לביבות שמרים עם חלב: מתכון

מהי הסיבה לפופולריות של המנה הזו? ראשית, הקלות של ייצור מספר מינימלי של רכיבים. שנית, מתברר ארוחת בוקר טעימה. לשתות כוס קפה חם עם אוויר, רכות, חביתיות רכות - מה עוד נחוצה בשעות הבוקר המוקדם? ואם אתה ללוש את הבצק מעט עבה, אפשר לעשות סופגניות עם חור בפנים, אשר לא כל כך מזמן נמכרו בחנויות. במאמר זה, אנחנו זוכרים איך לבשל פנקייק השמרים בחלב. המתכון של הכנה, ולא אחת, ו יפרסם כאן.

מתכון №1

עקרות בית רבים לבשל מנה של יוגורט, לעתים קרובות מחלב חמוץ. כלומר, לקנות חלב טרי, וכאשר הוא חלק החמוץ, אז למצוא אותו כזה יישום. ובכן, נשתמש טרי. אנחנו צריכים: שמרים - סוכר 20 גרם - שתי כפות של חלב - שתי כוסות, ביצים - שתי חתיכות, קמח - שתיים כוסות וחצי של שמן חמניות - כף. עכשיו נכין שמרים פנקייק בחלב. מתכון כלול. כדי להתחיל לעשות את הבדיקה. קח קערה, לפורר את השמרים לתוך זה, לשפשף את הכף עם הסוכר עד שהם רוכשים במצב נוזלי. מוסיפים את החלב, גזע חם ומערבבים. קמח לנפות, לערבב הכל ביחד ולשלוח אותו במשך 15-20 דקות על אמבט מים חמים. לאחר מכן מוסיפים את שמן חמניות, ביצה, ומערבבים שוב - ובאותו 20 דקות באמבט מים. לאחר שהבצק עולה, בועות המופיעות בו, ולהמשיך אפיה. במחבת מחמם שמן צמחי ולהפיץ את הבצק בעזרת כף. על אש בינונית, ומטגנים בצד אחד, וכאשר הבצק ישתנה הצבעים ומופיע חורים זה, להתהפך לצד השני. כאשר קלוי, ומצד שני, לקחת את חפירה ולהסיר את הטובים על הצלחת. לביבות שמרים עם חלב מוכן. אגב, בתוך הבצק, אפשר להוסיף פירות, כגון תפוחים.

מתכון №2

במתכון הזה, אנחנו נראה לך איך לבשל תבשיל עם תפוחים. מרכיבים דרושים במשך שש מנות: חלב - כוס וחצי של שמרים יבשים - שקית אחת של קמח - שתי כוסות, ביצים - שתי חתיכות, סוכר - שתי כפות, שמן צמחי - שתי כפיות, מלח - חצי כפית, כמה תפוחים, זורע מקלפים וחותכים לקוביות. בנפרד - שמן צמחי לטיגון. איך לבשל שמרים פנקייק בחלב, את המתכון הבא. של חלב מחומם מעט. לדלל את השמרים בו, להוסיף חצי כוס חלב כפית סוכר. חכו עד מתחילה להיווצר התגובה. בדרך כלל הפעם הוא כ 15 דקות מוסיפים את הקמח שנותר, להוסיף סוכר, ביצים, מלח, שמן צמחי לשפוך. ללוש עד לקבלת בצק אחיד, מכסים במגבת או לעטוף את המזון להשאיר אותו במשך כמה שעות במקום חמים לבוא. מוסיפים את התפוחים, חותכים אותם לקוביות קטנות. בינתיים, טוב לחמם את המחבת, יוצקים שמן צמחי לתוכו ולהפיץ עם עתיד פנקייק כפית. מטגנים משני הצדדים ולהסיר לצלחת. בוצע!

מתכון №3

האם אתה יודע מה זה פנקייק טעים מתקבל מחלב חמוץ? אם המקרר שלכם העכיר מעט חלב, לא למהר לזרוק אותו. התאם אותו בהכנת מנות טעימות להיות מופתע מהתוצאות. ובכן, אנחנו מתחילים. אנחנו נכין את השמרים פנקייקים החלב החמוץ. המתכון לא מסובך, רק צריך לבצע את כל השלבים. אנחנו צריכים את המרכיבים הבאים: חלב חמוץ - 0.5 ליטר, ביצים - שתי חתיכות, סוכר וחול - שתי כפות, שמרים יבשים ומלח - עד חצי כפית של קמח - כשלוש כוסות. יוצק לתוך קערה של הבצק פנה בצק חמוץ, לנהוג את הביצה, לשפוך מלח וסוכר חול, ולאחר מכן - כוס הקמח. כל זה הוא להקציף ומערבבים טוב, מוסיפים את הקמח עם השמרים שאריות. להתערב בצק בעזרת מזלג או של אותו הילה. מיקסר לא יכול לעשות את זה, וגם אם הם נשארים גושים, אז זה טוב. הבצק צריך להיות עבה קצת גבשושי, אז אתם לא אופל. שים את המיכל דקות מגבת במים, מכסים מילואים חמה 20. מחממים את המחבת, יוצקים אותו לתוך בצק כפית שמן צמחי ולהתפשט. בשום מקרה לא צריך את זה אפילו לעורר. בתהליך טיגון פנקייק אפילו יותר מתאים וזה גורם אמיתי נאה, טעים ועדין. לביבות שמרים עם חלב חמוץ מוכנות.

כמה טיפים כדי מרשם

עכשיו אנחנו לחלוק איתכם כמה סודות שאתה הוקסמת צלחת קבלה ולעתים קרובות חזר המתכון הזה. ראשית, תנסה להוסיף עוד מעט קמח, שכן זו הסיבה העיקרית הפאר שלהם. אבל אל תגזימו, כדי לא לקלקל את הבצק. שנית, כפי שנאמר, בכל מקרה, לא מפריע מבחן נוכחי כבר. שלישית, אתה יכול להחליף חלב בבטחה היוגורט, התוצאה תהיה זהה. רביעית, לבחור כל שיטה של איך לבשל פנקייק השמרים בחלב. המתכון הוא לא לבד, הרבה מהם. על מנת להפוך את הארוחה שלנו הייתה אפילו טוב יותר, לשרת אותו על השולחן עם ריבה, דבש, שמנת חמוצה או ריבה ברה.

מתכון №4

לבסוף, אנו מציעים מתכון אחר עבור לביבות. כל עקרת בית שמנסה לעשות פנקייק שלה היה כמו יכול להיות משוכלל יותר. עבור מישהו מתברר, מישהו לא. אז החלטנו לספר לכם איך להכין לביבות מטורללת." מפוארות על חלב. נסה את זה - ואתה תצליח. יהיה עליך: שתי כוסות חלב, ביצה אחת, כף שמן צמחי, שלוש כוסות קמח, כפית סוכר, כפית שמרים יבשים, מלח. מערבבים את השמרים בחלב החמים. בואו לעמוד על 15 דקות, ואז מוסיפים את הביצים הטרופות בתוך שמן מיכל, ירקות, סוכר ומלח. לאט לאט מוסיפים קמח, מנופה דרך מסננת, ומערבבים עד גושים להיעלם. מכסים במגבת, להשאיר למשך חצי שעה במקום חמים. אופים את פנקייק עם חמאה על אש בינונית. כמה טיפים. הבצק תופח איפשהו פעמיים, לא לשכוח כי בעת בחירת המנות. הנח את פנקייק מוכן על מפית, אם אתה לא אוהב את השומן. בתיאבון!