מטבח אירופאי: מסורות עיקריות

המונח הגנרי "מטבח אירופאי" משלב מגוון של מאכלים באירופה. זה מתאפיין בתכונות ומסורות ייחודיות. הבה נבחן אותם ביתר פירוט.

המטבח אירופאי אינו אחיד, לא רק עבור המתכונים שלה, אלא גם על הפרטים של מזונות עיבוד. זה תלוי לא רק על המדינה או האזור, אלא גם על תנאי חיים, תרבות, העדפות מזון ומסורים.

בשנת מאכלי מזרח אירופה מתמקד בהכנת מנות לבביות עתירות קלוריות. בדרך כלל על השולחן מוגש מספר רב של מנות ירקות ובשר - A "ראשון", סיפוק "השני" ועוד מגוון של חטיפים. לדוגמא, אתה יכול לבשל רוסית מרק עם כדורי בשר ואטריות, מרק, ערבוביה עם בשר בקר, כמו גם להגיש את הכופתות האוקראיניות עם בורשט שום.

שכן המסורת אירופאית הצפון הוא סטייקים בישול אופייניים של דגים, כמו גם מגוון של תבשיל בשר עם ירקות. לדוגמא, אתה יכול לנסות בגריל סלמון נורבגי או אירי "שני" בתוך המחבת.

בנוסף, השולחן מוגש בגריל או בשר או עוף צלוי. בתור קישוט - ירקות טריים או מעובדים או מוצרי קמח. כשמבשלים תבלינים חריפים, קטשופ ומיונז משמשים לעתים נדירות. העדפה ניתנת לטעם הטבעי של המרכיבים העיקריים. אבל בשימוש נרחב ירקות שורש (בצל, שום, ג'ינג'ר), והירוקים שונים.

מבחר המאפים בתזונה - תכונה נוספת כי יש מטבח אירופאי. התפריט שלה הוא שפע של מוצרים שונים מקמח חיטה. על השולחן הוא שימש לעתים קרובות כופתאות, לחמניות, עוגות, פשטידות, פחזניות. יתר על כן, מגוון מילויים משמשים - פירות יער, בשר, דגים, ירקות וכן הלאה.

המטבח אירופאי לעולם אינו מושלם בלי ביצים. יתר על כן האכיל אותם מבושלים או מטוגן (כמנה נפרדת לארוחת בוקר: ביצים מקושקשות, חביתות מגוון קישים). בנוסף, ביצים מתווספים כמרכיב, לא רק בקורסים הראשון והשני, מתאבנים, סלטים, מאפים וקינוחים, אלא גם במשקאות מסוימים.

מטבח אירופאי דרום מסורת מיוחדת: שימוש סלטים טריים, תבשילי בשר ועוד מגוון של pohlebok העבה. אז, אתה יכול לנסות סלט ייחודי "יווני" או חמה מנה ספרדית לאומית עם ירקות ובשר חזיר.

בישול מערב אירופה נחשב לאחד ידוע והאהוב בעולם. מסורות בישול הארוחות שלה הן די ייחודיות, תפריט מעודן הוא טעם שונה, מקורי וייחודי של מנות. במדינות מערב אירופה, אתה יכול לנסות את הצלעות המטוגנות בגרמנית או עוגה הצרפתית עם כרישה. מאפיין - היישום במגוון מנות ורטבי גבינה.

באופן מסורתי לאכול מזונות קדמו אפריטיף - משקה איכותי המסייע לשיפור התיאבון ולשפר את העיכול. הקוניאק השכיח ביותר, יין שולחן טבעי ובירה.

זה מושך מטבח אירופאי גורמה רב. מתכוני המנות שלה הן שונות מספיק מגוון, כך שכל אישה יכולה למצוא את אלו מתאימים ביותר עבור משפחתה.

נסו לבשל.