כרוב עם סלק בישול מהיר. כרוב, חמוצים עם סלק: המתכון

כל אחד מאיתנו בצורה כלשהי פשוט לא לנסות את הכרוב: ו מבושלים ואפויים ומטוגנים, כבושים ו בתחמיץ. במקרה האחרון, היא שומרת את הטוב ביותר של התכונות השימושיות שלהם, שכן הוא אינו חשוף טיפול בחום חזק במהלך בישול. כרוב עם סלק מזון מהיר מתברר טעים מאוד, וכאשר להחיל את הטבלה תיראה מקורית למדי ובהיר. הנה אנחנו היום, ולהסתכל כמה דרכים שונות של בישול.

המתכון הראשון עבור כרוב כבוש

אנחנו צריכים מוצרים כאלה: שני קילו כרוב, סלק, כוס אחת של חומץ (9%) לליטר מים, מלח (שתי כפות), זכוכית סוכר, כוס וחצי של שמן חמניות, פלפל חריף אדום (אחד) ואת ראש השום. ועכשיו אומר לך איך לעשות כרוב עם סלק מזון מהיר. הירקות שלי שלנו, נקי לחתוך לשתיים. אז כל חצי פרוס לאורכו, כך העובי היה כשני סנטימטרים, ואז לעשות קוביות. לעקר צנצנת זכוכית יבשה. הוא מניח אותו dices שכבה כרוב שני סנטימטרים. הסלק שלי, מתוק אדום, נקי וחותכי ברים. שים להלן בנק שכבה דק - טבעות פרוסות אדום חם פלפל שן שום, לחתוך שן אחד לארבעה חלקים. אנו מסיקים שוב עם שתי שכבות - כרוב וסלק.

הפוך בתחמיץ עם המרכיבים שצוינו צנצנת שלוש ליטר. המים לערבב בסיר, סוכר חול ומלח. ערבוב עד להמסה, לחכות עד שמגיע לרתיחה, ולהוסיף את שמן צמחי, אז ומסירים מהאש. מלאו את הכרוב התחמיץ החם ומכסים במכסה. לאחר הרגעות במשך ארבעה או חמישה ימים הספינה המקרר. כרוב המתכון הראשון עם סלק יושלם כאשר הוא רווי פלפל ושום, promarinuetsya, וזה יכול להיות מוגש.

כרוב כבוש מתכון עסיסי

המתכון הזה הוא דומה מאוד את המנה הקוריאנית יש טעם ברור, מובהק. מבשלים אותו במשך כל ימות השנה. לשם כך אנו זקוקים מרכיבים אלה: dvuhkilogrammovy כרוב אחד, בצל אחד, סלק, ארבע שיני שום. מרינדה: ליטר של מים, סוכר - 130 גרם של מלח, - שתי כפות, שמן - 150 מ"ל, חומץ (9%) - 50 מ"ל, עלה דפנה ופלפל אנגלי. מתכון כרוב עם סלק הבא. בואו נתחיל בישול הפעם עם המרינדה. יוצקים לתוך סיר מים, לשפוך סוכר ומלח, עלה דפנה ולזרוק שתיים או שלוש חתיכות של פלפל מתוק. מרתיחים נוזלי, מוסיפים שמן צמחי וחומץ. מרתיחים במשך דקה נוספת חמוצים זה מוכן. חותכים את הכרוב מהצורה שהם אוהבים, כמו ריבועים או רצועות. אנחנו מכניסים לקערה רחבה או מחבת עמוקה. סלק שלוש על פומפייה (גדול) או לחתוך לרצועות. אנחנו שולחים את הכרוב ומערבבים היטב. מוסיפים את השום הכתוש ואת הבצל, semirings קצוץ. מערבבים שוב. מלאו מלח, מכסה עליון עם מכסה ועל בטמפרטורת חדר, משאיר שמונה שעות. ואז להסיר במקרר. אודות יום אתה יכול לאכול.

מתכון כרוב מאוד מהר

מוצרים: שני קילוגרמים של כרוב, 150 גרם של גזר, סלק 100 גרם, לליטר מים, סוכר - 150 גרם, מלח - שתי כפית וחצי, נקודות פלפל - שתי תכונות, חומץ - 150 גרם, שום - ראש אחד. כפי שנעשה במקרה זה, כרוב עם אוכל סלק מהר? באופן הבא. חותכים את הכרוב לחתיכות, שלושה סלקים מגורדים גזר, מערבבים את החומרים הללו, ולהניח בתוך הבקבוק. אנחנו מכינים את התמיסה. כדי לשים סוכר החול הזה במים, מלח, פלפל, לרתיחה, מוסיפים חומץ ושום עברו chesnokodavilku. הסר את המרינדה מהאש ויוצקים לתוך בקבוק. אנחנו יוצאים הלילה, בבוקר, אתה כבר יכול להביא לשולחן. תנאי אחסון - במקרר.

