תפוחי אדמה, בשר חזיר מטוגן

חזיר ואהוב על ילדים ומבוגרים. היום אני רוצה לשקול שני מתכונים לבישול מנות בשר זה. ראשית, בואו נדבר על חזיר עם תפוחי אדמה, והשני יהיה מתכון חזיר צלוי.

שומן, מטוגנים ומזונות, כפי שאתה יודע, לא מאוד טוב לבריאות, אבל לפעמים היא רוצה בשר. מה אתם עושים אם רופאים אסורים מטוגנים בהחלט? יש דרך, וזה די פשוט - בשר צלי עם ירקות. במתכון הזה יש את כל מה שאתם כל כך אוהבים אוכלי בשר, אבל אוכל כזה לא כואב בבטן של אלה שיש להם בעיות עם מערכת העיכול.

תפוחי אדמה, בשר חזיר מבושל - זה כמו אֱגוֹזִים, אחד מושלם משלים את השני. בנוסף, על ידי בחירת החזיר עם כמות קטנה של שומן לכבות אותו עם תפוחי אדמה, אתה מקבל תזונה מאוד טעימה, כמעט והוא מאוד מהיר להכין מאכל.

תפוחי אדמה, בשר חזיר מטוגן מוכן כדלקמן. קח את החזיר-סליקה מראש של בשר סרטים ביסודיות שלי אליו. ואז, לחתוך לחתיכות בגודל בינוני (כ לוואי 3 ס"מ), לשים אותם לתוך ולמלא את הקומקום במים. אחרי חצי שעה במים ניתן סחוט.

קח את הקומקום החיתוך התחתון שלה לחתיכות של בייקון, לחכות עד שזה יתפרש על תחתית הקדרה ומחזירים את הבשר. כעבור כמה דקות, כאשר בבשר הנצלה, גז לבישול הכלי מוגדר מינימום כיסוי, אבל לא מכסה כל כך חזק. בואו מיץ בשר יכבה.

עכשיו אתה יכול לעשות עם תפוחי אדמה. לשוכרה, נקי, ואנו לחתוך את תפוחי האדמה דק רצועות (פחות מחצי סנטימטר). ברגע בשר התבשיל המרכך, אנחנו שמים על גבי תפוחי האדמה, לערבב את התכולה ומכסים במכסה.

שום לנקות מן התבן, נכרות גס ומוסיפים את הבשר ותפוחי אדמה. הגיע הזמן להוסיף את התבלינים, מלח ופלפל, שוב שילוב טוב, ואל תשכחו את המכסה, הקפד לכסות את הקדירה.

בשלב זה של הדירה שלך כבר התפשט ריחות, וכן, ככל הנראה, גם השכנים מלמעלה יודעים לארוחת ערב תצטרכו תפוחי אדמה, בשר חזיר מטוגן.

ואנחנו ממשיכים לבשל. גזר ובצל קלוף, לחתוך לרצועות ולשים על מטגן טיגון במחבת בקצרה עם חמאה. כאשר הירקות רכים, לשים אותם בתוך קלחת עם המנה העיקרית.

עכשיו אנחנו מגבירים את האש, להביא צלחת לרתיחה ומבשלים עד מבושל היטב. מוגש על תפוחי אדמת שולחן, מבושל חזיר כמנה עיקרית, אם אתה מוכן לארוחת ערב, או כמנה עיקרית, כשזה מגיע לארוחת ערב.

חומרים ל תפוחי אדמת חזיר: בשר חזיר - קילו תפוחי אדמה - מדפים, גזר, בצל, חצי ראש שום, 50-60 גרם חמאה, מלח ותבלינים אחרים.

עכשיו את המתכון השני.

תבשיל כרוב עם בשר חזיר, נחשב מתכון פשוט "לעצלנים", מהסיבה הפשוטה כי מתגוררת במטבח בזמן נדרש בישול. בנוסף, אין צורך לתבלינים, המנה בלעדיהם מתבררת מאוד טעים טעים.

יהיה עליך להכין את 700-800 גרם של בשר חזיר, חצי קילו כרוב ושמן צמחי. הרצף של פעולות הבאים. חותכים את הבשר לקוביות גדולות ולזרוק לתוך קלחת של שמן רותח. בעוד שהבשר מטוגן, לחתוך את הכרוב מדי דק. כאשר החזיק במשך 15 דקות, ניתן להוסיף כרוב בשר. אז ביסודיות לערבב את כל המרכיבים, מוסיפים מעט מים ולכסות לך לכסות.

מפעם לפעם צריך להיראות מתחת למכסה ומערבבים את תכולת Kazanka. אם הצריבה מתחילה, ולכן, יש צורך לשפוך מעט מים. כשהבשר כמעט מוכן לרדת, אנחנו מפסיקים לשפוך את הנוזל, להסיר את המכסה ולתת כמה ללכת, להביא את הכרוב עד להשחמה. הבשר צריך להיות רך מאוד וכרוב - חמוץ ורך.

כל הצלחת תהיה מוכנה לחלוטין, ואתה יכול להזמין ביתו בגאווה להצטרף לסעודה.