ברוקולי: המאפיינים השימושיים לסייע כרוב לשרוד בעולם המודרני

ברוקולי נחשב גידולי ירקות העתיקים. יש ראיות לכך שהוא אכל לפני העידן שלנו. עם זאת, רק בשנות העשרים של המאה הקודמת, זה התחיל למשוך תשומת לב היטב הגיע מן תזונאים וצרכנים. ההצלחה האמיתית חיכתה לה באירופה ובאמריקה. צריכה שנתית של הירק הזה על היבשות שהוזכרו מגיעה סך של 100 אלף טון. מדוע הפופולריות הזו של ברוקולי? תכונות שימושיות של המסוים הזה סוג של כרוב מנוטרלת, ולהפחית את כמות הרעלים הנכנסים לגוף האדם מהאוויר.

סולפורפאן - חומר המסוגל להגדיל את כמות אנזים פעיל הסמפונות והריאות כבר נמצא ברוקולי. תכונות שימושיות של רכיב זה בסופו של דבר לעזור לנטרל רעלים מזיקים בשאיפה בכל שנייה. אבל הם מסוכנים משום שהם לעורר תקלה של מערכת הנשימה אצל אנשים רגישים, מועדים במיוחד למחלות ריאה. ברוקולי בהכרח כולל תזונה רפואית של אנשים הסובלים מאסטמה. זה מקל על המחלה ומפחית את הביטוי בסימפטומים שלה.

Detoxifies הגוף, הוא מסיר רעלים ומקדמים הרזיה - זה מה ברוקולי שימושי. תכולה גבוהה של סיבים צמחיים זה גם מספקת אפקט טיהור יציב, מאז סיבים סופגים חומר סיגים, ובכך מקלות על הכבד ואיברים פנימיים אחרים. נקודה נוספת חיובית - מזונות המכילים סיבים בכמויות גדולות, להשביע את הרעב מהר. אז, ברוקולי גם היא בת ברית במאבק נגד משקל עודף.

עוד מחלה של החברה המודרנית - הלחץ הוא לטיפול בקלות בעזרת ברוקולי. המאפיינים השימושיים של מוצר זה משפיע על מערכת העצבים ועל הלב וכלי הדם, מנרמל את עבודתם. קבוצות ויטמיני B ו- F, עולה כלול ברוקולי, להסדיר לב ופעילות עצבים. נוסף על חומצה פולית, אומגה 3 ועזרה בטא-קרוטן כדי להפחית את רמות הכולסטרול בדם, ולכן שמרו על לחץ דם תקין ובריאות הלב.

הקטנת הסיכון של סרטן - זה יותר שימושי ברוקולי. מדענים קבעו כי היא בהצלחה מונע את הצמיחה של תאים סרטניים, במיוחד להתפתחות סרטן המעי הגס. יש ירק זה תכונותיו פלאיות בשל התכולה הגבוהה של כלורופיל. זה בגלל שזה טבוע ה"ירוק הצמח. אנחנו לא יכולים לומר כי הישועה של הסרטן טמונה ברוקולי. תכונות שימושיות טרם מוצו. אבל אין כל סיבה להאמין שזה efektivnost אומר גידולים ומניעה, כוללים ממאירים. מספיק לאכול כ 250 גרם של סוג זה של כרוב ביום כדי להפחית את הסיכון לחלות בסרטן משמעותי. עם זאת, להיות מודע לכך כדי לשמר את התכונות המועילות של צמח זה הוא הכרחי כדי להכפיף אותו טיפול בחום מינימאלי. הימנע טיגון ובישול ממושך, וזה עדיף לבשל מנות של ברוקולי מאודה.

עבודה בישיבה ב מרותק, במקומות מאווררים היטב, כמו גם אורח חיים בלתי פעיל, אופיינית לערים מודרניות. חוסר חמצן, פעילות גופנית נמוכה, מתח, לחץ נפשי גדול יותר - כל זה רע מאוד עבור המראה ואת מצב העור ומוביל לא רק להתפתחות של מחלות כרוניות שונות, אלא גם להזדקנות מוקדמת. בעיה זו בקלות להתמודד חומרים שימושיים הכלולים ברוקולי. בטא-קרוטן, נוגדי חמצון, ויטמין K, חומר אומגה 3, חומצת אמינו וחומצה פולית ינתנו לעור מראה בריא ומושך, הוויטמינים C ו- E - לזרוח קורן שיער וציפורניים בריאים.