עדשים - יבול הדגן הפופולרי של המשפחה קטניות, הוא מאוד שימושי וטעים. יש הרבה מתכונים שלה. איתם יש לנו היום להכיר.
דייסת עדשים, שיבולת שועל
אז את המנה היה יותר חלבון וסיבים תזונתיים, את הצעת הבריטים לערבב את שיבולת שועל ועדשים. זהו הבוקר המסורתי מוגש במשפחות רבות. איך להכין כזה בלגן של עדשים? המתכון הוא די פשוט. זנים אדומים נמצאים בשימוש נפוץ, אם כי, בזכות הטעם הניטראלי מזון שיתאימו לכל סוג של התרבות. אז: 70-75 עדשים g צריך 250-300 גרם של פתיתי שיבולת שועל, קינמון מעט (לפי הטעם), אותה כמות של מלח, חופן או שניים של צימוקים, שזיפים מיובשים, או שאתה יכול להוסיף חתיכות של תפוחים מיובשים, דובדבנים מיובשים (גם על פי שיקול שלך), חלב סוכר, או דבש, סירופ או ריבה למתיקות. חלוט מאז דייסה של עדשים: מתכון מורה להתחיל עם השעועית. בסיר ושופך 0.5 כוסות מים או עדשי מילוי מעט גדולות, להביא רותחים ומרתיחים במשך כ 40-45 דקות. לאחר מכן ממלאים פתיתי שיבולת שועל, קינמון ומלח, להוסיף 2 יותר כוסות מים ומבשלים עד שכל המרכיבים אינם לרכך ולא יהיה מוכן, אבל שהמים מתאדים חלקית נספג בחלקו על ידי גרגר. בסוף הבישול מוסיפים את הצימוקים ופירות יבשים אחרים. הדלק שהניע את הבלגן הזה של עדשים? המתכון ממליץ לשפוך חלב לתוכו (איך צלחת עבה או נוזלי צריכה להיות תלויה בך), לשים מעט חמאה ו להמתיק לפי טעם ריבה, דבש וכו '. ד אלה מרכיבים יהיו מספיק עבור 4 מנות. אנחנו חושבים שתהיה מאוד מרוצים מהתוצאה!
עדשים וקינוח בננה
גרסה נוספת של דייסה מתוקה ניתן להכין באמצעות בננה. ערך תזונתי של יתרונות מזון ואת הבריאות מוגדל מספר פעמים. והטעם, ראוי לציין, שגם הוא מאוד, מאוד נחמד! כדי לקבל דייסה שלנו מוצלחת של עדשים, שעועית מתכון מייעץ להשרות למשך כמה שעות. אגב, אם אתה גם קבלת, להבין את המתכון הקודם, זה יהיה נכון. ואז להרתיח את המנה כמעט עד מוכנות מלאות. אם המים נשאר, זה לנקז, להוסיף חלב, אפילו להתחיל להרתיח, ומבשלים על להבה נמוכה 10 דקות נוספות, כך שעועית ספגו את החלב. דייסת בישול של עדשים כמעט הושלמה. מורידים את הסיר מהאש, מניחים את החמאה ואת להמתיק. מועך לתוך בננה טריה דייסת 1-2 ומערבב עם העדשים. וליהנות טעים! גרסה זו של דייסה, ואת האחד אתה הצעת לעיל, בהכרח תמשכו את הילדים.
דייסת עדשים עם רוטב
ואם אתם לא מעוניינים פרי, ואת הבלגן הרגיל של עדשים - איך לבשל אותו? הטכנולוגיה הבסיסית שאתם כבר יודעים: ללכת, לשטוף, להשרות, ואז לשפוך מים טריים ומבשלים עד מבושל, להמליח את. בשלב זה, לעשות zazharku: 1-2 בצלים חתוכים לחצי טבעות ומטגנים עד להזהבה, להוסיף קצוץ דק 4-5 pomidorin או רסק עגבני ומרתיחים במשך זמן מה, מלוח, זרועי תבלינים. מוכנות דייסה למלא רוטב, מפזרים עשבי תיבול קצוצים ומגישים עם קציצות בשר מבושל. אם אתה רוצה לבשל את רוטב שמנת, בצל מטוגן שפך חצי כוס שמנת חמוצה או קצת יותר. לכל כוס העדשים נלקחו 3 כוסות מים.
בתיאבון!