איך טעים לבשל ירקות? מנות ירק מתכונים. ירקות בגריל

תזונאים ממליצים לאכול יותר ירקות. הם מכילים הרבה ויטמינים ומינרלים המסייעים לתמוך במערכת החיסונית במצב טוב. אנשים בקביעות לצרוך ירקות, פחות נוטים כל מיני מחלות. רבים אינם יודעים כיצד לבשל ירקות טעימים, מנות מוכרות יש ארוך עייפות. במאמר זה אנו רוצים להביא מתכונים טובים שיעזרו לגוון מנות עקרות בית למתחילים.

סלט גזר עם דלעת

ישנם מתכונים רבים של ירקות טריים. מזונות גלם המהווים את המקור העיקרי של אלמנטי ויטמינים שימושיים. לפעמים מירקות מוכרים יכולה להיות מבושל מאוד סלטים טעימים ומקוריים. ברצוננו להציע לכם מתכונים ירקות פשוטים, הכנת אשר אינו לוקח הרבה זמן.

סלט גזר ודלעת עם שזיפים לתת תחושות טעם יוצאות דופן. המוצרים הבאים יידרשו להכין שתי מנות:

1. מאה גרם גזר.
2. מאה גרם של דלעת.
3. כף מיץ לימון או חומץ תפוחים.
4. קומץ של שזיפים.
5. כפית של דבש.

דלעת יש לנקות את הזרעים ואת קליפת ואז לטחון כדי מגררת גסה. הוא עושה את אותו הדבר עם הגזר. שזיפים מיובשים צריכים מראש צרובים עם מים רותחים ולתת לעמוד במשך זמן מה. מומלץ לקחת שזיפים מגולענים. ברגע שהוא מכרז, לנקז את המים ולשטוף. ניתן לטחון שזיפים בהמשך בכל דרך. מוסיפים אותה גזר ודלעת ואז לערבב את תכולת המנה, למלא אותו עם מיץ לימון. הסלט יכול להוסיף דבש. סלט צריך לאכול מיד לאחר הבישול. מתכונים מהירים וקלים אלה מן הירקות טובים כי הם עשויים המוצרים הרגילים ביותר ואינם דורשים השקעה משמעותית.

ירקות טריים

כרוב, מלפפון, עגבניות - בפעם הראשונה הירקות המופיעים באביב. תניח שהם גדלים בחממות ואפילו לא שימושי כמו בקיץ, אבל אף אחד לא יוותר סלט טעים של ירקות טריים אחרי חורף ארוך.

כדי להכין לקחת את המוצרים הבאים:

1. מלפפון.
2. עגבניות.
3. פרוסת לימון.
4. ¼ של ראש קטן של כרוב.
5. שמן צמחי.
6. מלח, שמיר.

פרוס דק כרוב, ומפזרים אותו עם מיץ לימון, מלח, ולאחר מכן בידיים טובות שינון. לשפשף מלפפון עיגולים דקים או סתם לקצוץ. שומר טוחן, עגבניות פרוסות. בקערת סלט, מערבבים את כל החומרים, להוסיף מעט מלח (במידת הצורך) ואת לבוש עם שמן. כל המתכונים מוכנים מן הירקות די מהר, כך סלטים טריים אין צורך לקצור לשימוש עתידי ולאחסן במקרר. הם ובכך לאבד לא מזינים בלבד, אלא גם את מאפייני הטעם. לכן זה תמיד יש צורך להשתמש ירקות לסלט רק וטרי.

סלט של מלפפון וגזר

גזר ומלפפון - מוצר אוניברסלי עבור סלט האביב טוב כי ישמח עם הצבעים שלה ולמלא את הגוף עם ויטמינים. על יסוד רק שני ירקות יכול לבשל כמה מנות שונות.

כדי להכין לקחת:

1. מלפפון טרי.
2. גזר מעטים.
3. מלח ופלפל.
4. דיל ובצל.
5. כפית חומץ תפוחים.
6. כפית של שמן צמחי.

