דבש Gingerbread. מתכונים מסורתיים

הגישה של האירוע - דבש Gingerbread זה, מודפס, ריחני! זהו מעדן רוסי מסורתי, יפה שילוב שובע לחם ומאפים מתוקים. אנחנו רגילים לקנות Gingerbread. ויש רצון ללמוד כיצד לבשל עוגות דבש בבית? בואו נסתכל כמה אפשרויות - ופתאום הם יהיו אפילו יותר מאשר המוצרים שקונים בחנות המסורתית!

ראשית, לשקול את האפשרויות של דברים טובים לילדים.

דבש Gingerbread: מתכון עם ריבה

קח חלמון בלבד, לערבב עם אבקת סוכר (100 גרם), להוסיף 3 כפות נמסו על דבש אמבט אדים, 4 כפות של תערובת חלב עם כל הסודה, קליפת לימון מגורדת. כדי לבדוק על סכום קצוב יזדקק לכ 400 גרם קמח. בצק "לנוח" במשך 2 שעות - במקרה זה משבות מעט מתקבלות, אשר הם טובים במיוחד עם חלב kiselkom. הבצק משיק את עובי של אצבע שנועדה אגוזי ספל דמויים פזרה ונשלח לתנור. אחרי זוגות Gingerbread אפייה להתחבר ריבה (זה הוא אופציונלי, אבל הילדים אוהבים גרסה זו).

דבש Gingerbread. המתכון החולה

שיטה זו של מעדני בישול תדרוש התמדה על עקרות בית ובחירת רשימת הרכיבים. אבל התוצאה - עוגות אלה, אשר מושווים עם החנות לא ללכת. אז, אנו אוספים מרכיבים: 400 גרם של אגוזי לוז (מטוהרים על ידי שריפת בתנור), 150 גרם של דבש קמח, פירות מסוכרים (100 גר 'של בערך באותו גודל), לימון, ביצה, אפייה בצק, קינמון טחון, סוכר בסכום של 3 כפות , קצת פחות על נפח של חמאה, קמצוץ של ג'ינג'ר, ציפורן, כוסברה הקרקע אגוז מוסקט (האחרון יכול להיות יותר). לקבלת זיגוג נדרש 350 גרם אבקת סוכר, מיץ לימון מים רתוחים (כל רכיב 3 כפות). קישוט יכלול גרעיני שוקולד אגוז כהים.

ובכן, אתה מוכן? אז תעשה את זה! ביצוע שתי תערובות: בתוך אחד קצוץ ואגוזים טחונים (המשקל הכולל מחולק 2 והחלק ידית בדרכים שונות), קמח, פירות מסוכרים נשטף, תבלינים ואבקת האפייה - הוא תערובת יבשה. הבא אתה צריך דבש, חלב, מיץ מלימון אחד בזהירות חומה ולהביא למצב הומוגנית. לא להרתיח! עכשיו נוזלים מקוררים, הציג בזהירות לתוך התערובת היבשה מתווסף הביצה, וכל הבצק שהתקבל הוא לש ביסודיות. בצק - במקרר למשך הלילה. אופים עוגיות בצורת עוגות נחמד 6 ס"מ קוטר 2 ס"מ בזמן גובה אפייה -. חצי שעה. אחר כך מבשלים את המילוי סוכר, מקשטים כל זיגוג זנגוויל, פשוט טובלים את המוצר בסיר. עד הדובדבן מתקשה, לקשט עוגות שימוש בליבות שוקולד אגוז מומסת. אלו הן עוגות דבש! מתכון עקרות בית מנוסים אינם מרוצים דרך פשוטה כדי לקבל את התוצאה.

וזה - דבש Gingerbread באמת. פריטי מתכון, אשר יכולה להיות מאוחסן במשך שנים (אבל, בדוח של בעלי מלאכה, לא dolozhivaet ועד שבוע). קמח בסכום של 2 ק"ג מנופה, אז מוחדר זה 1.2 ק"ג של דבש שנוספו סודה hydrated (2 כפיות) 5 ביצים וטעם תבלין. כל לשה ביסודיות. המבחן הוא מתאים חצי שעה, ואז וחותכים עיגולים בקוטר של 20 ס"מ שוב את הבצק עולה -. וזה יכול להישלח תנור. פחות מ 10 דקות אפויות Gingerbread, והמנייה מתקבלת די הגונה!

לבסוף, הוא מאוד טעים, מאוד שימושי וקל מאוד להכין - עוגות מקמח שיפון. המאוחסנים התיאוריה במשך זמן רב במקרר בתוך צורה סגורה, בפועל זה לא לחיות עד במקרר, כמעט ונעלם מהמחבת. מערבבים 300 גרם גבינה, דבש (2 כפות), שמנת (זהה), 80 גרם של סוכר. כל לטחון, להוסיף 100 גרם של שמן צמחי ומערבבים היטב.

מערבבי קמח שיפון וקמח חיטה ביחס של 2 ל -1 - הסכום הכולל של קמח של כ 300 גרם, נוסף לכך תבלינים, פרג, וניל. אנו מחברים בין שתי מסות, גזר vyleplivaem ידיים - ואת בתנור. אופה אותם במשך כ 30 דקות, אז הם צריכים להיות טבולים בסירופ או דובדבן - הטעם של המארחת.