חטיף מעורר תיאבון - חצילים עם אגוזי מלך

היום, כנראה שאף אחד לא מפקפק כי הכללת כמות גדולה של ירקות בתזונה היא מאוד מועילה. ירקות לבשל מאכלים שונים - מרקים, תוספות, פשטידות, תבשילים, וכמובן, מגוון של חטיפים. היום אנחנו נראה לך איך לבשל מאכל סועד עסיסי וטעים מאוד - חצילים עם אגוזי המל.

גרסות הכנת הארוחות, יש כמה, נתחיל עם הכי הפשוט, אשר נצטרך שני חצילים בגודל בינוני, כמאה וחמישים גרמו אגוזים, שום (אחד או שתיים שיניים, תלוי את הכלים החדים הגודל רצוי), מיונז, מעט מלח שמן לטיגון חצילים.

על מספר המוצרים ולקבל על 15-20 מיני מנות וחטיפים לבביים מאוד וריחניים זה. בנוסף המרכיבים, אתה יכול להוסיף עשבי תיבול טריים. והכי חשוב - הכוסברה, אבל אם אתה לא אוהב את הטעם, אתה יכול להשתמש פטרוזיליה.

אנחנו מתחילים חצילים הבישול שלנו עם אגוזי מלך. מכרת חציל, חתוכה לפרוסות לא עבות, קשה מלח מסתכמת בקערה. השאר למשך חצי שעה כדי לתת מיץ ירקות. פרוסות חצילים נשטפו אז במים קרים ויבשים על מפיות. ירקות הוכנו בתוך שמן ומטגנים במחבת, מריחים אותם בשכבה. מטגנים משני הצדדים עד שהוא מקבל גוון זהוב ולאחר מכן התפשטה על בד, הלך שומן עודף.

עכשיו למילוי. שים את האגוזים בבלנדר לטחון אותם. חשוב מאוד להשתמש להכנת מאכלים שלנו הוא אגוזי מלך, אגוזים אחרים מספקים אינו זהה לטעם.

האגוזים הקצוצים להוסיף מיונז מעט במשקל שלנו והחל לדמות עקביות דייסה סמיכה. ואז מוסיפים את האגוזים הם גם שום כתוש ועשבי תיבול קצוצים. שוב, כל מעורבות. מילוי מוכן.

עכשיו חצילים להתפשט על צלחת בשכבה אחת, ועל מילוי אגוז put העליון, פילוס זה על פני השטח. קציר מוכן עם חצילים ואגוזי מלך במקרר למשך שעתיים, לאחר מכן הם יכולים לשרת.

חצילים מנה ראשונה עם אגוזי מלך ניתן לשים בדרך אחרת, בצורת לחמניות. במקרה זה, צורך חצילים קלופים וחתוכים לאורכם דק (שלושה מילימטרים בעובי) צלחות. המעשה הבא באותו אופן כמו במתכון הראשון, כי הוא ראשון שאנו להמליח את החצילים ולתת להם לעמוד. ואז נשטף obsushivayut ומטגנים. המילוי של האגוזים שמכין באותו אופן, ואם אתה לא אוהב מיונז, זה יכול להחליף שמנת חמוצה. אגב, במקרה הזה, את המנה תתברר פחות שומן וקלוריות.

חצילים קלויים ופרשו על בד, וכאשר יותר מדי שמן נספג, ואז התפשטו על מלית צלחת שכבה דקה והופכים ב גליל. פרשנו שלנו גלילי חצילים עם אגוזים על צלחת, לקשט עם עשבי תיבול טריים ומגישים.

ואם אתה רוצה לבשל הוא לא רק חטיף טעים, וגם מנה של מאכלים אתניים, אתה צריך להשתמש מנות מתכון כגון חצילים עם אגוזים ב הגאורגי.

שלושה חצילים, אנחנו צריכים חמישה שיני שום, כמאתיים גרם אגוזי מלך, כוסברה, תיבול כשות suneli, זעפרן, חומץ בן יין, אבקת פלפל אדום ומלח.

חציל וחותכי לוחות דקים, ללא קילוף, ולהכין אותם באותו אופן כפי שתואר שני המתכונים הראשונים.

כדי להכין את המלית להכניס אגוזים בבלנדר, כוסברה ושום. כל כתוש, ואז מוסיפים מלח לפי הטעם, תבלינים וחומץ. אם המסה היא עבה מדי, אז מדולל עם מים רותחים מעט. נסה הרבה טעם, זה צריך להיות מטורף, אבל עם טעם בולט של חומץ ותבלינים. אבל את השום לא צריך להטביע את כל הטעמים האחרים, כך שאם יש לך עלויות גדולות שיני שום לצמצם את מספרן.

עכשיו התפשטה על לוח או צלחת של צלחת חצילים קלויים, חצי אורך שלהם למרוח את המילוי, ואת החצי השני - הסוואה לעיל, כגון סוג של כריך מתקבל - the-חצילים במילוי-חצילים.

שים את החצילים המוכנים על מגש, בוזקי גרגירי רימון לקשט עם ירק. טעים זה חטיף טעים יכול להשלים כל שולחן חג כראוי.