סלט זה מאוד טעים, אם זה מוגש עם רוטב לבן מגרעיני חמניות. כדי להכין אותו, אנחנו צריכים כוס nucleoli המטוהר, אשר נחוצים כדי לטחון בבלנדר עם מיץ הלימון (1-2 כפות), אתה יכול גם להוסיף מים. רוטב מלוח לטעום. כי יש לו טעם טעים, עומד בבלנדר מוסיפים שן השום. רוטב צפיפות מוסדר על ידי כמות המים הזורמת לתוכו. אם אתה עושה את זה עבה, ניתן להשתמש בו על לחם כמו משחה.

סלט ניתן להכין באמצעות מגרדת גזר קוריאני. לשפשף את הירקות (גזר ומלפפון) על זה, לקצוץ את הבצל והשמיר, מערבבים את כל החומרים, מוסיפים את החומץ, שמן, מלח ופלפל. הנה המנה שלנו מוכנה.

סלט "כושר"

"כושר" מדהים סלט ניתן להכין מלפפון וגזר. בשביל זה אנחנו צריכים:

1. שני גזרים.
2. אחת או שתיים של מלפפון.
3. פלפל שחור.
4. גרעין חמניות - '25
5. צ'ילי פפר.
6. כף רוטב סויה.
7. מיץ לימון כף.

לעקרות בית למי תוהים איך לבשל ירקות טעימים, סלט "כושר" ימלא האוצר של מאכלים בריאים. הוא מכיל הרבה סיבים וחומרים מזינים חיוניים לחיים הנורמליים של האורגניזם.

מוגש עם תערובת רוטב מבוסס פלפל, שמן זית ושום. מילוי זה נותן טעם פיקנטי של ירקות. גרעיני חמניות הופכים את מיוחדת המנה. לפני שאתם מתחילים לבשל את הזרעים חייבים להיות יבש במחבת.

מילוי הכנה די פשוט. כדי לעשות זאת, לערבב את רוטב סויה, מיץ לימון ושמן זית, מוסיפים פלפל אדום ושחור, סוכר ושום קטן, עבר דרך העיתונות. גזר ומלפפון חתוך לרצועות דקות, להוסיף את הזרעים קלויים לבוש עם רוטב. טעים סלט מוכן לשימוש.

סלט כרוב וגזר

כרוב טעים - את הבסיס הטוב ביותר של כל סלט. זה רלוונטי בכל עת של השנה. כדי להכין את המנה שאתה צריך לא מעט זמן, והתוצאה היא סלט נפלא ובריא.

מרכיבים:

1. ½ כרוב קטן.
2. אפל.
3. גזר.
4. מחצית הנורה.
5. ¼ לימון.
6. 3 כפות. l. שמן צמחי.
7. סוכר על קצה כף.

כרוב דק shinkuem ולשים בצלחת עמוקה, כדי שאחר כך זה היה קל יותר לעורר. ואז את הבצל לטבעות דקיקות, הוא נמצא סלט הוא כמעט לא הרגיש, אבל זה נותן טעם מיוחד. לשפשף גזר ולשלוח בקערת סלט. מוסיפים מלח העביר את כל המרכיבים כדי הסלט היה עסיסי יותר. הבא, קוצצים דק את התפוח ולשלוח אותו אל שאר ירקות. עכשיו הסלט יכול להיות קצת מלח להוסיף מעט סוכר. עבור ירקות צריכים להוסיף מיץ לימון כדי התפוח לא חשוך. סלט לבוש עם שמן צמחי. אתה יכול להוסיף קצת עשבי תיבול טריים אם תרצה בכך.

בישול ירקות על הגריל

ירקות על הגריל - אלטרנטיבה מצוינת מזונות מטוגנים. בישול יכול להיות בחוץ ובבית. על התוכן של חומרים שימושיים מוצרים כאלה אינם נחותים טריים. ירקות ניתן מבושל על הגריל, באח שיפודים.

קמפינג יכול להיות טבח סלט נפלא על הגריל. פיקניקים הקיץ מעולם לעשות בלי בישול על אש. לרוב, אנשים מנסים לטגן בשר וירקות יכולים להיות תוספת נהדרת בשבילו.

מרכיבים:

1. סקווש או קישואים אחת.
2. שני פלפלים (מתוק).
3. גבעול של עגבניות שרי.
4. שני חצילים.
5. בצל.

