כרעי תרנגולת ממולא ללא עצמות: מתכון

כרעי תרנגולת ממולא ללא עצמות - נהדר לארוחת ערב החג. הפיכת המנה הזו היא פשוטה. יהיה עליך רק מספר קטן של מרכיבים קצת זמן ומאמץ.

היום נספר לכם על איך לעשות ירכי עוף ממולא, ללא עצמות עם פטריות, ירקות, גבינות ומוצרים אחרים. בחירת אחד או מלית אחרת, אתה לא יכול פשוט לשנות את איכות הטעם של האוכל הסופי, אלא גם כדי להפוך אותו ליותר או פחות לבבי, טעים וכן הלאה.

צעד אחר צעד מתכון כרעי תרנגולת, פטריות ממולאות וירקות

אם תחליט לבשל ארוחה עצמך, אז אתה צריך קודם לקבוע את הסדר, מה הם החומרים שאתה תשמש למילוי. אנו מציעים מערך סטנדרטי, אשר כולל את המרכיבים הבאים:

• עוף בשר חזיר מקורר עם כל עור - 2 יח '.;
• כבוש שום ופטריות (והוא יכול להחיל טרי) - 150 גרם;
• בצל וגזר עסיסי טרי - 1 או 2 יח '.;
• ביצה טרייה גלם - פיסה קטנה 1;.
• מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול יבשים - בהפעלת שיקול-דעת;
• נפט מזוקק - כמה כפות גדולות (המשמש להכנת הרוטב);
• דבש טרי - 2 כפיות קטנות (המשמשים להכנת הרוטב);
• עירית שום טרי - 2 יח '. (המשמש להכנת הרוטב).

מוצר עיבוד בשר (כרעי תרנגולת)

כדי להפוך ממולאות ללא עצמות רגל שלמה, בשר מוצר מקורר צריך להיות מטופלים כראוי. לשם כך, היא צריכה להיות שטף, ואז בעדינות להסיר את העור מבלי לפגוע שלמותה. הבא, אתה צריך להפריד את הבשר מהעצמות, וקוצץ אותו במטחנת בשר או לקצוץ דק בסכין חד.

מלית בשר בישול עם פטריות וירקות

כרעי תרנגולת ללא עצמות ממולאות יש לאפות בתנור רק לאחר שהם בנויים היטב. כדי לעשות זאת, להכין עוף טחון טעים וריחני.

לפיכך, ירקות (בצל וגזר) צריך להיות נקי לטחון: לקצוץ בסכין לגרר, בהתאמה. באשר פטריות כבושות, אז הם צריכים לשטוף וחותכי מקלות. אחרי זה, כל החומרים שאתה צריך לשים בסיר עם חמאה ומטגנים עד סומק אור.

על ידי ביצוע כל הצעדים הללו, מעובד ירקות ופטריות נדרשים לערבב מרסקים יחד עם טעם מוצר בשר עם מלח, עשבי תיבול יבשים ופלפל ואז ביצה שבורה. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל מלית ריחנית אחידה. אגב, כמה עקרות בית מתווסף נוסף אליה פירור של לחם לבן, אשר ספוג בחלב טרי.

התהליך להרכיב ארוחות טעימות

רגל עצמות כולו, את המתכון של אשר אנו שוקלים, נוצרת מאוד בקלות. זה דורש לקחת עור בעבר מוכן למלא עם המלית הריחנית שלה. יש צורך להבטיח שההרגל סתום לחלוטין והחזק את צורתו. אם יש צורך, במקומות מסוימים, העור צריך להיות תפור עם חוט ומחט כבד. כתוצאה מכך, אתה צריך לקבל כרעי תרנגולת ממולא יפים וטעימים ללא עצמות.

מכינים רוטב דבש עבור מנות בשריות

רגל עצמות שלמה, ממולא בשר, ירקות ופטריות, יש לאפות בתנור. אבל המוצר שאינו נשרף במהלך הטיפול בחום, היו יפים וטעימים, ורוטב המיוחד שלהם צריך להיות מראש משומנים. כדי לעשות את זה, אתה צריך לערבב שמן מעודן עם דבש טרי, להוסיף עליו מעט מלח, כל התבלינים ועירית מגוררת.

עוף אופי חזיר בתנור

לאחר רוטב דבש הוא מוכן, יש צורך לשמן את כל הרגליים עוף ממולא ללא עצמות. יתר על כן, הם חייבים להיות ממוקמים בתוך תבנית או על נייר אפייה, ולאחר מכן לשלוח אותו בתנור. מוצרי בשר אופים מומלצים 45-58 דקות 210 מעלות. במהלך רגלי עוף ללא עצמות ממולאות הפעם מבושלות לגמרי, יהפוך ורוד וטעים.

כיצד עליי לשלוח חזיר ללא עצמות עוף לחג השולחן?

לאחר שמוצרי בשר zapekutsya בתנור, הם צריכים להיות מוסרים מהתנור ומצננים מעט בצורת צ'אט. הבא, אתה רוצה למקם את החזיר על הצלחת להציג את ארוחת הערב יחד עם כל לקישוט. כתוצאה מכך, אתה מקבל מנה עיקרית מאוד מספקת וטעימה, אשר יהיה נהנתה מכל וכל מוזמנים.

