כוסמת בסיר בתנור עם פטריות: מתכונים פשוטים

כוסמת נחשבת מקור מצוין של ויטמינים ומינרלים רבים. לכן, זה נעשה שימוש נרחב בבישול. סולת זה הולך טוב עם בשר כמעט כל הירקות. אבל ההפניות הטעימות והריחניות ביותר כוסמת עם פטריות בסיר. צעד אחר צעד מתכון של תבשיל זה יתואר במאמר של היום.

אופציה עם ירקות

על פי הטכנולוגיה המתוארת להלן יכול להיות במהירות וללא טרחה לבשל ארוחת ערב בריאה ולבבית לכל המשפחה. רכב המנה הזו לכלול הרבה ירקות שונים, ולכן הוא אידיאלי עבור מי שצפה דמות משלהם. כדי לאפות כוסמת עם פטריות בסיר בתנור, טרום לבדוק אם יש לך את כל in-house ההכרחי. במצב זה, תצטרך:

• זוג משקפי דגנים;
• 200 גרם של פטריות מיובשות;
• 3 כוסות מים רותחים;
• גזר ממוצע;
• בצל קטן;
• עגבניות בשלות גדולות;
• מלח, תבלינים ריחניים ועשבי תיבול טריים.

לפני שאתה לאפות כוסמת עם פטריות בתנור, בסיר יצטרך לשפוך מעט שמן צמחי מעודן. אז לבצע הפרשה של כמות קטנה של המוצר.

תיאור של התהליך

קודם כל, אתה צריך להתחיל להכין פטריות. הם נשטפים במים קרים והחזיקו במשך לפחות שעה בה. הנוזל משתנה אז לנקות ולחכות 30 דקות נוספות. מניפולציה כזו רצויה לחזור לפחות שלוש פעמים.

הועבר ושטופים היטב גריסים שפכו מי מלח קרים נשלח הצלחת, מובא לרתיחה מבושלת עד חצי. הטריק הקטן הזה יקטין את זמן המגורים של כוסמת עם פטריות בסיר בתנור. צעד זה לוקח פחות מרבע שעה. הפעם יהיה מספיק להתאדות הנוזל מהמחבת. במקרה זה, היא תישאר סולת כהויה.

פטריות ספוגות להישען במסננת ונשלחו במחבת המחוממת היבשה. לאחר 3 דקות לשפוך שמן צמחי ומוסיפים את טבעות חצי גזר, בצל מגורד ופרוסות עגבנייה. כל אלה מוסיפים קצת מלח, מתובל בתבלינים ארומטיים פאסר על אש נמוכה, לא לשכוח לערבב מדי פעם.

נפרש למחצה ואחוריו סיר שחומם מראש. מונח על תערובת ירקות עליונה עקף עם קצת מים חמים. הכן כוסמת עם פטריות בסיר בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות. לאחר כ 20 דקות, להסיר את הצלחת בתנור, פזר עשבי תיבול קצוצים דקים ומוגש לארוחת ערב.

אופציה עם בשר

רכב המנות כולל לא רק ירקות, אבל גם חזיר. לכן, מסתבר לא רק טעים, אלא גם די ומזין. לפני שאתם מגיעים לצלחת, הקפד לבדוק, אם יש לך על יד את המוצרים הבאים:

• חצי קילו של כל ופטריות;
• 1.5 כוסות כוסמת;
• 600 גרם של עיסה חזירית;
• גזר גדול;
• בצל;
• 1.5 כפות חמאה;
• מלח, כל התבלינים ועשבי תיבול טריים.

רצף של פעולות

שהדחקתי וחותכים obsushennuyu חלקים גדולים חזיר ומטגנים במחבת שחומם מראש tolstodonnoy. לאחר שהבשר משחים, היא מלוחה, זרועי התבלינים ומסירים מהאש. ואז מנות חזיר ערוך סירי תמורה לשלב הבא.

במחבת, שהיה בשר, לשלוח את הבצלים כתוש פרוסות גזר קצוץ. אחרי כמה דקות של ירקות להשחמה גם מופצים מעל הסיר.

פטריות טריות שטף חתוכים לקוביות גדולות ומחוממים על מחבת יבשה. ברגע שהם מתחילים את המיץ, משמרת אותם בעדינות את הבשר והירקות, מטפלת כי אין טיפה אחת של נוזל נפל. ואז, את הסירים הנשטפים הוסיפו דגנים, מלח עלה דפנה. כל זה הוא שפך מים קרים מעט ולשלוח אותו בתנור. כוסמת עם פטריות בסיר תהיה מוכנה רק ב 40 דקות. אופים את זה ב 200 מעלות. המנה המוגמרת מתובלת בחמאה, מפזרי עשבי תיבול קצוצי יגע בבית כבר כיבה בתנור במשך כ רבע שעה.