מהי התאנה? איור בין הפרות

תאני דרום מכונות לעתים קרובות כמו יין בר. זהו אחד של צמחי תרבות העתיקים השייכים הסוג פיקוס. מכאן שם אחר תאנה - תאנה.

ההיסטוריה של המקור של ברי יין

לדברי OT, אדם וחוה אכלו פירות העץ האסור של טוב ורע, שלאחריו הם גורשו מגן עדן. בכתבי יד עתיקים שאין להם את המדוייק שם העץ והפרי שהיה נאכל על ידי אבות המין האנושי. אבל אחת האגדות הם היו תאנים. מן העלים של עץ התאנה, אדם וחווה בנה לעצמו חלוק לכסות את ערוותו.

ואם מישהו יודע את השם של תאנה בתלמוד היהודי? בספר קודש הוא התיאור של העץ המשלח את הקרקע של דבש וחלב. המפעל נקרא עץ התאנה, ואת פריו - תאנה.

זה ידוע כי אנשים לגדול תאני תרבות במשך חמישה אלף שנה. בתחילה, עצי תאנה גדלו בחלק המערבי של אסיה, שם נפרסו נוספים לאורך חופי הים התיכון. ואז על ידי עץ תאנה הים היגרו למדינות אחרות בדרום. נכון לעכשיו, המפעל הוא טיפח נרחב הקצוות חמים ושמשי: מדינות הים התיכון, הודו, מרכז אסיה, הקווקז, חצי האי קרים, קליפורניה. ישנם יותר מארבעה זנים של תאנים.

למעשה, תאני עדן באמת לטעום - רכות, מתוק בינוני, עם טעם חריף קל. איור סופג את מלוא עוצמתה של השמש הדרומית הנדיבה ההאדמה מלאה מיץ. במשך העונה עם יבול עץ תאנה מוסר כפול.

מה קורה תאנים

איור עץ צומח עד עשרה מטר ויש לו כתר מתפשטת רחבה עם עלים גדולים ומעוגלים. פרותי תאנה נראים כמו שקיות רכות קטנות מלאות זרעים קטנים. צבע בר יכול להיות שונה בהתאם לסוג העץ. ישנם תאנים, לבן, צהוב, אדום, סגול, גוונים חומים. מקלפים את תאנים, רך וקטיפתי. פרי בשל שוקל כ חמישים גרם, והוא מתאים לנשיאה בכף היד שלך.

מנקודת מבט ביולוגי, תאנה אינה הפרי. למעשה, זה Seacon - מעין מעטפת, שבתוכה יש מספר רב של פרחים קטנים. כדי לדשן אותם Seacon ליישב צרעות קטנות. צֶמֶל נראה מלא עם המון fruitlets זעיר.

באיזו צורה הם פרי אכיל של עץ התאנה

תאנים - כי היא פרי עדין מאוד ועדין, הובלה תחבורה רעה. אם תסיר את תותי הבוסר בצורת (כמו בננות), כלומר, הם לא יתאפשרו בשל טעמו המר. להבשיל תאנים לא יכול - הוא להירקב פשוט.

מהו תאנה, הוא הופך להיות די ברור כאשר הפרי הבשל של עץ תאנה מנסה לחשוף אחסון לטווח ארוך. בתוך תאני תהליך תסיסה מהר מאוד מתחיל, והופך אותו ברי יין אמיתיים. לכן, רוב האנשים הם טעם מוכר של תאנים טריות.

מי הם ברי מזל מספיק כדי לבקר בקיץ באקלים חם יותר, תוכל ליהנות תאנים טעימות. לאכול אותם שלמים, לא מגרד את הקליפה. פירות יער ועקביות המכרז ורך. הפרות הנרחבים ביותר של עץ תאנה קבלו בצורה של פרות יבשים, ריבות, שימורים או טופס משומר.

ההרכב הכימי של ברי היין

חוזק ועמידות בפני גוף האדם לצרף חלבונים וסוכרים, הסכום המגיע אל התוכן פירות יבשים של מעל 75%.

הנוכחות של מינרלים - אשלגן, ברזל, נחושת, זרחן, מגנזיום, סידן, אבץ - מגביר את תהליכי חילוף החומרים של הגוף. איור מחזק את ההגנה החיסונית ומסייע בבניית ושמירה רקמת העצם, מונעת התפתחות של אנמיה.

ויטמינים A, C, PP, K, B הקבוצה לתרום לנורמליזציה של תהליכים ביוכימיים בגוף ולהגן מפני מחלות רבות. התאנים היבשות וטריות מכילות פנול חומר בעל ערך רב. נוגד חמצון זה, להגן על התאים מפני חמצון פעיל. באמצעות שימוש קבוע של תאנים יבשות, אתה יכול להפחית את הסיכון של מחלות סרטן ומחלות עד שבעים אחוז.