Leg עצמות: מתכון עם גבינה וירקות

אם אתה לא יכול לקנות פטריות כבושות או טריות, אז לבשל ארוחה יכולה להסתדר בלעדיהם. בשביל זה אנחנו צריכים:

• עוף בשר חזיר מקורר עם כל עור - 2 יח '.;
• גבינה מוצקה - 150 גרם;
• בצל וגזר - 2 יח ';.
• נפט מזוקק - A ירקות צלייה קטן;
• מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול יבשים - בהפעלת שיקול-דעת;
• מיונז שמן קטן - כמה כפות גדולות (המשמש להכנת הרוטב);
• עירית שום טרי - 2 יח '. (המשמש להכנת הרוטב).

עיבוד מוצרי בשר והכנת בשר טחון

ירכי עוף ממולאים, ללא עצמות, תמונות של אשר מוצגות במאמר זה, ניתן לעשות זאת בדרכים שונות. החריג ביותר הופך את המנה, אשר משתמשת גבינה קשה.

אז, לפני שאתה יוצר את המוצר, אתה צריך להכין את כל המרכיבים. כרעי תרנגולת צריך לשטוף, לייבש עם מגבות נייר, ולאחר מכן הסר בעדינות את העור מבלי לפגוע בו. הבא, אנחנו צריכים להפריד את הבשר מהעצמות לטחון אותו בבלנדר.

עבור הרכיבים הנותרים, הם צריכים להיות מטופלים גם. גזר מטוהרים וגבינה - באח ובצל - קצוץ עם סכין. הבא, הירקות צריכים לשים בסיר עם חמאה ומטגנים מעט.

לבסוף כל המרכיבים (עוף, בצל להשחמה ו גזר, גבינה מגוררת) צריכים להיות מעורבים, עשבי תיבול מיובשים טעם, מלח, פלפל ותבלינים אחרים.

התהליך של מנות להרכיב

כרעי תרנגולת ללא עצמות ממולאות גבינה, בשר וירקות, אפוי בתנור הוא לא ארוך מאוד. ולפני שאתם שולחים אותם, אתה צריך ליצור מוצרים יפים וטעימים. לשם כך, המלית הכינה בעבר לשים לתוך העור לתפור שטחים הפתוחים שלה, באמצעות חוט ומחט עבים.

אופים בתנור

כדי ליצור בשר חזיר ללא עצמות עבה, הם צריכים להיות להפיץ בנדיבות עם מיונז ומערבבים עם שום מגוררת. מוצרים נוספים יש להכניס תבנית אפייה צלחת ומכניסים לתנור. ארוחת בשרית בישול מומלצת על 42-57 דקות 210 מעלות. הפעם הוא די מספיק כדי לאפות עם בשר טחון קרום עוף הוא גם משחים.

מגיש לארוחת הערב המשפחתי שלך

לאחר אפוי ללא עצמות רגלי עוף בתנור, הם צריכים להיות מוסרים ולשים על צלחת. פרסם את המאכל הזה מומלץ עם כל ומקשטים ופרוסת לחם.

הפיכת המוצרים הלבביים הטעימים ביותר

אם אתה רוצה לקבל מנה מספקת ויוצא דופן, אנו מציעים פטריות מלית או נקניק שום גבינה ושזיפים ואגוזי מלך. בשביל זה אנחנו צריכים:

• עוף בשר חזיר מקורר עם כל עור - 2 יח '.;
• אגוזי מלך לא מעופש - כ 100 גרם;
• בצל מתוק - 2 יח ';.
• שמן מעודן - קצת מוצרי שימון;
• מלח, פלפל, תבלינים, עשבי תיבול יבשים - בהפעלת שיקול-דעת;
• שזיפים טריים מגולענים - 150 גרם;
• עירית שום טרי - 2 יח '.

מלית בישול

העיקרון של ההכנה של המנה הזו היא זהה לזו המתוארת לעיל. עם כרעיים עוף צריך למשוך את העור בעדינות, ואז להפריד את הבשר מהעצמות קוצצים דק את זה. הבא, אנחנו צריכים לכתת את ראש הבצל בבלנדר ולשים אותו הבשר. מלח ופלפל המרכיבים, אתה צריך לקבל מלית חלקה וריחנית.

לאחר בשר מעובד, אתה יכול להמשיך עם הכנה של פירות יבשים ואגוזים. הם צריכים להיות שטף, לשפוך מים רותחים ולהשאיר למשך חצי שעה. הבא, שני המוצרים יש כתוש עם סכין או בלנדר. לאחר מכן, הם צריכים להיות מעורבבים עם בשר טחון.

אנו יוצרים ואופים בתנור המוצרים

הכנת בשר בקר טחון לבבי טעים עם שזיפים ואגוזים, הם צריכים למלא את כל העור בעבר הכין ולתפור אותם עם חוט עבה, כדי שהמילוי לא נפל. אחרי זה אתה צריך לשמן נוצר מתערובת בשר חזיר של שמן צמחי שיני שום מגורר, ואז למקם על תבנית אפייה ולשלוח בתנור. דרך 45-57 דקות המנה תהיה שמישה לחלוטין.

כהלכה מוזמן

לאחר כרעי תרנגולת עם zapekutsya אגוזים ושזיפים, הם צריכים לפנות מיד אל השולחן. פעולה זו מומלצת יחד עם כל ומקשטים ופרוסת לחם.

יצוין כי השימוש במוצרי vyshepredstavlennyh, מוצרים טרומיים בצורת נקניק עוף הופך להפליא לבבי, טעים טעים. כדי לוודא זאת, אנו מציעים לעשות את זה בעצמך בבית. כפי שאתם יכולים לראות, היא אינה דורשת רכיבים יקרים, כמו גם הרבה זמן ומאמץ.