אלכוהוליים ומשקאות חמים שאינם אלכוהוליים: מתכונים וטכנולוגית בישול

במזג אוויר קר, אז כולנו צריכים להירגע להרים את מצב הרוח שלך. שתייה חמה, מבושלת עצמך, לתת לך ולמשפחתך תחושה של חמימות, נוחות ורוגע. תרומה פיקנטי בטעם של הקוקטיילים יגרמו לך להרגיש מוגן, לא רק מן האוויר, אלא גם מן הרעות החולות של חיים. במאמר זה, נספר לכם על סוגי משקאות חמים ולשתף את סודות ההכנה שלהם.

תה

כזה משקאות חמים שאינם אלכוהוליים, כמו תה שחור וירוק, הם אולי הפופולרי ביותר במדינה שלנו. יש המון מתכונים מקוריים שהופכים אותם לטעום יוצא דופן ובלתי נשכחת. בנוסף, חלק מן הרכיבים שמרכיבים את המשקה, יכול לעשות את זה תרופה להצטננות או כלי מצוין לחיזוק מערכת החיסון.

תה ג'ינג'ר

כדי להרגיש את הטעם העשיר האמיתי של תה זה, מומלץ להשתמש ברכיבים טבעיים בלבד. מרתיח את המים ולשטוף את הקומקום עם מים רותחים, ואז לשפוך אותו כמה כפות של תה ירוק. כמות המוצר תלוי בגודל המנות ומספר חברי מסיבת התה. בדרך כלל אדם אחד צריך עלי תה כפית אחת. חתיכת ג'ינג'ר צריך לקלף קוצצים דק בסכין והכניסו את הקומקום. מלאו במים רותחים ומגישים כל האורחים תוך עשר דקות עם דבש ולימון. בשום מקרה לא לשים סוכר במשקה כפי שהוא יפסיק את הטעם הטבעי של מתיקות.

תה עם לימון

משקה זה הוא מוכר לנו מהילדות, אבל כמה אנשים יודעים שזה יכול להיות מוכן בדרכים שונות. לדוגמא, אתה יכול לקחת התה האהוב עליכם כי אתם רגילים לשתות כל יום, ולהוסיף פרוסת לימון הספל. ואתה יכול לחתוך לתוך העור של כל פרי הדר לחתיכות קטנות ושופכים מים רותחים עליהם עם תה שחור או ירוק.

תה מתובל

כפי שאתם יודעים, שתייה חמה יפה עם תבלינים חריפים. הכנת תה, אתה יכול להיות בטוח כי לא להקפיא במזג האוויר קר ולשמור מכל רוח טובה. טכנולוגיה להכנת שתייה חמה יכולה להיות שונה מאוד, והיום אנחנו לחליטת תה מהביל מתובל בסיר קטן בצד ימין הכיריים. אז, להרתיח את המים ולהוסיף לה שלושה מקלות קינמון, כמה פרוסות של ג'ינג'ר טרי, אחד כפית אגוז מוסקט, פלפל שחור והל. ואז להחזיר אותו קמצוץ ציפורן מיובשת, טבעות פרוסות של תפוז ולימון. לאחר זמן מה, להוסיף התה האהוב עליך להרתיח אותו במים למשך 10-20 דקות. אל תשכחו לרוקן את המשקה שהתקבל ושופך אותו לתוך קנקן או קומקום תה יפה. מגישים המתובל תה עם דבש פרוס של לימונים ותפוזים. אתה יכול גם לשפוך אותו בתרמוס, לטייל או לעבוד.

קפה

ניתן להכין משקאות חמים שאינם אלכוהוליים מן הקפה אהוב. מבשל אותם בבוקר, אתה מקבל תשלום של רעננות ומצב רוח טובה לכל היום. ובערב, בחברת אדם אהוב, אתה יכול להירגע ולהתפנק את הטעם המקורי.

קפה קפוא

משקה זה אהוב על כולם דורות של אנשים. הדבר אינו מפתיע, שכן הוא מהווה מרכיב חיוני של הגלידה. להירדם טורק קפה -ground ולהוסיף מעט סוכר. מלאו את כל המים רתחו, לשים את הכלים על אש קטנה ולחכות עד משקה רותח. לאחר מכן, אנו שופכים את הקפה לתוך כוס ולשים אותו בתוך כדור קטן של גלידה.

קפה עם מרשמלו

משקאות חמים משולבים באופן מושלם עם מגוון רחב של סוכריות, מרשמלו וסוכריות פרי. מרשמלו - זה סוכריות טעימות אשר בהחלט להגדיר את טעמו של קפה אמיתי ולתת לו קסם מיוחד. כן משקה זה קל מאוד. כדי להתחיל, לבשל קפה טחון ב טורקו בדרך הרגילה ושופכים לתוך כוסות, אז הוא נשך את ההווה. ואז לשים את המרשמלו ומערבבים אותו. מגיש אורחים ומשקאות במידת ממתקים מומסים חלקית פני השטח נראים קצף מעט.

