מאכלי ים מתכון מרק: מועיל מאוד, טעים ומהנה

מתכון מרק פירות ים הוא תמיד יוצא דופן, זה כרוך בשימוש ירקות, כמו גם תושבי הימים והאוקיינוסים, אשר נותנים ארומה נפלאה וטעם ייחודי של מנות. לעתים קרובות הוא מורכב קרמים ושורשים שונים אשר, כאשר הצלפה (תהליך דומה משמש לעתים קרובות מנות כאלה) לעשות שמנת רכה וזורמת. הנה כמה אפשרויות קיימות.

מתכון פירות ים מרק. וריאציה ספרדית

עגבניות, פלפלים ותפוחים אדמה, ניקו וחותכים לחתיכות קטנות, תהיינה מספיק כדי 2 מרכיב. בצל ושום זוג zubochkov קוצץ ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים פלפל אדום קטן. הזן את כל הירקות מלבד פקעת, ומבשלים עד פלפל במכרז. מקציפים את המוצר בבלנדר, לשים שוב את הווק ושופכים ליטר מרק (דגים, עוף במקרים קיצוניים). שרימפס Wash (150 גרם) ויחד עם חתיכת הדג לבן לעבור לתוך הנוזל, מוסיף את הקליפות הנקיות עם מולי Zhmenya טבעות קלמארי. כדי להפוך אש קטנה ומבשלים עד פילה מוכן. בנפרד, להרתיח את תפוחי האדמה, מוסיפים את התערובת כולה מהמחבת, לשים את דפנה, כמה אפונה של פלפל שחור קמצוץ של זעפרן. השאירו על אש קטנה כ 10 דקות מגישים מיד עם קרקרים או לחם טרי.

מרק פירות ים. מתכון מנורבגיה

מבשלים את פילה סלמון עד מבושל, להוסיף קצת סלרי או שורש פטרוזיליה. ואז לשלוף את הדג, ואת בריחת נוזלים ומחזירים לתנור. לשפשף שלוש גבינה מותכת להתפשט לאט לתוך המחבת החמה. מקלפים את תפוחי האדמה (כמה חתיכות), בצל וגזר. המרכיב הראשון הוא חתוך לקוביות ולשלוח במרק, יתר רכיבי קוצצים ומטגנים עד להזהבה. מתכון מרק פירות ים הוא די פשוט, כדי להפשיר שרימפס, מולים, קלמארי, תמנון (ורכיבים אחרים אפשריים) ולשים אותם בתוך ווק שחומם מראש. 7 דקות - 10 למזג אותם עם המים ומוסיפים בצל אבקה (זקוק הכולל שני), עם התוספת של תבלינים אהובים-קלויים היטב או עשבי תיבול. במשך כמה דקות לפני סיום הבישול לשים מרותכות חתיכות של סלמון, דפנה, פלפל אנגלי, פלפל ומלח. שים את חומרי הרוטב בסיר ואת מעט זיעה, אתה יכול להוסיף קוביות של פלפל מתוק פטרוזיליה בהכרח. מגישים עם קרקרים או קרוטונים.

מיסו - מרק עם פירות ים בנוסף תושבי האוקיינוס, זהו המאכל הראשון מכיל אטריות שנעשות מן השעועית. עם זאת, שום דבר מסובך על בישול שם. אתה צריך לבשל אנשובי מיובש מבוסס מרק מיוחד אצות, הנוזל המתקבל ייקרא דאשי. זה חייב להרתיח (שני ליטר זה מספיק), לשים את הטופו לקוביות (250 גרם) ו 100 גרם של אצות קצוצות. מוסיפים את מולים, שרימפס, תמנון ונציגים אחרים של מעמקי האוקיינוס. מרתיחים במשך 7 דקות ומכבים את האש. מארק זכוכית מרק, לדלל אותו 200 גרם מיסו הדבק, ואת התערובת היתה חזרה לסיר. קיבולת חמה טובה, אבל לא מביאה לרתיחה. אפשר להגיש.

מסקנה

מתכון מרק פירות ים ניתן להכין כמרכיב או מספר בודד. בתום ההכנה, אתה יכול לדלל אותו עם קצת שמנת או, כפי בגרסה הנורבגית, להוסיף גבינת שמנת להתענג.