דג ברוטב חמוץ מתוק: את המתכונים הטובים ביותר

דגים תחת רוטב חמוץ מתוק הוא הטעם והארומה העשירה שונים. הוא מוגש כמעט עם כל התוספות. אבל חשוב מכל, הוא בשילוב עם ירקות טריים. במאמר של היום נתאר כמה מתכונים אלה של מנות.

אופציה עם תפוזים

זהו בידור מדהים בסגנון אסיאתי הוא זר טעם עשיר multicomponent שונה. במבנה שלה חייב להיות נוכח מרכיבים כגון זנגביל ורוטב סויה. הם נותנים את המנה מסיימת פיקנטיים מיוחדת. כדי להפוך את הדג ברוטב חמוץ מתוק, עד המניות מראש עם כל המוצרים הדרושים. במקרה זה, תצטרך:

• 500-700 גרם של פילה קרפיון כסף.
• 30 מיליליטר של ריבת שזיפים דובדבנים.
• זוג תה כפיות סוכר.
• 30 מ"ל של רוטב סויה.
• כף קמח.
• תפוז בינוני.
• כף חומץ תפוחים.
• בצל גדול.
• 150 מיליליטרים של מים או מרק.
• זוג שיני שום.
• 2 כפות עמילן תפוח אדמה.

זה שאתה מבשל את הדגים ברוטב חמוץ מתוק רכשו טעם וירומה בהירים, ג'ינג'ר שורש נוסף, שריפת צ'ילי ושמן צמחי מעודן.

תיאור של התהליך

שטופים וחתוכים obsushennogo כ קרפיון רצועות זהות עם עובי של כשלושה סנטימטרים. לאחר מכן להוסיף קצת דגים מלח, ומפזרים פלפל, זרועים חומץ תפוחים ולהסיר הצידה. עשר דקות מאוחר יותר, במרינדת פניר פילה בקמח חיטה מטוגנת בשמן צמחי חם עד להזהבה.

במחבת נפרדת להפיץ את טבעות חצי בצל קצוץ, שום קצוץ וג'ינג'ר קצוץ. באמצעות שלוש דקות להשחים את הירקות להוסיף את ריבת שזיפים דובדבנים ומיץ סחוט תפוזים אחד. כל זה מתמלא במים או מרק, מתובל בתבלינים מבושלים על אש בינונית. רק כמה דקות את הרוטב שנוצר מתווספות פתרון העמילן ולהפיץ אותו קרפיון. כל אלה מובאים לרתיחה ומסירים מהאש. הכינו דגים עם רוטב חמוץ מתוק מתעקשים תחת המכסה ולאחר מכן לשרת. כפי שמוצג ומקשטים כלל ומתפורר איור.

אופציה עם עגבניות

כדי להכין את המאכל הזה אתה יכול להשתמש כמעט כל דג לבן. אבל את הטוב ביותר למטרה זו אמנון, הליבוט או בקלה מתאים. ירקות, מדי, יכולים להיות מגוונים בהתאם להעדפות הטעם שלהם. המתכון הבסיסי עבור הדגים ברוטב חמוץ מתוק מניח מראש את קיומה של קבוצה מסוימת של רכיבים. לכן, להיזהר עם שמצאת בבית:

• קילו פילה דג.
• 3 פלפלים בצבעים שונים.
• עגבנייה בשלה גדולה.
• בצל.

כדי להכין את הרוטב תצטרך:

• על ידי ¼ כפית מלח, חומץ, קטשופ.
• במשך ¼ כוס סוכר, תפוזים ומיץ אננס.
• הקורנפלור זוג כפות שלם.
• 1 h. L. שמן שומשום.

בנוסף, לצורך הכנת הדג ברוטב חמוץ מתוק, תצטרך בלילה. הוא מורכב:

• 4 כפיות אבקת אפייה.
• משקפי זוג של קמח.
• 6 כפות שמן צמחי.
• ¼ כוס קורנפלור.
• כפית מלח.
• משקפי זוג של מים.

רצף של פעולות

הדבר הראשון שיש לעשות בלילה. כדי ליצור אבקת אפייה piala משולב יחיד, מלח, תבלינים, שמן וקמח. כל זה נשאר למשך כמה דקות, ואז לשפוך מים ומערבבים היטב. חתיכות הבצק שהתקבלו הם טבלו ורחצו דגי obsushennoy.

שטופל בדרך זו נשלחת פילה על מחבת חמה, אשר כבר יש שמן צמחי מעודן ומטגנים מכל הצדדים עד להזהבה. הדג ולמרוח אותו על מגבות נייר לערום אותו עם שומן.

ההתפשטות במחבת פנויים קצוץ וירקות ומטגנים אותם במשך שלוש דקות. עכשיו זה הזמן להכין את הרוטב. בקערה לשלב את קטשופ רלוונטי, מיץ תפוזים, ביס יין וסוכר. כל אלה מוסיפים קצת מלח ולכבות את האש למינימום. אחרי עשר דקות כדי להתאושש העמילן מומס מיץ אננס, ואת הירקות להשחמה בעבר. חרס תוכן מותאם לקבלת המרקם הרצוי ומסירים מהאש. מגיש את הדג ברוטב חמוץ מתוק וירקות מוגשים חמים. בתור קישוט המאכל הזה משמש לרוב אורז ארוך ומתפורר.