האם אפשר להקפיא שזיפים לחורף?

כולם יודעים כי הכיור הוא מאוד שימושי. הוא מכיל הרבה ויטמין C, אשר מסייעת להילחם בזיהומים בגוף. יש לה גם ויטמין K, דרושי קרישת דם תקין. מדענים גילו כי הצבע הסגול של פירות מסופק חומר נדיר - אנתוציאנין, המגן על סיבי העצב מפני נזק ויש לו השפעות נוגדות סרטן. בכיור הרבה פקטין, ויסות תפקוד המעיים, וטבעי אורגניים חומצות. זה שימושי בעיקר בצורה טרייה, אבל כדי לשמר את הפרי לחורף, הם משומר.

אנשים רבים מעוניינים גם אם אתה יכול להקפיא שזיפים. אחרי הכל, בדרך זו את הפרות לשמור יותר ויטמינים וחומרים מזינים. הם ובכך לא נתונים חום טיפול. לרוב הקפאת קורה מהר מאוד, כי ומקפיאים מודרניים מאפשרים לך לשים בטמפרטורה נמוכה למדי. היעדר הרכש של הדרך הזאת של סוכר וחומרים משמרים עושה את המוצר הזה מאוד שימושי.

איך להקפיא שזיפים לחורף, כך זה היה קל אז לבשל תענוג לאכול? אם אתה פשוט לשים את הפירות נשטף מקפיא, הם smerznutsya לכדור לאחר ההפשרה להפוך מסה מושכת. לאחר ניסיון רע כזה ועקרות בית רבים מעוניינים לדעת האם אתה יכול להקפיא שזיפים.

בילט שיטת בחירה

ישנן מספר דרכים לייצור פירות דומה. בחירה אחד מהם תלויה במטרה שלשם אתה אז תשתמש שזיף. עבור לפתן יכול לעזוב את פירות בוסר קשה. אם אתה רוצה לאכול את הברים כולו, אתה צריך לבחור זנים מתוקים שזיפים בשלים. Soft, לחתוך פרי באושים מעט לחתיכות לפני ההקפאה. בחורף הם גם פשטידות מוכנות, עוגות או להוסיף מנות עיקריות.

כללי יסוד

האם אפשר להקפיא שזיפים אז הם היו טעימים לאחר הפשרה? כדי לעשות זאת, אתה צריך לבצע כמה כללים. עדיף להקפיא את המנוח זנים של שזיף, כגון "הונגרי". בחר חלקה, לא פרות מפונקים כי אינם פגומות שכבת מגן לבנבן. הוא מגן מפני נזק ושזיפים משמר ערכם התזונתי. רצוי להקפיא אותם מיד לאחר הקציר או רכישה. הפירות יש לרחוץ היטב יבשים.

לפיכך שזיפים מוכנים ממוקמים על מגש ומכניסים למקפיא. לאחר זמן מה, כאשר פירות יער הם בחברה, והם צריכים לעבור בזהירות בשקיות ולהסתיר במקפיא. רצוי כי החבילה קבלה באוויר לפחות האפשרי, אז הם נשמרים טובים יותר. אם המקרר שלך יכול לשמור על טמפרטורה נמוכה יחסית, ואז שזיפים קפוא יכול להיות מאוחסן שם במשך כשנה.

אבל הרבה אנשים לא אוהבים את הדרך לטמיון הקפוא. שיטת מתכונים אחרים כרוכה פירות pretreating, אשר מפחית את ערכם התזונתי. זגוג ניתן קצוץ לחתיכות עם שזיף מגולען. שמור במיטבם במכלי פלסטיק, שבו הם שפכו לאחר ההקפאה על תבנית האפייה. ניתן לחתוך שזיף חתיכות להחזיק היום בסירופ סוכר ואז להקפיא.

חובבי הדרך מתוקה לפנות מקפיא שזיף ריבה או רסק. זה יכול להיות קפוא רסק גלם או מיץ שזיפים, לאחר לערבב אותו עם סוכר. או לבשל את הריבה וחמש דקות. לכן הכין שזיף במיכל פלסטיק או בקבוק פלסטיק נקי עם צוואר רחב וקפוא.

עכשיו שאתה יודע אם אפשר להקפיא שזיפים ואיך זה נעשה הכי טוב. והחורף ייהנו לפתן ויטמין משקה פירות טעימים יש עוגות עם שזיפים.