"האושר של גברים" - סלט עם בצל בתחמיץ ובשר

זה טעים ארוחה מזינה, כמה עקרות בית שנקראו "האושר של גברים." אין זה מקרה. סלט עם בצל כבוש ובשר ממש "גברי" בטבע, כי המרכיבים העיקריים - בשר ובצל - לפי הטעם שרבים נציגי המין החזק. ואנחנו מנסים לבשל!

הִצטַיְדוּת

כדי להפוך סלט בשר עם בצל כבוש, עליך לבחור תחילה בשר מתאים לארוחות. תמיד מתאים לתפקיד בקר למטרה זו, ואף יותר - עגל. זו רזה, קל להסבירו טיפול בחום, בשר, אשר לאחר מכן יהיה אפשר לחתוך בלי רצועות בגודל בינוני בעיה (זה לא להתפרק על הסיבים וכן הלאה). איזה חלק של פגר עדיף להשתמש עם בצלים כבושים סלט בשר? אתה יכול לקחת חיתוך דל שומן, או בחזרה, או כתף ללא עצמות - בכל זאת. העיקר - כי הבשר היה טרי (רצוי - לא קפוא). אם אתה הולך להכין סלט גדול לכל המשפחה, אז אתה מוזמן לקחת לא פחות מאשר קילוגרם (למה להכין את התבשיל הזה "שן אחת", אם זה באמת טעים ומזין?). ואז לרתיחת עגל (בשר צריך להיות רך) רווה.

בצל ומלפפון חמוץ

הוא גם ייקח קצת יותר - קילו. בעת בחירת וריאציות אפשריות: קרים אדומים, נורו רגיל, סלט לבן - כמה שאוהב יותר. נורות לטהר וחותכים-טבעות חצי דקה (שלא יודעים - יש צורך לחתוך את הבצל לשניים לאורכה ואז לשים בצד השטוח של צלחת ופורסים לפרוסות דקות). אנו מוסיפים מרכיב חשוב בקערת זכוכית גדולה ושופכים את התחמיץ. הטבח שלו פשוט: לשלב את חומץ תפוחים ומים ביחס של תבלינים אחד כדי שאחת ועוד. לערבב חמוץ בצל בדרך זו במשך עשרים דקות או אפילו חצי שעה.

ביצים ומיונז

הם צריכים לשים בסלט גדול עם בצלים כבושים ובשר הם תריסר. ביצים קוק. בואו קריר וצלול. חותכים דק או גס מגוררת שלוש. עם זאת אנחנו צריכים מיונז (עדיף לקחת מיונז שומן 67% או זית).

השלב הסופי

הסלט הבא עם בצלים כבושים ובשר מוכן כדלקמן. קח מגש עגול גדול. Bow לקחת מהתחמיץ, למזוג ולהפיץ בשכבה התחתונה של מנות שהוכנו. בשר מבושל חתוך לקוביות או רצועות ולהפיץ על גבי הבצלים. זה לא משנה אם הבשר עדיין מחולק סיבים. אנחנו משתמשים בו לטובה. בשר לקרוע לחלוטין לקבל סיבים קצרים דקים. וככה להתפשט על צלחת. מלמעלה, השכבה האחרונה - מגוררת ביצה. אל תשכחו למרוח שכבות Provansal, אבל לא למצב של עיסה, אבל במתינות. סלט טעים ומזין עם בצלים כבושים הבשר מוכן, להמשיך קישוט של מנות. כדי לעשות זאת, אתה יכול להשתמש פרוסות של זיתים שחורות, מגולען, חלמון ביצה מגוררת, פטרוזיליה גבעולי שמיר. האם אפשר מבושלים חתוכים ביצה לעיגולים ומניחים על גבי. הנה היא הכל תלוי בדמיון של הבישול. אל תפחדו להתנסות, כדי לממש את היצירתיות שלהם. אה, ואל תשכחו לשים את הפודינג במשך כמה שעות במקרר, כך שהוא ספוג כראוי לפני ההאכלה לשולחן החג.

סלט עם בצל בתחמיץ, ובשר וגבינה

מנות וריאנט כזה ניתן להכין באמצעות כל גבינה קשה נוספת. זה לוקח חצי קילו. המרכיבים האחרים נשארים זהים (ראה מתכון קודם). המוצר היה מטוהר מן גס קרום לגרר. סלט, כמו קודם, שכבות ממרח promazyvaya אותם עם מיונז. אגב, כדי להפוך את המנה "גבוהה", אתה יכול לחזור על השכבות שוב. אז הסלט שלך יהיה קטן רוחב אך גבוה. גבינות להציג את המנה מיד לאחר ביצים. ניתן גם מפזרים את הגבינות סלט בראש, עם המוצר כקישוט. כאשר מרכיב אחר (בשילוב מושלם עם אחרים) הוסיף, משפר את הטעם של האוכל. גבינות מרקחת תווים חדים. בנוסף, יש שפע של חומרים מזינים, מועיל לבריאות.

עם סלק

סלט סלק עם בצל כבוש ובשר - אפשרות סבירה "אושר גברי." בואו ננסה לבשל לרצות את הטעם העדין של אורחים שבאו. למעשה, חסה וריאנט כזה דומה "מעיל" הקלאסית, שבה במקום הרינג כמו בשר בשימוש המרכיב העיקרי.

המצרכים: חצי קילו של בשר חזיר או בשר עגל ללא עצמות, גבינה - 200 גרם, סלק גדול, שלושה בצלים, שלושה חמוצים, חמש ביצים, מיונז, זיתים מגולענים - 50 גרם.

לרתיחה בשר, מגניב. חותכים לקוביות. בצל חתוך לטבעות חצי ומלפפון חמוץ (מתכון מרינדה, ראה לעיל). מרתיח את הביצים קשות, ניקו, גס מגוררות שלוש, כבושי מלפפון - קוביות. סלק להרתיח, מגניב, לשפשף. שלוש גבינה על פומפייה.

על צלחת שטוחה מלבנית לפרוס שכבות של חומרים שהוכנו מראש. בשר, בצל, חמוץ, סלק, ביצים, גבינה. אם תרצה - לחזור אל סלט להתבסם. אל תשכח בכל אחת מהשכבות promazyvat Provansal. מקשטים את סלט סלק עם בצל כבוש ובשר עם פטרוזיליה ושמיר, חלמון ביצה מגוררת, זיתים שחורים קצוצים. מניחים בצד במקרר לספוג. ואז אתה יכול על השולחן ומגיש! תהין כל הארוחה!