לחם גבינה: במיוחד לבישול, מתכונים, ביקורות

מה יכול להיות יותר מאפים ריחניים טרי! ובכן, פרט לכך הלחם והגבינה. וכמה מענג מתקבל. טעם עדין ומרענן, עם רמזים קלים של גבינה - זה מה לאהוב את הלחם הזה. כדי ללמוד כיצד לבשל במגוון דרכים, יידונו במאמר שלנו.

הוראות בישול

כדי להכין את לחם הגבינה הטעים כדאי לקרוא את ההמלצות הבאות:

1. לפני שאתה שולח לחם בתנור, אתה צריך לתת לו לטפס טוב לכושר.
2. במהלך האפייה, דלת התנור לא מומלץ לפתוח. אחרת הבצק ייפול, ככל הנראה, כבר לא לעלות.
3. אופה את לחם הגבינה אינו מומלץ על תבנית אפייה, ועל האבן של אופה מיוחד.
4. כמעט כל סוגי הלחם נאפים בטמפרטורה מעל 200 מעלות צלזיוס, כך ליצור תנאים נוחים התחתון של זריקת מומלץ בתנור כ 10 קוביות קרח.

ההמלצות המוצעות יכין לחם ביתי במהירות עם טעם גבינה עשיר וירומה.

לחם גבינה מתכון בתנור

מוצר זה הינו קל להכין, אבל מתברר טעים מאוד, עם ארומה נעימה של גבינה. רק 2 שעות - ו תוכלו ליהנות ממאפים תוצרת בית טרי.

לחם גבינה נערך לפי הרצף הבא:

1. בקערה עמוקה מנופה קמח חיטה (500 גרם) ומלח (10 גר ').
2. שמרים דחוסים טריים (10 גרם) מרסקים לתוך פתיתי יד מעורבבות עם הקמח.
3. בהדרגה, את התערובת יבשה הוא שפך מים (350 מ"ל) בטמפרטורת החדר.
4. בעזרת זרבובית מערבלת, או המצטרף וו לישה לשה. ללוש צריכים 10 דקות לפחות.
5. הבצק להפיץ בקערה עמוקה משומנת או בסיר. עכשיו זה חייב להיות לשים קרוב החום עבור 2 שעות, כך הוא גם עלה. במהלך תקופה זו, הוא חבט לפחות פעם 1.
6. ב מתקרב את הבצק להוסיף חופן פרמזן, ואז נוצר 2-3 מוצרים. על כל אחד מהם לעשות קיצוצים שרירותיים, שלאחריה המוצר שוב זרועי גבינה.
7. שחומם מראש ל 230 מעלות צלזיוס בתנור הלחם נאפה 12 דקות. רצוי להשתמש בו אינו פאן, אבן אפייה, כמו פיצה. בתחתית התנור מומלץ לזרוק כמה קוביות קרח.

מצה עם שלושה סוגי גבינות

לחם טעים ובריא על המתכון הצרפתי המקורי עשוי משלושה סוגים של גבינה: צ'דר, גבינת פרמז'ן. אבל בגלל העלות שלהם היא גבוהה למדי במתכון הם עשויים היטב יוחלפו גבינות קשות נגישות יותר.

לחם גבינה ללא שמרים מכין את הרצף הבא:

1. התנור מחומם ל 180 מעלות צלסיוס
2. מערבבים את כל החומרים היבשים: קמח מנופה (450 גרם), אבקת אפייה (1 כפות.) ומלח כפית, שום ועשבי תיבול (אורגנו, בזיליקום, אורגנו), חרדל יבש.
3. ואז כל מיני גבינות (רק 220 גרם) הם שפשפו על פומפייה בינונית. כף נותרת האבקתי הלחם, וכל השאר הוא מעורבב עם החומרים היבשים.
4. עם הביצה המוקצפת תקע 1. ואז קרם מתווסף לכך (150 גרם), 80 מ"ל של מיץ עגבניות 200 מ"ל של בירה. מערבבים מדי במרץ אינו צריך להישאר בועות בירה.
5. מרכיבים יבשים נוזלים משולבים יחד, ואז הבצק להתפשט צורה מלבנית קטנה אשר נשלחת בתנור שחומם מראש למשך 50 דקות. בתהליך האפייה, לא לפתוח את התנור.
6. לאחר פרק זמן מוגדר כדי לקבל את הצורה של הלחם, ומפזרים גבינה ואופים לשלוח 5 דקות אחר.

לחם גבינה ברזילאי

זהו הלחם לארוחת בוקר מוגש בברזיל, יחד עם כוס קפה. אבל הוא לא נראה כמו העוגות המסורתיות שלנו, אלא דומה פחזני או פחזני חלולים, אבל עם טעם גבינה רך מרגיל.

