איך להכין רול שמרים עם פרג?

שמרים רול עם פרג נהנה ביקוש רב בקרב אלו שיודעים הרבה על אפייה הביתה. הסוד הפופולרי של הקינוח טמון בעובדה שהוא משלב בהצלחת בצק אוורירי ורך ומילוי לח טעים. במאמר של היום תוכלו למצוא מתכונים פשוטים ומעניינים מאוד עבור מעדן זה.

עצות מועילות

כדי אפוי קינוח לך רענן ורך לאורך זמן על פני הבצק לא יכול להוסיף הרבה ביצים. המילוי, אשר ממולא רול שמרים עם פרג, לעתים קרובות משלים צימוקים, אגוזים ואפילו חמוציות מיובשות.

כי במהלך שהותו בתנור לאפייה לא לשרוף את תחתית המחבת, הוא משומן עם שמן צמחי או רירי בנייר אפייה. למותר לייבש שטרודל ניתן לשמור, שהקנה לה עם כמות קטנה של סירופ סוכר מתובל זרעי שומשום. סוכר, המהווה חלק המילוי מוחלף לעתים קרובות עם דבש טבעי. רכיב זה לא רק לתת המתיקות שלה, אלא גם להוסיף עובי.

אפשרות של בצק עלים

בעקבות הטכנולוגיה מתחת מתוארת, אתה יכול במהירות וללא מאמץ כדי לאפות Gingerbread וקינוח ריחני. מאז רול שמרים מתכון זה עם פרג כרוך בשימוש של קבוצה מסוימת של מרכיבים מראש ללכת לחנות ולקנות כל מה שאתה צריך. במקרה זה, תצטרך:

• חצי קילו בצק שמרים מקושקש.
• 300 גרם של פרג יבש.
• זוג ביצים.
• 150 גרם של סוכר או דבש.
• 70 מ"ל של מים מטוהרים.

זה שאתה רול מבושל עם בצק שמרים פרג נדד טעם חזק יותר, אתה יכול להוסיף 50 גרם צימוקים. בנוסף, לוודא כי ברגע הנכון בהישג היד נמצא כמה כפות של סירופ סוכר.

תיאור של התהליך

קודם כל אתה צריך לעשות מלית. עבור פרג הכנתו שפכו לתוך סיר קטן, יוצקים מים רותחים ומרתיחים במשך כמה דקות על אש מינימלית, לא שוכח בחישה מפעם לפעם. ואז הוא מסונן דרך כמה שכבות של גזה ופשטי-. המסה וכתוצאה מכך היא בשילוב עם ביצים לא מבושלות וסוכר או דבש. כל מערבבים ומורידים לצד.

עכשיו הגיע הזמן לעשות סירופ. לשם כך, בסיר קטן ושופכים מים, מביאים לרתיחה, והמתיק מבושל במשך כשתי דקות. בצק עלים רכש חמץ מושם על משטח עבודה, בקלילות pripylennuyu קמח, התגלגל ומרוח סירופ סוכר. מורחים על גבי צימוקים מראש מאודה מלית פרג. הגיליון של בצק מגולגל בעדינות לתוך לחמנייה ולשלוח אותו לסייר, נייר הקלף הניח. אופים את המוצר במחיר של מאתיים מעלות כרבע שעה. כאשר רול שמרים עם פרג להשחמה, טמפרטורת בייטס 180 ⁰ C ולחכות עוד רבע שעה. קינוח זה הוא שימש לעתים קרובות עם תה, חלב או קפה.

אפשרות של מבחן קפיר

קינוח עדין זה בהחלט מעריך אפילו אנין הטעם התובעני ביותר. הוא מתברר טעים מאוד, כך שזה יכול להיות לא רק תוספת נחמדה מפלגת התה המשפחה, אלא גם קישוט האמיתי של כל חג. גליל אפייה Sdobny עם בצק שמרים פרג, לבצע הפרשה של כל הרכיבים הדרושים. במקרה זה, תצטרך:

• חצי קילו קמח לבן בדרגה גבוהה.
• 30 גרם שמרים טריים.
• חצי חבילת חמאה מלוחה.
• 70 גרם של סוכר.
• כוס יוגורט.
• ביצת תרנגולת גלם.

כל המרכיבים הללו נחוצים כדי ללוש את הבצק שממנו יהיה אפוי מכן רול שמרים עם פרג. עם זאת, מתכון לקינוח זה מרמז מילוי. עבור הקמתה בקצות אצבעותיך שחייב להיות:

• 250 גרם של פרג יבש.
• 100 מיליליטרים של מים.
• 200 גרם של סוכר.