קפה מקסיקני

אם אתה מחשיב את עצמך מאהב של ריגושים, אז אתה בהחלט צריך להיות מוכן ולנסות טעם מיוחד זה. מערבבי קרקע קפה וקקאו באותו השיעור, להוסיף פלפל חריף קטן ומבשל באופן קונבנציונלי.

ליקר ביצים

היום לקינוח תמיד רוצים לנסות משהו חדש ומקורי. אנו ממליצים לך לנסות את לייקר ביצים הקלסיות עם דבש. אנחנו צריכים:

• 600 מ"ל של חלב;
• ארבע ביצים;
• 50 גרם של סוכר;
• 50 גרם של דבש;
• וניל לפי הטעם.

מערבבים 100 מ"ל של חלב עם סוכר, וניל ודבש. מניחים את התערובת המתקבלת באמבט מים ומערבבים עד עד שהסוכר מתמוסס. אז בזהירות להוסיף את הביצים הטרופות ומבשלים עד משקה סמיך. יוצקים בזרם דק של החלב הנותר ומערבבים היטב שוב. לאחר ליקר ביצים מגיע לרתיחה, מורידים מהאש ויוצקים לתוך ספלים.

חם ומיץ תפוזים עם סוד

אתה לא ממש אוהבת תה או קפה, אבל רוצה לשמור בליל חורף קר וחם? אז הקפד לפנק את עצמכם עם המיץ החם עם תבלינים. אנחנו צריכים את המוצרים הבאים:

• שישה תפוזים גדולים;
• חמש חתיכות של בלוטות שן יבשים;
• אחד או שני מקלות קינמון;
• שלוש כפיות סוכר.

לסחוט את המיץ של הפרי, לשפוך אותו בסיר מתאים ומניחים על אש קטנה. מוסיפים את התבלינים ואת הסוכר ומבשלים במשך כמה דקות. זכור כי מיץ לא צריך להרתיח, כך להסירו מהצלחת בזמן הנכון. תן לשתות כדי לצנן מעט, לשפוך אותה משקפים נחמדים ומגיש עם עוגיות או אגוזים.

משקה חלב שוקולד

קוקטייל זה יספק גם את הילדים שאינם במיוחד לטובת חלב רגיל. מגררים את השוקולד המריר עם שקדים ואת צלעות השאר עם סכין. לחמם את החלב על הכיריים ויוצקים אותו לתוך כוסות. מוסיפים את השוקולד ומערבבים המשקה. פירורים מתוקים קטנים צריכים להיות מומסים בחלב חם, זה נותן צבע חדש.

Sbiten

משקה רוסי זקן זה לא יכול רק לחמם לכם בערבי החורף קריר, אלא גם לרפא הצטננות, אף או שיעול נזלת. כדי להכין משקה נפלא זה, אנחנו צריכים:

• 100 גרם של דבש טרי;
• ליטר אחד של מים;
• שני מקלות קינמון;
• חמישה ניצני ציפורן מיובשים;
• נענע כמה פרוסות של ג'ינג'ר.

מרתיחים מים על הכיריים, מוסיפים את התבלינים ומבשלים על להבה נמוכה 15 דקות על אש נמוכה מאוד. ואז להסיר את המשקה, לשים אותו הדבש, מערבבים וסוגרים את הסיר עם מכסה. אחרי חצי שעה Sbiten צריך לנקז ומגישים בצורה חומה.

משקאות אלכוהוליים חמים. מתכונים

כדי לעודד את עצמך בערב חורפי קר, ללמוד איך לבשל הוא לא חזק מדי, אבל קוקטיילים טעימים. אלכוהול מדולל אינו משפיע לך יותר מדי, אבל אתה יכול בקלות להתחמם לאחר סקי או התקפות על ההחלקה על העיר.

יין חם ומתובל

כל הגוים אשר לא יודע ממקור ראשון מה כפור בחורף קשה וחם, מסוגל להכין שתייה חמה מיוחדת. מתכוני יין מחוממים אינם שונים מאוד זה מזה, כי כל משתמש יין אדום ותבלינים בשבילו. כדי להכין משקה זה בבית, אתה צריך את המרכיבים הבאים:

• אחד ליטר של יין אדום זול (עדיף לקחת יבש או חצי מתוק);
• כמה כפיות סוכר לפי הטעם;
• תפוז אחד, כדי להיות חתוך לפרוסות עם העור;
• שלושה מקלות קינמון;
• קמצוץ של שיני פרחים מיובשים;
• כף וניל אחד.