לחם גבינה הברזילאי מוכן כדלקמן:

1. במחבת עם חלב מעורבת תחתית עבה (300 מ"ל), שמן צמחי (150 מ"ל) ומלח (1 ½ שעות. כפיות) והובא ריפלוקס.
2. עמילן תירס (500 גרם) הוא הציג נוזל חם, שלאחריו המונית היא מעורבבת היטב בכף עץ עד שהוא מתחיל להרכיב בקערה.
3. הביצים הבצקות 2 מוזרק ואז הגבינה מגוררת (250 גרם).
4. הבצק לש שוב עד לקבלת תערובת חלקה.
5. התנור מחומם ל 180 מעלות צלסיוס
6. תבנית אפייה משומנת בחמאה מקומחת.
7. הידיים הם משומנת בחמאה עד שהבצק לא מקל לפני היווצרות של לחם וגבינה.
8. בצק יצר כדורים קטנים והניח על תבנית אפייה, אשר נשלחת מייד לתנור למשך 25 דקות.

פרסם לחמניות חמות כדי לקרר מעט, והם יכולים להיות מוזנים על השולחן.

multivarka לחם גבינה בקפיצות

בהעדר לחם הגבינה בתנור קל לאפות ב multivarka. עם זאת, בניגוד למכונת הלחם ללוש את הבצק תצטרך למסור, לתת לו עלייה טובה במקום חמים, ואחרי השינוי הזה בקערה.

הראשון לחבר את כל החומרים היבשים בעת הלישה (קמח מנופה - 550 גרם, מלח - 2 כפית instantons שמרים יבשים -. 11 גרם, גבינה קשה מגוררת - 150 גרם ופלפל שחור). ואז מים (350 מיליליטר) נוספו לכך. ידיים ללוש את הבצק לכדור, והוא הולך להישלח אל חום עבור 1 שעה. כאשר הזמן נוצר המוצר ערוך בקערה, משומן עם שמן צמחי. כדי לבדוק ניגש שוב, להגדרת המצב של "שמירה על חם" עבור 30 דקות.

multivarka לחם גבינה אפויה על התוכנית "אופים" עבור 50 דקות. 10 דקות לפני סוף הבישול יש צורך לפנות חום והצד השני של המוצר.

לחם גבינה מתכון בלי שמרים ב multivarka

מצוות לחם וגבינה יכולים גם להיות מוכן multivarka. כדי לעשות זאת, ראשון צריך ללוש את הבצק. קמח (0.5 ק"ג), מלח (1 hr. Spoon), סוכר (1 כף. כפית) אבקת אפייה (3 h. כפות) וכוסברה (1 כף. Spoon) מעורבב בקערה גדולה. למעלה לשפוך יוגורט חם (250 מ"ל) ושופכים 100 גרם של גבינה מגוררת. לשים את הבצק, כדי ליצור אותו לכדור ומניחים בקערה משומנת Multivarki 50 דקות. כדי משחים וצד שני, מאפים בסוף התכנית צריכים להעיף וממשיכים בבישול (20 דקות נוספות).

מתברר לחם טעים ובריא בלי גבינת שמרים. בשנת multivarka ללא בצק שמרים הופך רכות נקבובי. לחם זה יכול להיות מוגש לארוחת צהריים מרק, לארוחת בוקר עם תה או קפה.

לחם גבינה בישול של יצרנית לחם

אנשים רבים מעדיפים לבשל את לחם יצרנית הלחם. שיטה כזו של לישה והכנת אפייה חוסכת זמן פנוי. המרכיבים נטענים פשוט לתוך הכוס של מכונת הלחם, לבחור את התכנית הרצויה ניתנת סוג קרום ומשקל של הכיכר. לאחר זמן מה את העוגה אפויה.

לחם גבינה יצרנית לחם נערך לפי הרצף הבא:

1. הקערה מלאה קמח Multivarki (3 כפות.).
2. Instantons הוסיף שמרים יבשים (2 שעות. כפיות) וסוכר (2 כפות. כפיות).
3. ч. ложка), перец (1 ч. ложка), любые травы (2 ч. ложки) и натертый твердый сыр ( ¾ ст.). טעינת חומרים יבשים אחרים הם: מלח (1 ½ כפית.), פלפל (1 כפית.), כל (כפית 2.) דשא גבינה קשה מגוררת (¾ נ.).
4. מעל היא הפסקה, והוא שפך לתוך מים (1 ¼ נ.).
5. מכסה את מכונת הלחם סגורה במצב מוגדר. נותר רק לחכות צפצוף ואתה יכול להתחיל לטעום את הלחם הטעים.