מתכוני החג: עוף מלפפון כבוש ב שמפניה, עוף, מלפפון כבוש ברוטב תפוזים

מלפפונים חמוצים עוף - עוף, המשקל שמתחיל עם 300 גרם. הבשר של ציפור כאלה הם מאוד רכים ועסיסיים. הוא מכיל כמות קטנה של שומן, ולכן הוא מושלם עבור מזון לתינוקות ובישול עבור תפריט דיאטה. מתכון חמוץ עוף לתאר במאמר זה. אנו מציעים מספר דרכים.

מתכון "עוף מלפפון כבוש ב שמפניה"

כדי להכין את המאכל הזה תזדקק לחבילת המוצרים הבאים:

• 2 עוף הוצאת הקרביים במשקל 400 גרם כל אחת;
• חצי כוס יין / שמפניה תוסס;
• זוג חמאת כפיות;
• מלח, פלפל.

למלית:

• 2 פרוסות לחם לבן;
• קומץ קטן של אגוזים (אגוזי פקאן אידיאלי);
• שן שום;
• כפיות מספר (כפות) של ריבת משמש, מיץ תפוזים טרי, מיץ לימון, שמן זית.

מתכון "עוף מלפפון כבוש ב שמפניה": טכנולוגיית בישול

1 צעד

כדי להכין את המלית עם לחם, להסיר את חתך קרום פירור לקוביות קטנות. במחבת לשפוך שמן, לשים את הלחם, לערבב ולשים על האש. מטגנים עד להזהבה בתוך דקות.

2 צעד

אגוזי פקאן וקוצצים דק. אתה יכול במקום לקחת את הזנים הרגילים של אגוזי מלך. קוצצים את השום. מערבבים אותו עם אגוזים, מוסיפים את מיץ ריבת הדרים. אם התערובת הייתה מאוד עבה, אתה יכול לשפוך קצת מים. מוסיפים את פירורי הלחם ומערבבים.

3 צעד

שטוף מילוי עוף obsushennyh nafarshiruyte. שים בצורת מלח ופלפל על גבי. מברישים בחמאה מומסת. תנור לוהט כדי 250 מעלות, מניחים את העוף. לאחר 5 דקות, מנמיכים את הלהבה אל 170.

צעד 4

לאחר 15 דקות, מסירים צורה בתנור, לשפוך רבע נפח של תקלות אמר, ומכניסים לתנור. אופים במשך חצי שעה, בכל 10 דקות, לחזור על התהליך עם יין. "עוף שמפניה מלפפון כבוש" מתכון - אידיאלי להכנת ארוחת ערב חגיגית. צלחת מוגשת על השולחן חם עם תוספת של אספרגוס או שעועית ירוקה. בתיאבון!

Gherkins, תרנגולות: מתכון עם תמונה

לארוחת ערב רומנטי ניתן להכין על ידי עוף המתכון הבא. יהיה עליך:

• אפרוחים קטנים (משקל לכל כ 350 גרם) בשעה 4 חתיכות;
• כמה תפוזים טריים להסתכם במשקל של 600 גרם;
• שורש ג'ינג'ר טרי;
• נפח מרק עוף של 500 מ"ל;
• יין אדום בסכום של 3 כפות (מימיות);
• עמילן תירס חצי כפית;
• שמן צמחי;
• חתיכה (25 גרם) חמאה;
• מלח, פלפל.

טכנולוגיה של הכנה:

מתכון "עוף מלפפון כבוש עם תפוזים" - זה הזדמנות מצוינת להפתיע את יקיריהם ארוחת ערב טעים. המנה תהיה לקשט כל שולחן.

1 צעד

מכינים רוטב. לסחוט את המיץ של 2/3 של המספר הכולל של תפוזים. לקלף הנותרים, סרטים ולחלק למקטעים. יוצקים את מיץ בסיר ומבשלים עם גרידת וג'ינג'ר מעט נפח חצי.

2 צעד

יוצקים את הרוטב לתוך המרק, מבושלים למטה קצת, מוסיפים את עמילן, אשר אמור להיות מדולל ביין אדום. קוק, תוך בחישה מתמדת, עד המדינה עבה.

3 צעד

בשנת הרוטב, מניחים פרוסת תפוז, קצת חם למעלה, לא להרתיח. מתבלים במלח.

צעד 4

מחממים תנור ל 190 מעלות. תרנגולות לשטוף מבפנים וגם מבחוץ. Drain, ומתבלים במלח ופלפל. לקשור את החוט.

צעד 5

מעביר את הפגר לתוך התבנית או האפייה. נייר vystelit קדם (אפייה). מניחים את העוף בתנור. אופה עד שהם רכים (לבדוק עם קיסם או סכין חד).

צעד 6

מוציאים את העוף מהתנור, להסיר את החוט. שים את המנה על ספל כתום, שופכים את הבשר ברוטב ומקום. יוצקים מעל רוטב ומגישים. זהו נהדר ארוחת גורמה תמשוך את אניני הטעם התובעניים ביותר. נסו לבשל!