מאפי חלב קרם מרוכז: מתכונים פשוטים

ילדים לטפל אהובים בכל הגילים - חלב מרוכז. ילדים לא צריכים לספור קלוריות ולדאוג הדמות, אבל אתה פשוט יכול בכפית עם לחמנייה רכה ו טאק לתוך תה מתוק עבור שני הלחיים. לכן, כמעט בכל בית יש תמיד פחית חלב מרוכז, רק למקרה. במקרים כאלו - הכנת עוגות, גלידות וקינוחים אחרים. מכיוון השמנת של בישול חלב המרוכז היא קלה, ויש לה טעם הכל.

זכור את מפורסם עוגת קייב עם קרם רך וריחני מהרגיל? זה לא תמיד היה אפשר לקנות, ועקרות בית רבים למדו לבשל אותו בבית. לשם כך היה צורך לייבש את עוגות החלבון כמו שצריך ולעשות את הקרם של חלב מרוכז. ועכשיו את העוגה בבית הגרסה טעימה שנרכשה, נח ממנו רק תכשיטים.

ריבת חלב הוא די ניטראלי בטעם, הוא בשילוב מושלם עם סוגים אחרים של מוצרים, המאפשרים לכם לבשל מגוון רחב של קינוחים. חלב קרם מרוכז היא בסיס מצוין עבור קינוח יעיל עם דובדבנים מוגש בקערות או בכוסות שקופות. זה שהוא יפה התמונה. וכדי לעשות את זה קל.

בנק חלב מרוכז, ויהיה צורך 300 גרם גבינה "מסקרפונה". אם גבינה איטלקית לא יכולה לקנות, אתה יכול לקחת 400 גרם של קרם 30%, חליפת שמנת חמוצה ואת תכולת השומן הגבוהה ביותר, תמיד טרי, לא חמוץ. פועם-מראש גבינות אין צורך, כמו שמנת הקרם צריכה לקבל מכות, כדי לתת להם עקביות מוצקה, שאינו pourable.

עבור גבינת שמנת (שמנת) להוסיף חלב מרוכז, כמה כפיות של יין קינוח בטעם או ברנדי, להקציף ומערבבים או בבלנדר במהירות נמוכה. ובכל זאת צריך ביסקוויטים, שאמורה להיות יבש בתנור ומאחדים פירורים גדולים.

נותר רק לאסוף קינוח נחמד. הזכוכית השקופה בתחתית לשפוך כפית עם פירורים שקופית, אז שמנת לחזור על השכבות שוב. Laid דובדבן העליון טריים או בסירופ. קינוח יכול לעמוד במקרר, אז זה נוח, כי זה יכול להיות מוכן מראש. שרי מותר להחליף כל ברי - היא הבחירה עבור המארחת.

נפוליאון וחלב שמנת ודבש עוגת מרוכז מוכן על בסיס פודינג. פודינג מתכונים בדרך כלל רושם להוסיף חמאה, אבל זה יכול להיות מוחלף עם אותה הכמות של חלב מרוכז. קרם הוא שומן נוזלי יותר ופחות - נוח רבדת עוגות. אם אתה מבצע קרם של חלב מרוכז מקורמלים, הוא יהיה צפוף ויש להם טעם קרמל בהיר.

ריבת החלב מתווסף גלידת תוצרת הבית, ואת החלב מרוכז נותן לו קרם ברולה בטעם. בשנת שמנת פשטידות מתכונים רבים וסוכר יכול להחליף אותם. אפייה של חלב מרוכז היא יותר ומתפורר ובינוני מתוק.

לדוגמה, זברה המסורתית קל לאפות חלב מרוכז. מקציפים שתי ביצים עם מיקסר, מוסיפים את צנצנת של ריבת חלב כוס קמח עם כפית סודה לשתייה. מבחן חצי נתיק ולהוסיף קקאו 1-2 כפות. בשנת בצק תבנית אפייה עמוקה להפיץ לסירוגין בצבעים שונים. הזברה האפויה בתנור לא יותר מ 20 דקות בחום בינוני.