כיצד לכבות את החצילים? חציל מבושל עם בשר: תמונות מתכון

במאמר זה, נספר לכם איך לשים את החציל הוא טעים ומהיר. יצוין כי מן הירקות שהוגשו יכול להכין תוספת מספקת, ועל צלחת שנייה מלאה עם בשר. קחו שתי חלופות ביתר פירוט.

איך לבשל חצילים מבושלים עם שום ועגבניות?

אם אתה צריך מהר מאוד להכין מאכל לוואי לכל בשר או נקניקיות, מומלץ להשתמש המתכון הספציפי הבא. הוא אינו מכיל מרכיבים יקרים, ולא זמן רב.

אז, לפני שאתם מוציאים את החציל יש לקבל:

• פלפלים גדולים - 1 PC;.
• חצילים טריים הם קטנים - 4 יח ';.
• עגבניות בשלות הן רכות - בינונית 2 יח;.
• נורה לבן או אדום - 2 יח '.;
• גזר עסיסי - 1 חתיכה גדולה;.
• שמן חמניות (אפשר להוסיף מעט חמאה) - 50 מ"ל;
• שיני שום - 3 חתיכות קטנות;.
• פלפל, מלח, עשבי תיבול טריים כל - להשתמש כדי לטעום;
• מים מינרליים - כוס מלאה.

הִצטַיְדוּת

מטוגנת חצילים עם שום להתברר מאוד ריחני וטעים. אבל לפני שאני עושה בישול מאכלים כאלה, אתה צריך להפוך לעבד את כל הירקות.

ראשית, אתה צריך לנקות אותם מן הקליפה ואת הגבעולים, ומיד לחתוך. פפרס צריך לגרוס לרצועות, עגבניות החווירו טרום קלופות - לחתיכות קטנות, בצל - לקוביות גזר שיניים שום - לגרר.

באשר חצילים טריים, הם צריכים לשטוף ביסודיות, לחתוך לאורכן ומניחים מים מלוחים (כוס משקה אחת ביום - קינוח כף מלח). משרים את הירקות ולכן מומלץ במשך כשעה. הדבר נחוץ כדי להבטיח כי הם איבדו את המרירות שלהם מקסימאלי. בסוף החציל נדרש שוב כדי לשטוף ולקצוץ לקוביות גדולות.

טיגון חלקי מרכיבים

איך לכבות את החציל, כך שהם מקבלים טעימים ולבביים? כדי לעשות זאת, להשתמש צליית ירקות נוספת. כדי להכין אותו, הוא נדרש לשפוך שמן (שמן חמניות) במחבת עם תחתית עבה, ואז לשפוך את גזר ובצל. מטגנים מרכיבים אלה רצוי בחום בינוני עד להזהבה.

מרווה את כל הארוחות

לאחר נורות וגזר קלויים, הם צריכים לשים פלפלים, חצילים ועגבניות. מצרכים מתובלים בתבלינים ועשבי תיבול טריים, הם נדרשים לערבב לשפוך כוס מים רתוחים. בחיבור זה, המוצרים חייבים ומבשלים עד מבושל לגמרי, כי הוא כחצי שעה.

השלב הסופי

לאחר המרכיבים יהיו לגמרי רכות razvaristymi, הם צריכים להוסיף את השום מגוררת, ולאחר מכן להסיר מהאש להשרות, מכוסה למשך כ 10 דקות. המנה המוגמרת מומלצת לאורחים נוכחיים כמו קישוט בשר מבושל, אפוי או צלוי.

צעד אחר צעד בישול חצילים עם בשר

אם אתה רוצה ארוחה משביעה ומזינה יותר, מומלץ לכבות את הירקות הכחולים עם הבשר. אז ברגע שאתה מקבל ארוחה שלמה, ואתה לא צריך בנפרד מכין גולש וכן הלאה.

אז, אנחנו צריכים:

• פלפלים גדולים - 1 PC;.
• חצילים טריים הם קטנים - 4 יח ';.
• עגבניות בשלות רכות - 2 יח ובינוניים;.
• נורה לבן או אדום - 2 יח '.;
• גזר עסיסי - 1 חתיכה גדולה;.
• שמן חמניות (אפשר להוסיף מעט חמאה) - 50 מ"ל;
• Lavrushka - 3 עלים קטנים;
• פלפל, מלח, עשבי תיבול טריים כל - להשתמש כדי לטעום;
• מים מינרליים - כוס מלאה.

מוצרי עיבוד

חציל מבושל עם בשר יש טעם וארומה מיוחדים. יתר על כן, תבשיל כזה הוא יותר בריא, אבל לא תורם למראה של תחושה של כבדות בבטן. לכן אפשר להכין לארוחת צהריים כמעט כל יום.