כרוב מתכון במרינדה של גרוזיני

המנה הזאת היא מעולה חטיף טוב מאוד מאוחסן במקרר. מרכיבים דרושים: תקעים כרוב (מעט גדולים יותר מהגודל הממוצע), סלק אחת וגזר, שום - שלוש ציפורן, פלפל, מרייר - שלושה דברים. מרינדה: מים - ליטר, מלח - שתי כפות, סוכרת חול - כוס, הזהה - חומץ 9%, כוס וחצי של שמן צמחי. עכשיו מתכון כרוב עם סלק הגאורגי. חותכים לריבועים בגודל של אותו בשלושה או ארבעה סנטימטרים. סלק חתוך לפרוסות דקות, גזר, שלושה על פומפיה, לגרוס את השום והפלפל. בסיר שכבות התפשטות בגודל המתאימה הכינו כרוב, אז - את הירקות, ואז לחזור עד סוף המוצרים. הדרך הסטנדרטית לבצע את המרינדה ויוצקים אותו במחבת. הסוואת ירקות צלחת בקוטר מעט קטן. שמור כך במשך ימים עד שלושה ימים בטמפרטורת חדר, ולאחר מכן - בתוך מקרר. אתה כבר יכול להסיר את הדוגמה.

הכנת כרוב כבוש עם סלק בבנקים

עשר מנות של מאכלים טעימים, אנחנו צריכים להכין אחד מזלגות של כרוב לבנים, סלק ראש שום, ארבע דפנה עלה, פלפל מתוק בניחוח, פלפל כפית אחת (שחור טחון), שתי שיניים, שתי כפיות מלח, כוס החומץ והסוכר. בשנת כרוב מתכון הקולינרית הזאת לגרוס מיותרים. זה מספיק כדי להיות העובדה שאתה לחתוך כל ראש חצי כרוב למספר חלקים קטנים. מתברר כי אנו משרים את החתיכות של צורת ריבוע. וזה יהיה טוב יותר אם אנחנו עושים את השברים קטנים. ואז כרוב prosolitsya הרבה יותר מהר וטוב יותר.

תהליך ההכנה

אז, אנחנו שמים חתיכות קטנות של כרוב בתוך צנצנת. עכשיו אתה צריך לבשל סלק. כדי להשיג את המרקם הרצוי, נהיה קצת כמו 30 דקות. אנחנו נותנים לו להתקרר וגם לחתוך לריבועים, אבל קצת יותר קטן. סלק וכרוב ספינת חלק להתחיל לייצר מוצרים אלה של השכבות, לא שוכחים לשים עלה שום ואת מפרץ therebetween. כאשר המכל שלנו מלא, הירקות צריכים להיות נדחסו כך שהם היו בכולים בחוזקה. השלב הבא - המלח. כדי להשיג לרתיחה בסיר שני ליטרים של מים, מלח זה, להוסיף סוכר וחול, פלפל שחור וציפורן. חמש דקות ולתת pokipyat, ואז לשפוך את החומץ ומבשל רק כמה דקות, צופה מקרוב כך שאף מרינדת רתיחה. מלאו להם כרוב, מחכה קירור, ולשלוח במקרר. אודות כרוב יום (פרוסות) עם סלק מוכן. אתה יכול לצאת בקור להביא לשולחן.

איך להכין מספר גדול של כרוב כבוש

לפעמים אתה צריך להכין כמות גדולה במהירות של כרוב. אתה יכול להשתמש די מתכון נפוץ. אנחנו צריכים שלושה וחצי ק"ג של כרוב, 200 גרם של סלק, שני ראשי שום, 200 גרם של גזר, 200 מ"ל של חומץ 9%, 100 מ"ל של שמן צמחי, 170 גרם של סוכר וחמש כפיות של מלח. אנו מציעים לך דרך איך לעשות כרוב עם אטריות סלק והרבה ממנו. קבל הרבה חטיפים, אבל תאמינו לי, זה הרבה זמן שאתה לא יהיה מאוחר. חותך כרוב ריבועים שלושה סנטימטר, סלק - פרוסות דקות, שום קל לנקות, ושלושה גזר על פומפייה גסה. קח סיר גדול ולהניח בשכבות לה: כרוב, גזר עם סלק ושום, כרוב שוב וכן הלאה. בסך הכל יש ארבעה או חמישה רבדים. למעלה צריך להיות המוצר העיקרי שלנו.

מלא את הסיר, להמשיך את המרינדה. מערבבים סוכר, חומץ 9%, מלח ושמן צמחי במיכל נפרד, למלא עם מים חמים (על ליטר אחד) ומערבבים היטב. מלאו כרוב מלח זה ולהפעיל לחץ על זה. שעות מאוחר יותר את המרינדה תכסה המתאבן שלנו, ובתוך שלושה ימים זה יהיה מוכן. אנו משמרים לבנקים ולשלוח במקרר.

כרוב מתכון, כבושים עם סלק לחורף

מצרכים: כרוב - שני קילו, גזר - שתיים או שלוש חתיכות, סלק - שום - ארבע שיניים. מרינדה: מים - ליטר אחד, כוס אחת של שמן צמחי וסוכר, חומץ 9% - 130 מ"ל, מלח - שלוש כפיות, עלה דפנה, פלפל אנגלי, ציפורן (טעם). בישול כרוב עם סלק הוא מאוד פשוט. Shinkuem כרוב על סלק פומפיה לשפשף וגזר, השום וחותכים לפרוסות. כן מרינדה סטנדרטית, הוספת נקודת רתיחת חומץ. מלאו ירקות המלח הזה, לערבב ולהשאיר למשך 60 דקות. ואז למלא אותם (מאוד חזק) לצנצנות מעוקרות. מרדדים את העפעפיים שלהם, הם מתהפך ועוטף עד קריר.