צריך בשביל המרינדה:

1. כף סוכר.
2. ליטר של מים.
3. מלח ופלפל.
4. כף דבש.

לציפוי:

1. שמן זית - 5 כפות. l.
2. מלח.
3. כף דבש.
4. פלפל.

למלית:

1. שמן זית - 2 כפות. l.
2. כפית של דבש.
3. הירוקים.
4. כפית חומץ בלסמי.

פלפל ניקה מזרעים וחותכים צלחות. קישואים לשטוף חצילים וחותכים לפרוסות (או צלחות). ירקות, ושופכים את התחמיץ למשך חצי שעה.

מחבת גריל מחממת, לשפוך נפט ומוצרי התפשטות. מטגנים אותם כמה דקות מכל צד. פלפל לשים בשקית ולהשאיר למשך עשר דקות, ולאחר מכן להסיר את הקליפה. ואז לקצוץ את עשבי התיבול ואת טבעות חצי בצל. עכשיו אתה יכול לעשות תדלוק. מערבבים את השמן, חומץ ודבש. כל הירקות ומערבבים בקערה, לבוש עם תערובת מבושלת מוסיפים את הבצל ועשבי תיבול. כאן ומוכן ירקות בגריל שלנו.

בישול ירקות על הגריל

איך טעים לבשל ירקות? יש לה מנות טעם מיוחדות על הגריל. ירקות אפויים יכולים להכין סלט טעים.

להכנה תצטרך:

1. הנאפות עגבניות גריל, קישואים, פלפלים.
2. מוצרלה - 50 גרם
3. צנוברים - 50 גרם
4. שתי כפות של חומץ.
5. מלח.
6. כף חומץ.

בקערת סלט, לערבב את הירקות עם אגוזים וגבינת מוצרלה. צלחת לבוש בתערובת של שמן, מלח ביס. אין דבר קל יותר מאשר לבשל ירקות על הגריל. מתכונים המבוססים על השימוש במוצר אפוי, טעים מאוד, שכן יש להם טעם מיוחד. הם משלימים את כל סוגי רטבים רטבים.

תפוחי אדמה, אפוי עם גבינה

תפוחי אדמה אפויים על גחלים, יכול להיות תוספת נהדרת בשר. להכנת מוצרים כאלה נדרשים:

1. בייקון - 6 פרוסות.
2. גבינה - 70 גרם
3. שום - 2 שיניים.
4. תפוחי אדמה - 7 יח.
5. מלח.
6. קורנית.

תפוחי האדמה שלי וחותכות לשני חלקים, אחד מהם לשים חתיכת הגבינה פרוסה דקה של שום. שים על גבי החצי השני ועוטפים פרוסים בייקון, להוסיף מגבעול תימין. תפוחי אדמה כל עטוף בנייר כסף ולשלוח אותו על מחבת גריל. אופי מנה ארבעים דקות.

תפוחי אדמה על שיפודים

תפוחי אדמה חדשים יכולה להיות אפוי עם בייקון על שיפודים. להכנה תצטרך:

1. סאלו - 150 גר '
2. תפוחי אדמה - 0.5 ק"ג.
3. שום - 4 יח '.
4. שמן זית.
5. רוטב סויה - 2 כפות. l.
6. עלה לורל.

לפני שיפודי בישול חייבים להיות טבולים במים. תפוחי אדמה שלי יבשים, מנקבים חורים אותו בסכין. מערבבים בסיר של רוטב סויה טיפה שמן לתוך תמיסה של תפוחי אדמה, והשאיר אותו למשך חצי שעה. לאחר 30 דקות, הפקעות יכולות לקבל ומגבונים יבשים.

בייקון לחתוך לפרוסות דקות. אז מתוח תפוחי אדמה על שיפודים, לסירוגין עם חתיכות של בייקון שום. המנה הובא מוכנות על הגריל.

