כיצד להפוך לחמניות כרוב: כמה טיפים שימושיים וטריקים

כרוב ממולא הם ארוחה טעימה, מזינה ומאוזנת, את ההיסטוריה של אשר חוזרת כמה מאות שנים. שמו הופיע במאה ה -18 - בזמנו מעדנים צרפתים פופולריים היו יונים צלויים. כי במדינה שלנו לאכול ציפור אלה לא נתקבלו, ואת המנה מביעה עניין רב ארצנו בתוך המטבח הרוסי כולל את "יוני שווא" מה שנקרא, מורכב הבשר טחון עלה כרוב. מאז, זה לקח זמן רב, ואת כרוב ממולא, ועד היום נחשב לאחד המאכלים האהובים והפופולריים ביותר ברוסיה.

כל מארחת שמכבד את עצמו חייבת לדעת איך לעשות כרוב ממולא. ישנם הרבה מתכונים, כרוך בשימוש במגוון מילויים ומרכיבים. ורק עלה כרוב נותר ללא שינוי, ואת רכיב בסיסי של המנה הזו. במשך שלה ריכוך מיד לאחר הרתיחה מומלץ להדוף ורידים גדולים פטיש מיוחד או מעדר עץ. הפוך עלים יכול גם רך, ראש כרוב צבת, ארוז מראש בשקית ניילון במקפיא למשך יום אחד בערך. לאחר מופשר, זה יהיה רך ועדין.

אם אתה רוצה ללמוד איך לעשות לחמניות כרוב במהירות ובקלות, אתה צריך לשים לב לכמה מתכון שונה.

זה אינו מחייב סבלני מלית לעטוף בקפידה עלי כרוב.

אז, איך לעשות כרוב ממולא עצלן? הם מתכוונים תערובת של כרוב קצוץ עם הרכיבים העיקריים, כלומר בשר, גזר, בצל, אורז, וכו '

יצירת תערובת של קציצות קטנות ומבשלים אותם במחבת, אתה מקבל להפליא מאכל טעים אך פשוט.

תן לנו לתת כמה טיפים על איך לעשות לחמניות כרוב:

• להכנת מנות, אתה יכול להשתמש כמעט בכל מלית, למעט דגים. זה יכול להיות תערובת של סוגים שונים של בשר בפרופורציות שונות. כמובן, את הבשר הממולא הטעים ביותר נגזר בשר בקר, בשר חזיר טחון ביחס של 1: 1.
• שים על כל כרוב ממולא על חתיכה קטנה של חמאה, תוכלו לצרף את הרכות מנה מיוחדת וטעימה מתונה.
• אם אתה רוצה ללמוד איך לעשות וכרוב ממולא שולחן החג, לנסות לכבות אותן על כרית ירקות. ירקות יביאו בתוך עסיסיות מנה נוספת ובהירות. השתמש עגבניות, גזרים, פלפלים, בצל, הירקות האהובים עליך, עשבי תיבול ותבלינים. פורסים את הלחם המרכיבים לחתיכות קטנות ומניחים אותם במחבת שחומם מראש עם שמנת או שמן חמניות. ניתן גם להפיץ את הירקות בשכבות, אבל אז אנחנו צריכים להתחיל עם גזר. לחלופין, אתה יכול להוסיף אותם כרית ועוד מגוון של בשרים, נקניקים או חזיר. Podsolit אותו לטעום, להניח על גבי הכרוב ומבשל הממולאים, מכוסה עד שהם רכים. כדי לשרוף את הירקות, אתה צריך לשפוך תקופתי למחבת מעט מים. המנה הזאת לא תתבייש לבקש שולחן חגיגי.
• כדי לכבות את הכרוב אתה יכול להשתמש המנות המגוונות ביותר: במחבת עם תחתית עבה, מחבת עמוקה, תבנית אפייה, ואפילו אפייה.
• כדי להפוך את טעם פיקנטי יותר בצלחת במהלך המים המרווים במקום ניתן להוסיף יין יבש, תפוח, ענבים או מיץ עגבני.

עכשיו שאתה יודע איך לעשות מליאים המומחיות שלו.