טיפול של הפרות של עץ התאנה

תאנים במשך זמן רב ידוע ברפואה העממית כמוצר מרפא עם ספקטרום רחב של פעולה. במילים אחרות, כמעט אף אחד מחלות אלה, אשר לא יוכלו לעזור פרי נפלא של תאנה.

אנשים אלה הסובלים ממחלות לב וכלי דם, בהכרח צריך להזין תאנים יבשות התזונה היומית שלך. אשלגן וסוכר כלול התאנים בסכום גדול, לווסת את תפקוד לב, לחץ דם נמוך ולמנוע הופעת הנפיחות.

פירות יער יין נכסים משתן טוב משלשל לעזור לאנשים עם מחלות שונות של הקיבה, המעיים והכליות. תאנים מסוגלות להנמיך את הטמפרטורה בבית פקטוריס, מחלות בדרכי נשימה ודלקת ריאות. עם לטווח ארוך שיעול מתמשך הוא תאנה טובים מאוד, חלב חם מאודה.

מספר גדול מאוד של תכונות שימושיות ניחן תאנה. בין הפרות האחרים של הצמח אינו מוצאים אלה יהיו כל כך עשירים עם ficin כמו תאנים. רמות גבוהות של אנזים שימושי, ויוני אשלגן מספקים דילול דם מעכב פקקו בכלי הדם מנרמל את לחץ דם.

ראוי לציין את נוכחותו של אומגה 3 חומצות שומן תאנים ואומגה 6, יש צורך להשלים את העבודה של המוח ומערכת העצבים של האדם. עובדה זו היא ייחודית צמחים.

ברפואה העממית משתמשים באופן פעיל לא רק פירות, אבל העלים של עץ התאנה. יצוין כי העירוי עשוי ההמסה הירוקה, עוזר לשקם את שיער אבוד ולמנוע נשירת שיער זמינה. Decoctions של עלי תאנה ניתן להשתמש בצורת שטיפות, קומפרסים, קרמים.

ההשפעה החיובית על הגוף האנושי

היתרונות של תאנים לבריאות האדם, כמובן, הוא מאוד גבוה. הריכוז המרבי היין בר הטרי של חומרים מזינים, מינרלי ויטמינים. לוחמים קדומים הרחיקו דבלים, יוצאות למסע ארוך. בשל הערך התזונתי שלה גבוה, הפרי יכול להרוות את האנשים במהירות.

כדי לחזק את הגוף לאחר מחלה קשה, מתח גופני ונפשי גדול מאוד חשוב לקחת מזון מזונות עתירי קלוריות. דבלים נרפאו - זה הוא פרי מזין גדול. קשישים איור עוזר לשחזר כוח האבוד, נותן אנרגיה, משפר את מצב הרוח. פירות יער טרטרית פקטין הם מניעה טובה של טרשת עורקים.

התוויות נגד לשימוש תאנים

בשנת תאנים מיובשות טופס - פירות ממותקים-מתוק. איור רצוי מאוד בחולים עם תפריט עם סוכרת. התכולה הגבוהה של קלוריות בפרות יבשים לא תיהנה אנשים הסובלים מעודף משקל. אין צורך לטעום את הפירות של תאנים ואלה עם מחלת כיב פפטי. כמו כן הוא התווית תאנים שימוש בנוכחות אבנים בכליות או בכיס המרה.

תאנים בבישול

יין ברי - פינוק טעים כי ניתן לאכול לבד או המשמשים להכנת מגוון רחב של מוצרים קולינריים.

תאנים יבשות בצורת אבקה שימושית להוסיף מוזלים, דגני בוקר, משקאות חלב וגבינה. תאנים משפרות את הטעם של לחם, פודינג, ותבשילים.

השילוב של תאנים מיובשות או מיובשים עם מוצרי בשר מעושן נותן מנות להתענג מיוחד. תאנים פירות יכול לכבות ברוטב חמוץ מתוק האכלה להם את הבשר, עופות או בשר חזיר.

בשלב שימוש תאנים עם גבינות קשות ואגוזים חגגו שילוב טעמים נהדר, ושילוב של תכונות שימושיות. מאוד יוצא דופן נראית חביתת ביצת גורמה טעם, אפויה עם כמה פרוסות של תאנה.

וגם, כמובן, לא יכול לעשות בלי התאנה המתוקה לבישול מגוון קינוחים: גלידה, עוגות, ריבה, ממתקים. טעם נפלא שהושג קומפוט, ריבות, ריבות וקונפיטורות. ואיזה יין משובח מגיע תאנים בשלות!