כמו מלח סלמון ורוד בבית

סלמון המשפחה כוללת מספר מינים של דגים. גדול סנפיר ביניהם הוא קטן בגודלו. הדגימות הגדולות להגיע 68 סנטימטרים.

יש לו מנות טעם נהדרות עשו עם סלמון. לרתיחה שלה, לצלות, אפוי עם ירקות או במבחן. אבל הדרך של בישול המהירה נחשבת מלוח. מוכנים דגים אדומים ניתן לרכוש בחנות או בשוק. אבל יותר מלוח רצון טעים ומזין, מבושל במו ידיו. המנה הזאת תהיה הרבה יותר זולה מאשר מוצר דומה לרכוש בחנות.

כמו מלח סלמון ורוד בבית? דג אדום מלוח - תהליך פשוט. בישול זה לא לוקח הרבה. שלמה סלמון ורוד Solim או מחולק לחתיכות חלקים.

כמו מלח סלמון ורוד לגמרי?

למתכון הזה אתה צריך:

• קטן, פגר דגים טרי;

• פלפל;

• מלח;

• סוכר;

• עלה דפנה.

כדי להכין את הדג מופשר שלם. חותכים את הבהמה, הסרת הראש, סנפירים בזנב. לנקות ביסודיות את הקרביים של הדג. דגים נוקו היטב כביסה, ייבוש בקלילות. בעדינות, משדלת סכין מחודד, להסיר את העור, לחתוך את הדג לאורכו לשני חלקים. מוציאים בזהירות את עמוד השדרה ואת העצמות. שתי שכבות של סלמון ורוד בצורה זו משמשות לבישול מזון.

עבור המלחה של דגים , תערובת של עשרים וחמישה גרם של סוכר, שישי גרם של מלח ופלפל, אשר מוסיפה כל אישה לטעום. התערובת המוגמרת מלוחה ורודה. שניהם מאגר הדגים המלוחים במכל אמייל עמוק. אם תרצה, מספר מכר דפנה therebetween משאיר. המלחה עם תיבול זה יהפוך ריחני. כיסוי קיבולת עם מכסה ולהשאיר למשך prosola יום. הכנת הסלמון לא לוקח הרבה זמן. יום לאחר מכן, המנה מוכנה לאכול. מלוח שכבות לחתוך לפרוסות דקות המשמשות להכנת חטיפים שונים או לאכול כמעדן. אם הדג מופעל מלוח מדי, לפני הבישול הוא נשטף עם מנות מים.

דג מלוח אדום לא רק כמכלול, אלא גם במנות. כיצד חמוץ חתיכות ורוד סלמון נפרדות? כדי להכין שאתה צריך:

• ציפור דג;

• מלח;

• שמן חמניות.

חותכים את הדג באותו אופן כמו במתכון הראשון. שכבות של דג חתוכות לחתיכות בודדות. הם צריכים להיות קטנים מספיק רזים. סלמון ורוד ממוקמים שכבת האמייל מיכל. כל השכבות לשפוך מלח. שהונח על גבי הדג צריך להיות מכוסה בשכבה דקה של שמן חמניות. מיכל עם סלמון ורוד מוחזק במשך חמש שעות במקום קריר. לאחר פרק זמן זה מעדן הדג יכול לשמש להכנת מאכלים שונים.

כל אישה בוחרת איך חמוץ סלמון ורוד - כולה או חלקים. מתכוני שתיהן פשוט למדי. סלמון מלוח - מוצר מאוחסן לזמן רב. והכי חשוב, מנה זו נצרכת בתוך יומיים. לשימוש ממושך של טנק מלוח להציב במקפיא.

סלמון מלוח - קישוט של כל שולחן חג. הוא משמש עבור כריכים, סלטים כמו מילוי או חטיפים.