רצף של פעולות

התחילו את התהליך שאתה צריך להכין בצק. כדי לעשות זאת, כוס אחת בקערה לשלב את היוגורט החם, שמרים טריים כמה כפות סוכר. כל זה עורר גם עד המסה מלאה של דגנים מותר לחמם רבע שעה.

לאחר העלייה הבצקה בנפח, זה הוסיף את הביצה ורכך חמאה. יש גם בהדרגה לשפוך את הקמח המנופה וללוש אלסטי, לבצק רך. ואז הוא מכוסה במגבת פשתן ומניחים במקום חמים ללא טיוטות.

למרות שזה הולך טוב, אתה יכול לקחת את מלית הזמן. מאק מטופלים במטחנת קפה, בשילוב עם סוכר, מים הוא שפך על צלחת ונשלח. ומבשלים אותו על אש בינונית עד לעובי הרצוי. לבקשת מתווסף זה 100 גרם צימוקים ומבשלים במשך חמש דקות אחרות. ואז המילוי יוסר חום מקורר.

לאחר כארבעים דקות אתה יכול לראות את הבצק. במהלך תקופה זו, צפויה להגדיל את הנפח כמעט שולש. זה אומר שאתה יכול להמשיך לשלב הבא. מעט אגרוף הבצק לחלק לשניים. אחד החלקים להתפשט על פני העבודה התגלגל עובי מאגר מלבני לא יותר מחמישה מילימטרים, מילוי פרג משומן ולפצוע לתוך לחמנייה. הדבר נעשה עם הבצק המרודד.

חצי גמר משמרת במחבת, משומנת עם שמן צמחי, ונקי על הגהה. עשרים דקות מאוחר יותר, גליל שמרים בעתיד עם פרג, צילום אשר יובא להלן, ולשלוח אותו בתנור. אם אתה רוצה שזה הופיע חום זהוב, פני השטח שלו יכול לשמן את הביצה הטרופה. אופים את המוצר ברמת בתי מאה ושמונים מעלות. פשוטו כמשמעו חצי שעה זה נבדק זמינות. אם הכל בסדר, אז מיד הסיר מהתנור.

אופציה עם אגוזים

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן הופך כיכר טעימה וריחנית להפליא עם בצק שמרים פרג. המתכון של הקינוח הזה הוא טוב כי זה אינו מחייב רכיבים נדירים יקר. כל המוצרים הדרושים ניתן לקנות בחופשיות בכל חנות. לפני תחילת התהליך, לוודא כי המטבח שלך הוא:

• 500 מיליליטר של חלב פרה.
• 1.5 כוסות סוכר.
• כפות זוג של שמרים מהירים.
• 3 ביצים ועוף.
• 150 גרם מרגרינה חלב.
• ונילין.
• קמח.

מאז הקינוח הזה הוא לא רק מבחן, אלא גם ממלא, יש צורך במעט כדי להגדיל את הרשימה הנ"ל. בנוסף, הוא עשוי:

• 350 גרם של פרג.
• כוס אגוזי מלך קלופים.
• 100 גרם של צימוקים.
• ½ כוס סוכר.
• ביצת תרנגולת גלם.

אלגוריתם בישול

צמרמורות סוכר מומסות בקערה קטנה עם חלב חם חום נקי. לאחר כשלושים דקות כדי לחלוט אמורים להופיע קצף רך. משמעות הדבר היא כי הכל הלך כמו שצריך, ואתה מוכן לבשל את הבצק. להתבשל מוסיפים את הסוכר הנותר, כמה ביצים לא מבושלות ו מרגרינה מומסת. הכל טוב מעורב ושופך מעט קמח חמצן מועשר מעט.

קבלו רך, אינו מקל על כפות הבצק מכוסים מצעים נקיים Polotenchik הנקי למקום מבודד, חם ללא טיוטות. כל עוד הוא מתאים, אתה יכול לעשות מילוי. מאק הגן מבושל במים, מסונן בשילוב עם הסוכר. לאחר מכן הוא היה לגלול מטחנת בשר עם אגוזים קלויים מראש. בשנת המסה וכתוצאה להוסיף ביצה צימוקים מאודה. כל מערבבים ומורידים לצד.

עולה הבצק בקלילות אגרוף, מחולק לארבעה חלקים שווים ופרש על שולחן מקומח. כל תכשיט הוא התגלגל שכבה דקה, לחמניות מברשת פצע לתוך לחמנייה. המוצרים המוגמרים למחצה וכתוצאה ממוקמים על תבנית אפייה, הקלף הניח ולהשאיר לעלות. לאחר מכן הם היו מרוחים בביצה טרופה ולשלוח אותו בתנור. מאפים על מאה ושמונים מעלות.