יוגורט טבעי - מוצר בריא וטעים

יוגורט מעוגן היטב הדיאטה שלנו. זה לא רק אוכל טעים, אלא גם שימושי. מוצר זה יש היסטוריה ארוכה. לאחר החלב נלקח למסע, מכורבל, ויצר קריש. לפיכך, האנושות למדה המוצרים המותססים. בחנויות נמכרים מספר רב של מותגים שונים של יוגורט עם עקביות, עושר בהרכב שונה. אבל זה יכול להיות מבושל בבית. במקרה זה, יוגורט טבעי שימושי יותר.

התהליך מתייחס להכנה הבאה. החלב המפוסטר מתווסף חיידקים מועילים. הם להמיר סוכר נוכחים בה, בפרט חומר החלב, מה שהופך את המוצר הזה כל כך טעם יוצא דופן. ישנם שינויים במבנה החלבון. בתהליך זה, זה מעובד על 30 אחוזים של סוכר החלב שלנו. לכן, אנשים שאינם יכולים לשתות חלב בשל נוכחותם של לקטוז בו בחופשיות לשאת יוגורט טבעי.

לאחרונה, יוגורט הפך פופולרי במיוחד. מנגנון זה לצורך הכנת המוצר בבית. לכן, רבים תוהים לגבי איך להכין יוגורט היוגורט?

מכשירים זה מצויד בתרמוסטט. באמצעות פעילות הזו שומרת על טמפרטורה קבועה הנדרשת בתהליך התסיסה. ראשית, עליך להכין חמץ. באמצעות השימוש בתרבות יבשה של חיידקי חומצה לקטית. כדי יוגורט טבעי היה יותר טעים, עדיף לקחת חלב כפרי נחמד.

כלי להכנת המוצר הזה וכל הציוד הדרוש חייב להיות נקי לחלוטין. קח בקבוק של חיידקים יבשים ושופך אותו מבושל בחלב. זה צריך להיות מראש מקורר 45 מעלות. כאשר תכולת הבקבוקון נמס לגמרי, ושופכים אותו לתוך צנצנת זכוכית עם 200 מ"ל של חלב, מבושלים גם מקורר 45 מעלות. אם נעשה בהם שימוש יוגורט, את התערובת וכתוצאה מכך היה אז לשפוך מתוך צנצנות שלה. עכשיו, כדי לעבור את תהליך התסיסה. זה נמשך בערך 13-16 שעות. טמפרטורת תסיסה צריכה להיות 40-42 מעלות. התוצאה היא המתנע. זה יכול להיות מאוחסן במקרר למשך 14 ימים.

אנחנו משתמשים בו כדי להכין יוגורט טבעי. הכלים הדרושים לבישול צריך להיות גם הזדמנויות סטרילי. פשוט לשפוך עליו מים רותחים. קח את החלב, אשר מראש לרתיחה מגניבה 40 מעלות. מוסיף את המתנע ערוכים באופן המתואר לעיל. ליטר חלב אחת לשים כף שמרים. יוגורט skvashivaetsya כ 5-6 שעות. אתה יכול להשתמש תרמוס או יוגורט. ואז יוגורט המוגמר להציב במקרר.

אתה יכול להוסיף אם רצוי המוצר המוגמר כל פרות, פרות יבשים, אגוזים, צימוקים וריבה.

ועכשיו מתכון אחר. זה צריך להרתיח 10 כוסות חלב, ולאחר מכן לקרר אותו 43 מעלות. כמות קטנה של חלב, לערבב עם יוגורט, קניתי בחנות. נשתמש בו בתור שאור מוכן. יוצקים את התערובת לתוך שאר החלב. שמורת kvass המונית במקום חמים במשך 8 שעות.

כדי להכין את היוגורט עדיף לקחת כוס או קערת נירוסטה. בשום פנים ואופן לא יכול להשתמש אלומיניום. זה לא מתאים הכנה ואחסון של מוצרי חלב.

יוגורט מוכן עדיף לתת חליטות תוך יום. במהלך תקופה זו, תהליך התסיסה נעצר. המוצר עצמו ירכוש את המרקם הרצוי וטעם. כמו כן להוסיף פירות יער הרצוי, אגוזים, וכן הלאה. ד

היוגורט הוא מאוד שימושי עבור עיכול. זה משפר את חסינות, מקל על ספיגת המזון בגוף, ומדכאים את הזיהום הוא מקור של סידן וחלבון. לכן, אכילת אותו בהנאה.