איך לבשל קינוח "מזורקה" (עוגה)?

אם אתה רוצה לקבל הוא לא רק טעים, אלא גם הקינוחים המקוריים תוצרת הבית, אנו מציעים לעשות מעדן מפתיע בשם "מזורקה". עוגת שלוש עוגות שונות תתברר מאוד עדין בטוח בבקשה האורחים שלכם.

אז איך לעשות את הקינוח הזה? זה יגיד לנו עכשיו.

עוגת Fabulous "מזורקה": מתכון

כדי להפוך קינוח טעים עבור לשולחן החג, אנחנו צריכים (לקראת המבחן):

• ביצים גדולות - 5 יח ';.
• צימוקים כהים - ½ כוס;
• סודה slaked - שלם כפית ;
• קמח חיטה - 250 גרם;
• אור סוכר - 1.4 כוסות;
• פרג - ½ כוס;
• אגוזי מלך אגוזים קלופים - 2/3 כוס.

בצק ביסקוויט Mesim

קינוח עשה "מזורקה" מכל עוגות? העוגה צריכה להיות מוכנה ביסקוויט. אנחנו צריכים בבלנדר חזק להכנת בצק.

אז, ביצים מחולקות למשעי לבני חלמונים. ליד כל רכיב מתווסף מחצית הסכום הכולל של סוכר בשימוש. חלמון בזהירות מחוממת-חם עם כפית וחלבונים להקציף בבלנדר עד פסגות יציבות. לאחר מכן, שתי המסות מעורבבים היטב. בעתיד, יתווספו עליהם סודה hydrated וקמח חיטה אור.

ברגע שיש לך הקים בצק חצי נוזלי עדין, ומחלקים אותו לשלושה חלקים שווים. באחד, מוסיף את הצימוקים מאודים, והשני - פרג, ושלישי - קלופים הסתובב אגוזי מלך קלויים.

עוגות אופים בתנור

איך לאפות עוגות לקינוח "מזורקה"? עוגת המורכב משלוש עוגות, הכין בצורות נפרדות. הם משומנים עם שמן, ואז להפיץ את הבצק עם מילויים שונים. עוגת כל אפוי עבור 40 דקות. לאחר מכן הם פונו ואפשרו להתקרר לחלוטין.

מצרכים לקרם

מה הקרם מתאים ומעל לכל לקינוח "מזורקה"? העוגה ניתן להרכיב באמצעות שמנת חמוצה או קרם מרוכז. החלטנו להשתמש באפשרות האחרונה. מבחינתו, אנחנו צריכים:

• חמאה טובה - על 200 מ"ג;
• ריבת חלב מבושל - 200 מ"ל.

הכנת הקרם מרוכז

לפני ביצוע שמנת מעובה, חמאה צריך להיות מופשר בטמפרטורת החדר. יתר על כן, זה מאוד להקציף במיקסר. לאחר שמן הבישול הופך לבן, אליו בהדרגה מוסיף חלב מרוכז הוא לא מבושל.

הקצפה את החומרים יחד, להשיג עתירי קלוריות ושמנת טעימה.

היווצרות של עוגה

כפי שניתן לראות בצורת הקינוח "מזורקה"? לשם כך, עבור עוגה. זה התפשט עוגת אגוזים ראשונה. שלו מרוח בקפידה עם שמנת ולאחר מכן מכוסה ביסקוויט פרג. בסוף המוצר חצי גמר הוא לשים על העוגה עם צימוקים.

לאחר הליך זה, קרם הקינוח השלם משומן להפליא ואז מפזר תערובת מורכבת פרג הקלוי ואגוזי מלך comminuted.

עכשיו אתה יודע איך העוגה "מזורקה" נעשתה בבית. תמונות של מעדנים חריגים זה המוצגים במאמר זה.

לאחר הקינוח מוכן, לשלוח אותו במקרר. עבור הספגה יסודית של עוגת עוגות לעמוד במשך כחמש שעות או יותר.

כיצד להביא את הטבלה?

לפני ההגשה קינוח "מזורקה" צריך להיות כל הזמן חם למשך חצי שעה. זה יעשה את זה יותר רך וטעים. מגישים את העוגה הזאת בני משפחה או אורחים, רצוי יחד עם כוס תה חם.

עצות מועילות

אם אתה חושש כי קרומי עבה לא תוכל לספוג קרם מרוכז עבה, הם יכולים להיות טרום טבולים בסירופ מתוק, ורק אז ליצור עוגה יפה.

מלבד פרג, אגוזים וצימוקים ב קינוח יכול להוסיף חומרים בלתי פעילים אחרים. לדוגמה, מתברר העוגה טעים מאוד "מזורקה" עם פירות מסוכרים צבעוניים, משמשים מיובשים קצוצים, שזיפים, בוטנים, אגוזי לוז ואפילו שוקולד צ'יפס.