיים כדי לכבוש את העוף. קבב קוק, כרגיל. אבל זה אפשרי באותו הרוטב "להחזיק" עוף מעט, לא יותר קילו, ואז לעשות את זה על הגריל. ההיבט היחיד הוא משהו כדי לרסק את ידיו כל העצמות שלה.

הייחודי הוא המרינדה לבישול עוף פריך, עדיף שהם היו כנפיים. כדי לעשות זאת, לקילו בשר: שתי כפות גדולות של דבש חרדל דיז'ון, מאתיים גרם של קטשופ ומיונז, מלח, פלפל שחור גרוס. כל הרכיבים ומערבבים היטב ולהשאיר אותם במשך חצי שעה כדי לכבוש בשר. אתה יכול להתחיל לבשל עוף ברביקיו.

מרינדה עם ברנדי תהפוך את המנה מאוד מקורית. עוף חתוך לחתיכות שווות, ושלושה בצלים גדולים לקצוץ בצורת טבעות. עכשיו אנחנו מתחילים להניח את כל המרכיבים. בתחתית הבצל, אז הבשר, ואחר כך שוב בצל וכן הלאה. כל רמה היא בהכרח סוגים שונים של פלפל, פלפל והתבלינים האהובים עליך. זה יהיה הכשות-suneli הטוב. עוד מוסיף רוטב סויה (100 גרם), שתי כפות גדולות של שמן צמחי וחצי כוס ברנדי טוב. בתערובת זו, הבשר חייב לשקר בתוך ארבע שעות, לא פחות. אבל עלינו לזכור כי לפני הבישול, במשך שלושים דקות, אתה צריך ברביקיו מרינדה מעט מלח. הכנה ובכך גרם המנה תהיה מהירה מאוד.

מרינדת רימון עבור עוף ברביקיו. עלינו לזכור כי המתכון הזה יצטרך רק מיץ טרי ולא משומר. שני קילוגרמים של בשר (סינטה עדיף), לחתוך לחתיכות קטנות, מוסיפים מלח, מוסיפים את התבלינים ועשבי תיבול טריים קצוצים דק (כוסברה, שמיר ופטרוזיליה). רק עדיף לקחת חבילה אחת קטנה. הבא שלושה בצל מתוק גדול חתוך לעיגולים ומערבבים עם עוף.

המרינדה מוסקט עבור עוף ברביקיו. צריך קילו עוף, אותה כמות של בצל סגול, פלפל ומעט מלח, שתי לימון קמצוץ של אגוז מוסקט. חתך עוף לחלקים, מלוח ופלפל. בהמשך, במיכל נפרד, לערבב את המיץ לימון עם טבעות בצל, לגרר אגוז מוסקט. זה יקבע את הסכום של טעם משלהם. מערבבים את כל החומרים, מערבבים ויוצקים את העוף. כדי משרים את הבשר, זה ייקח לא פחות משתים עשרה שעות. המיץ שנותר, שניתן להשתמש בהם כדי להשקות את התבשיל על הגריל.

מרינדה פיקנטית עבור עוף ברביקיו יכולה להיות מוכנה מן החומרים הבאים. חותך ארבע נורות גדולות בצורת עיגולים. ערבב אותם עם שתי כפות גדולות של שמן זית, אותה הכמות של רוטב סויה, רוטב מטבל טקמאלי כפית אחת גדול, מיץ ליים, עשרים גרם של דבש, ג'ינג'ר מגורר, קינמון קורט אגוז מוסקט. תערובת זו תספיק עוף שלם, במשקל של לא יותר קילוגרמים. מומלץ לבשל על הגריל.

ועכשיו - ארוחה שלמה נעימה!