ירקות מוקפצים

אין מאכל פחות טעים של ירקות מטוגנים. בארסנל של כל עקרת בית צריך להיות מתכוני ירקות לכל האירוע. תבשיל הקיץ מצוין יכול להפוך לתא להכנה אשר מתאימה כמעט לכל ירקות זמינים במקרר. Cell ניתן לאפות בתנור או במחבת. המנות המאפיינות עיקר ירקות מבושלים במיץ של עצמם, ובאותו הזמן לשמור על כל התכונות המועילות.

מרכיבים:

1. קישואים.
2. קישואים.
3. פלפל אדום.
4. קורט אורגנו.
5. מלח.
6. ½ כפית של אבקת שום.
7. כפית אבקת בצל.

כל הירקות שלי ויבש במגבת. קישואים קישואים לחתוך לטבעות דקות, ופרוסות פלפל, לאחר הסרת זרעים. על מחבת מחומם עם שמן זית מכניסים את הירקות, מוסיפים את השום ואת אבקת בצל, מלח, מכסים במכסה ומבשלים על אש נמוכה מאוד במשך שבע דקות. ארוחות מוכנות מוגשות לשולחן חם. אם תרצה, החלק העליון של זה אתה יכול לקשט עם ירק.

קישואים עם שומשום

קישואים מבושלים ניתן תוספת נפלאה כי תהיה תוספת נהדרת בשר ודגים.

מרכיבים:

1. קישואים - 2 יח '.
2. סומסום - 150 גר '
3. ביצה אחת.
4. שמן צמחי.
5. מלח.
6. רוטב סויה - 2 כפות. l.
7. עמילן - 4 כפות. l.

קישואים שלי ויבש במגבת ואז לחתוך לטבעות. בקערה ויוצקים את הרוטב סויה ומערבבים עם עמילן, להוסיף ביצה. כל הרכיבים של להקציף עם מזלג עד שהתערובת חלקה. אנו המשמרים לתוך קערה ומערבבי קישואים. מחממים את המחבת על אש בינונית ומוסיפים שמן צמחי. בזה אחר זה אנו מוציאים את פרוסות הקישואים לסיר, paniruem אותם עם שומשום ולשים על מחבת. מטגן כל פיסה משני הצדדים עד השחמה קלה.

תפוחי אדמה עם חציל

מובילי שיחה על איך לבשל ירקות טעימים, כדאי לזכור את המאכל הזה כמו תפוחי אדמה עם חצילים. להכנה שאנחנו צריכים:

1. חציל - 2 חתיכות.
2. בצל - 2 יח '.
3. תפוחי אדמה - 5-6 חתיכות.
4. גזר - 1-2 חתיכות.
5. תבלינים ומלח.

תפוחי אדמה נקי לחתוך לרצועות, ולאחר מכן לשלוח במחבת עם שמן צמחי. ואז לחתוך לתוך חצאי חצילים, גזר ולשפשף (וניתן לחתוך לפרוסות).

באמצע גזר בישול לשלוח תפוחי אדמה, וקצת מאוחר יותר להוסיף את החציל. מתבלים במלח לפי טעם הירקות, תוך ערבוב מדי פעם. עשר דקות מאוחר יותר, את הירקות ניתן להוסיף את הבצל. המנה מובאת נכון, אז אנחנו נותנים לו להתבשל. חמש דקות מאוחר יותר, זה יכול להביא לשולחן. גרסה זו בישול ירקות היא הרבה יותר מעניין מאשר הצ'יפס כרגיל.

במקום אפילוג

במאמר זה אנו נתנו רק כמה מנות של ירקות. מתכונים בישול הם די פשוטים ואינם דורשים השקעה משמעותית. ירקות הם המקור העיקרי שלנו של מזון וויטמינים. אחד מהם יכול לבשל סלטים טעימים, מנות ראשונות, מנות צד. זה לא יכול להסתדר בלעדיהם, והכנת המנות הראשונות. ירקות הם תכליתיים, כך, באמצעות אותם, אתה יכול לקבל מגוון של מנות על ידי שילוב מרכיבים ולהכניס לתוכם רטבים ותבלינים שונים. בתזונה היומית שלנו צריך להציג את מספר הדרוש מהם. לכן, בשמורת כל משפחה צריכה להציג אספקה טובה של מתכונים ירקות לכל אירוע.