יוצקים את היין לתוך המחבת להפיץ אותו עם ליטר אחד של מים טהורים. לאחר מכן מוסיפים את שאר לרתיחה מזון ומשקאות על אש בינונית. זכור, את האש יש להסיר לפני הנוזל מגיע לרתיחה. אחרי זה, להשאיר את היין המחומם כדי להשרות למשך כמה שעות. לפני ההגשה מחמם אותו בחזרה עד לטמפרטורה הנכונה, שופך לתוך כוסות ומקשטים עבים יפות עם פרוסות של פרות טריים.

גְרוֹג

זה ידוע כי שתייה חמה זה המציא את האדמירל הבריטי במאה ה -18. הוא היה הרום הראשון מדולל עם מים כדי לחסוך, ובהמשך גרוג החל להוסיף תבלינים ועשבי תיבול שונים. אתה יכול להפתיע את האורחים שלכם על ידי הכנה מהר עבורם משקה goryachitelny הנפלא הזה. יוצקים לכוסות גבוהות של רום על ערימה, להוסיף כפית סוכר ומיץ לימון. לדלל משקה חם מים, מערבבים ומגישים. אם תחליט להכין את גרוג בקערה נפרדת, אתה יכול להוסיף את הקינמון, ג'ינג'ר או דבש.

קפה ספרדי

קוקטייל זה ארוך קבוע העריך אתרי סקי אופנתיים. מתברר כי על בסיס הרוחות, לייקר וקצפת יכולים לבשל משקאות טעימים וחמים. קפה ספרדית מתכונים אינו מסובך מדי, ולכן, קוקטייל ניתן להכין בקלות, בלי לצאת מהבית. מערבבים בכוס "אירית" ברנדי 20 מ"ל ו 7 מ"ל של כל אחד ליקר קפה. מרתיח את הקפה הטחון (175 מיליליטר) ולערבב אותו עם אלכוהול. מקשטים את הכוס עם קצפת וחתיכות של אגוזים קצוצים.

פונץ

הרעיון של עשיית משקה זה הבריטי למד בהודו, ועד מהרה כל אירופה הפך תענוג להכין שייק בתקופת החגים. אם פגשת במסיבת חברה גדולה, כולם ביחד קלה ומהנה, אתה יכול לבשל אגרוף. בדרך כלל מעורבים מספר סוגים של מיץ בשבילו, תבלינים ומשקאות חריפים. אבל אתה יכול לנסות את המשקה המקורי, אם במקום יין או ליקר להוסיף רום. אל תשכחו לשים פרי זה. במתכון הקלאסי, הקפד להשתמש תפוחים, תפוזים, לימונים ואגסים.

קוקטייל בירה

משקה חם זה המציא תושבי סקנדינביה. קוקטייל טעם מקורי למדי, אבל מאפייני ההתחממות שלה לא לאבד את כוח המשיכה שלהם. ככלל, על בסיס של בירת חיטה אור, אבל כמה אניני הטעם מעדיפים זנים כהים. המתכון הקלאסי של קוקטייל יש להוסיף ביצה לא מבושלת, לימון, סוכר ואגוז מוסקט. זכור כי בירת ההתחממות, צריך להיות מאוד זהיר. אחרת אתה מסתכן לקלקל את המשקה ולמלא ריח לא נעים דירתם.

הכנת משקאות חמים. טיפים

• כפי שראיתם, משקאות חריפים וקלים תוכלו לבשל בעצמכם, אפילו לא לצאת מהבית. עם זאת, יש לזכור כי קוקטיילי תערובת הם טובים ביותר בחברה העליזה. אתה יכול לשתף עם החברים שלך את סודות הבישול ולהפוך למפלגה לתוך כיתת אמן קולינרי.
• טופלו כדי שתייה חמה חברים וקרובי משפחה שלהם. טעמים מתובלים וטעמים ייחודיים כדי לעזור לך ליצור אווירה נינוחה להירגע אחרי יום עמוס. שתייה חמה, תמונות של אשר אתה יכול לראות במאמר זה, מוגשות בכוסות או כוסות יפות. מראה אסתטי להרים את מצב הרוח שלך ולעשות הבית שלך יותר נוח, ולהישאר בה - נוח.
• השתמש רק באיכות גבוהה ומוצרים טבעיים לקוקטיילים. לא לקמץ על פירות טריים כי אתה מתכנן להוסיף למשקאות. אחרת, אתה מסתכן הרבה לקלקל את הטעם של העתיד של מזון.
• זכור כי אין יצרנית משקאות כללים נוקשת בעולם. תמיד יש מקום לדמיון והתנסות. נסה להשתמש מרכיבים ותוספים שונים. אולי זה המתכונים המקוריים שלך יהיו הפופולריים ביותר בקרב החברים ובני המשפחה.