כדי להפוך את עצמך ארוחה, הוא נדרש מראש כדי להסיר את המוצר בשר מהמקפיא ונותנים לו להפשיר היטב. עגל הבא יש לשטוף, לנקות אלמנטים מיותרים וחותכים לחתיכות גדולות למדי. כמו כן צריך לקצוץ ירקות. עגבניות החווירו קלופים וחתוכים לקוביות, בצל - חצי טבעות על, וגזר - לגרר. ובאשר חצילים, ואז, כמו במתכון הקודם, הם צריכים להיות משוללי מרירות במים ומלח, ולאחר מכן לא קצוץ דק דק.

טיגון מרכיב בשר

לפני חצילים לכבות, הקפד לטגן את החומרים, כולל בשר. כדי לעשות זאת, אתה חייב לשים את חתיכות של בשר בקערה עם תחתית עבה, יוצקים עליהם שמן (צמחי) ולשים על אש בינונית. מוצר בשר פריי הוא desirably על ¼ שעה. יתר על כן, הוא נדרש להוסיף גזר ובצל, כמו גם כמה עלים lavrshuki, פלפל שחור גרוס ומלח. תרמית עגל מעובד עם ירקות עדיין דורש כ 7 דקות.

תהליך הכיבוי

לאחר בשר עם בצל וגזר להשחמה בחמאה, הם צריכים להוסיף את העגבניות והחצילים. מערבבים את המוצר, הם צריכים לשפוך מים רותחים ומבשלים, מכוסה, על 35 דקות. במהלך תקופה זו, עגל הוא להיות רך לגמרי וירקות - לתת המיץ שלהם, ואת לרתוח.

כראוי מגישה מאכלים טעימים לארוחת ערב

שימו את כל המרכיבים, הם צריכים להסיר מאש להשרות בחסות ¼ שעות. הבא, המנה המוגמרת יש צורך להסדיר על צלחות ואורחים נוכחיים. חצילים מטוגנים יכולים להיות מעוטרים בעשבי תיבול טריים אם ירצו בכך. בנוסף, לארוחת ערב עליך להגיש פרוסות של לחם טרי ושמנת עבה (מיונז).

צלחת תזונתית של חצילים

מאודה חצילים עם קישואים ללא שימוש בשמן או חמאה מוצר בשר כי הם פחות קלוריות. בקשר עם המנה הזאת זה פופולרי במיוחד בקרב אלה המבקשים לרדת במשקל או שהתמנה מקמץ דיאטה.

כדי להכין חציל מבושל משלהם עם קישואים, עליך לרכוש:

• פלפלים גדולים - 1 PC;.
• קטן טרי חצילים - 2 יח ';.
• קישואים כמו טרי וצעיר אפשרי - 2 יח '.;
• עגבניות בשלות רכות - 2 יח ובינוניים;.
• נורה לבן או אדום - 2 יח '.;
• גזר עסיסי - 1 חתיכה גדולה;.
• Lavrushka - 3 עלים קטנים;
• שיני שום - 3 חתיכות קטנות;.
• מלח, ירקות טריים מדי - השתמשו לטעום;
• מים מינרליים - כוס מלאה.

הכנת ירקות

לפני הכנת המנה הזו כדי להיות מעובד ירקות. חציל צריך להיות טבול במי מלח, ואז לחתוך לקוביות. קישואים צריכים לשטוף, לחתוך את הגבעול, טבורים, קלופים. בשלב הבא, הם צריכים לקצוץ כמו גם חצילים. בצל, פלפל, גזר מתוק יש לנקות, אז לחתוך לתוך חצי טבעות ועיגולים בהתאמה. ובאשר העגבניות, אז הם צריכים להיות צרובים עם מים רותחים, להסיר את הקליפה ואת לטחון בבלנדר יחד עם השום.

טיפול בחום

הכן את קערת תבשיל רצוי תחתית. יש צורך לפנות לשים את הגזר, פלפלים, בצל, קישואים וחצילים. לאחר מכן, כל המרכיבים הדרושים כדי בוזקים מלח ועשבי תיבול, ואז מזגו את הדייסה מים עגבניות מבושל עם השום. מנה נוספת יש לשים על צלחת ומביאים רתיחה ומבשלים על להבה נמוכה כ 40 דקות.

לאחר הבישול, את כל הרכיבים של ירקות מאודים צריך להתפשט על צלחות ומגישים עם סלט ירקות ומלפפונים טריים, מתובל בשמן זית.