האם אפשר להקפיא את התפוחים לחורף, אז הם היו טעימים שמרה ויטמינים

עבור גננים רבים הם בעיה מאוד חריפה של שמירה על הקציר לחורף. אחת הדרכים הטובות ביותר לעשות זאת - מקפיא. זה חוסך את כל חומרי הזנה וויטמינים. בנוסף, כאשר פרוסט בדרך כלל לא משתמשים בסוכר וחומרים משמרים, כך מזונות אלה הם טובים מבושלים. גם פירות טריים עד סוף החורף, מאבד כמעט את כל הויטמינים. לכן מקפיא מאפשר באביב כדי לתמוך במערכת החיסונית ולטפל ברי-ברי. גננים רבים נשאלים על האם אפשר להקפיא את התפוחים לחורף.

אחרי הכל, כמה אנשים יכולים לחסוך עד האביב תפוחים ללא נזק, וזנים הקיץ מועילים יותר. קומפוט וריבה כמו שלא כל, ו לקצור את המיץ הוא מאוד בעייתי. אבל תפוחים - מחסן של חומרים מזינים: הם מכילים הרבה ויטמינים, ברזל ושימושי לכל. לא במקרה באגדות עתיקות של מדינות רבות הוא התפוח - הפרי של חזרת נעורים ויופי. חשוב מאוד לשמור עד האביב של כל התכונות המועילות של פרות. לכן, רבי עקרות בית תוהים אם ניתן להקפיא את התפוחים לחורף. אחרי הכל נשמר כך יהיה הפרי לא רק להיות מקור של ויטמינים באביב, אלא גם מאפשר לך להכין במהירות מאכלים טעימים ובריאים.

איך להקפיא את התפוחים כראוי

כדי לשמור יותר ויטמינים, אתה צריך לדעת על איך להקפיא את התפוחים כראוי. כדי לעשות זאת, לבחור פירות בשלים כי אתה צריך לשטוף ולייבש. רצוי כי מרגע האיסוף כדי עיבוד לקח זמן מועט ככל האפשר. תפוחים קפוא, הקפידו לחתוך אותם לחתיכות ולהסיר את הליבה. פרוסות יכולות להיות בכל צורה, כגון חוגים, כל עוד העובי שלהם הוא לא יותר מארבעה מילימטרים. כל הפרי שאתה צריך לבחון את זה בזהירות לא היה מוברג לרצפה ומקומות מפונקים.

כל עקרות הבית יודעים כי הפרי לאחר החיתוך להכהות במהירות. לכן, הם מעוניינים, האם אפשר להקפיא את התפוחים לחורף, כך שהם היו לבנים? כדי להכין פתרון לכך מראש. לליטר מים, להוסיף 10 גרם מלח 5 גרם של חומצה ציטרית. כאשר חיתוך התפוחים מיד לשים אותם לתוך המים. פתרון זה לא יאפשר להם כדי להכהות. אבל רצוי לא להשאיר את הפירות במים במשך יותר מ -20 דקות, כך עדיף להקפיא את התפוחים במנות קטנות.

מסדרים פרוסות על מגש ומניחים במקפיא למשך זמן מה. ברגע שיש להם הבנה מועטה מאוד, הם צריכים לקבל ו unstick, ואחר כך מחזירים במקרר. רצוי כי הטמפרטורה להיות נמוכה ככל האפשר, עם כל הוויטמינים השתמרו טוב יותר. לאחר פרוסות הקפאה הסופיות של תפוחים בתוך מנות קטנות חבילה.

דרכים אחרות כדי להקפיא תפוחים

אפשר גם להחזיק את חתיכות של פירות ליום בסירופ סוכר tridtsatiprotsentnom. בעבר הם צריכים problanshirovat 2 דקות במים רותחים ומצננים. פרוסות מתוקות כזה לאחר ההפשרה תהיינה הפינוק המושלם לטעום מזכיר מאוד את התפוחים אפויים. זה כאילו הם ילדים, הם תוסף קינוח ואפייה טוב.

האם אפשר להקפיא את התפוחים לחורף בדרך אחרת? לאלה שאוהבים פשטידות או ריבה, עדיף לעשות זאת, טרום להכין פירה. כאשר סוכר בישול אין צורך להוסיף, יתר על מידה מתאימה שיטת preform זה ממוסמר פרי באושים. Pureeing ערוכים על מיכלי פלסטיק או בנקים ומכניסים למקפיא.

כל עקרת בית כמו זה אם בחורף או באביב זה תוכל לצאת תפוחים קפוא במקרר. מתכונים של מאכלים עם פירות אלה הם קלים ונעימים לילדים. הם לא יכולים לאכול רק בתור קינוח, אלא גם להוסיף מאפים, פשטידות, לרתיחה לפתן מהם, לעשות מוס או קוקטייל.