מזונות עם תכולה גבוהה של חלבון

מזונות עם תכולה גבוהה של חלבון צריכים להיות חלק בלתי נפרד מהתזונה שלנו. חלבונים - בסיס הגוף שלנו. הם חלק רקמת השריר, לפעול כמה שיותר אנזימים והורמונים. אחד החלבון החשוב ביותר הוא ההמוגלובין, אשר נדרש להובלת גז דם פחמן דו חמצני לחמצן. אפילו השיער והציפורניים שלנו מורכבים של חלבון מסוים. מכל הסיבות הללו, ניתן להסיק כי מוצרים עם תכולת חלבון גבוהה, אנחנו פשוט צורך.

הנתונים שהוצגו די שטחיים משקפים את התפקיד של חלבונים בגוף, כמו הפונקציה ומשמעותם היא הרבה יותר מגוון. חיים הם בלתי אפשריים בלעדיהם. בנוסף, דיאטת חלבון גבוה נעשתה שימוש בספורט, במיוחד בקרב מפתחי גוף. מזון זה הוא הכרחי לבניית שריר. זאת בשל העובדה כי השרירים בנויים בעיקר בשל החלבונים אקטין שרירן אחראי להתכווצות.

אל תחשוב כי מזונות עם תכולה גבוהה של חלבון מכילים חלבונים בלבד. למעשה, כמו כוח מלא, כמו ארוחה שם, ושומנים, ופחמימות, וכן ויטמינים אלמנטים מינרליים. עכשיו תסתכל מקרוב, איזה סוג של מזון יש תכולת חלבון גבוהה.

האוכל המסורתי ביותר בתחום זה נחשב בשר. רוב החלבונים מלאים נמצאים בשר. תכונות אלו אותם העגל, אשר ובכך הוא רך יותר לעיכול. לפיכך, העגל ראשון ושני בקטגוריית מכיל עד 20% חלבון. כמה פחות חלבון מורכב חזיר, במיוחד בכיתות השומן שלה, שבו תכולת השומן מגיעה 50%. כבש - בשר קשה יותר בשר, אבל חלבון זה בערך אותה הכמות. עם זאת, התוכן של אלמנטים מינרליים הוא נמוך יותר מאשר אצל בעלי חיים בשר אחרים. בשר הסוסים מכילים עד 21% חלבון, ולא נח במינרלי בשר תוכן. בחירה מצוינת תהיה הארנב, המהווה כמעט רבע מורכב החלבון עשיר בויטמיני B ו- מיקרואלמנטים. מועדפת עבור הגוף הם חלבונים עוף הכולל את כל חומצות האמינו החיוניות, אשר, בין היתר, מתעכל בקלות.

By "מוצרים עם תכולת חלבון גבוה" בקטגוריה עשויה לכלול דגים, וכי הוא מקור החלבון איכותי. בשר הדגים המכיל כמות מספקת של חומצת אמינו חיונית כגון מתיונין. יתר על כן, דגים רק כמות קטנה של רקמת חיבור, בנוכחות נחשבת חסרון של בשר בעלי חיים. גם דג יותר מתעכל בקלות במערכת העיכול, כך חלבוני התבוללות המקור לעיל. תכולת החלבון תלוי בסוג של דגים משתנה מאוד, למשל חברת טונה הוא הכיל 24%, ואילו ב בקלה - 15%. וזה לא היתרון היחיד של בשר ודגים: הוא מכיל הרבה ויטמינים ומינרלים.

מאוד שימושי עבור חלבון ביצים. לדוגמה, ביצה עוף מכיל שילוב אופטימלי של חומרים הנחוצים לאיש, כולל חלבונים. חלבון ואת החלמון הם תוכן בלתי שוויוני של חומרים מזינים. בנוכחות של חומרי החלבון אשר אינם מראש לחום טיפול שקשה לעכל. אבל חלמון הוא תרכיז תרכובות שימושיות ואלמנטים.

בשלב זה מוצרים עם תכולה גבוהה של חלבון לא נגמר שם. הם יכולים להוסיף מגוון של דגנים, אשר, בהתאם לסוג מכילים בין 10 ל -20% של החומר. כוסמת ואורז, ואת זה גידולים אחרים. הם בעלי ערך לא רק כמקור חלבונים היטב מתעכל, אבל גם כמקדמים של איכות העיכול. מכיל מספיק חלבון וכמה פירות וירקות, אשר לא סובלים מחסר בוויטמין.