ביסקוויט ב multivarka? למה לא?

שפים רבים פשוט לא יכולים לדמיין איך אפשר לאפות עוגה ב multivarka. הם אומרים שזה רק בלתי אפשרי כמו תפוחי אדמה צלויים קריספי עם בצל במחבת, ואת במיקרוגל. הם מפחדים כי הבצק אינו propechetsya או יהיה לדהות, או ישרוף העליון באמצע יישאר לח. כמובן, בתנור המוכח הישן והטוב הוא תמיד טוב יותר ואמין יותר, אלא גם מכשירים חדשים עם השימוש המיומן לא פחות טובים. ובמקרים מסוימים, אפילו טובים יותר מאשר מכשירי המטבח של הסבתא שלי.

אם אתה רוצה להכין בסיס העוגה עוגה, ספוג ב multivarka מתאים למטרה זו, כמו גם אפשרי: כי החלק העליון של מוצרים קולינריים לא בראונינג, הוא נקבובי וסופג את השמנת, תוך בתנור Korzh קרם קרום מחליק יחד. אין שום מתכון מיוחד הבצק במקרה זה. הכן את זה בתור רגיל: ממוצע (ביצים, סוכר וקמח), שיש (עם קקאו), מ קמח תירס עם שוקולד על זוג, וכן הלאה.

אבל אם אנחנו העזנו להתנסות עם מכשירי המטבח מודרניים, בואו לימונדה מקורית ביסקוויט ואופי multivarka. בשביל זה אנחנו צריכים את המים סודה כאמור - כוס אחת. אנחנו מתחילים לעבוד עם הרגיל: ארבע ביצים, להפריד את הלבנים מן החלמונים, לשפשף בעבר ורבע כוס סוכר. חלבונים, מגניב, מערבלים להקציף מעט מלוח במהירות הגבוהה ביותר עד הבר, קצף מוצק. אנחנו מתחברים עם החלמונים וממשיכים להקציף, בו זמנית הוספנו עוד ¾ כוס סוכר חבילה של וניל.

בהמשך בהתאם לכללים מגיע התור של הקמח, אבל לא - נהיה מקוריים: יוצקים את מסת הביצה על כוס שמן חמניות מזוקקות לימונדה. מערבבים (אם המיקסר הוא על מהירות נמוכה). ואז להוסיף מנות קטנות של שניים וחצי כוסות קמח, טרום מעורבת עם אבקת אפיה כף אחת. בזהירות אך במהירות, הזזת כף כל הזמן בכיוון השעון וקצת מלמטה למעלה, ועל כן אין להסתפק קמח, ללוש את הבצק. זה צריך להיות חצי. עכשיו הגיע הזמן לאפות עוגה multivarka שלנו.

המכשיר כולל מיכל מיוחד (קערה), אשר חייב להיות בתוך גריז עם חמאה. במיוחד מעוצב היטב בתחתית התבנית, הצדדים לא יכולים להיות משומנים בכלל. כדי להיות בטוח, בתחתית ניתן זרועי כמות קטנה של סולת. יוצקים לתוך תבנית בצק ביסקוויט ואופים. דגמים של מכשירים שונים דורשים זמן שונה. לדוגמה, ב "פנסוניק" עדיף לשים על שעה במצב "אפייה", ולאחר מכן, לאחר הטון של סוף התהליך, אתה צריך לעבור "חימום" וכן הלאה protomai עשרים או שלושים דקות נוספות. בשום מקרה לא יכול להסיר באופן מיידי את המוצר, אחרת ביסקוויט האוויר שלך הופך פנקייק מקומט.

עם סל-קיטור להסיר את המוצר מהתנור ומצננים לחלוטין. בצק לימונדה זה יכול לשמש עבור עוגה. עוגת ספוג יש לחתוך לאורכו לשתי עוגה, להפיץ אותם עם שמנת (לפי שיקול דעתך, אבל בכושר, עדיין, קרם לימון, או חלבון). חבר עוגות, לקשט את החלק העליון של פירות מעיל שמנת הצדדים. אחרי שעות במקרר העוגה שלך מוכן!