ברביקיו עוף טעים וקל בבית

כבר בתקופות קדומות, אנשים אוכלים בשר, אבל כיום אנחנו לא אוכלים אותו חיים, עכשיו אנחנו יודעים הרבה דרכים להתמודד עם זה: טיגון, בישול ועוד. פופולרי במיוחד בעת ובעונה אחת נהנית עוף בגריל. בבית המבושל, זה לא רק טעם טוב, אלא גם תכונות שימושיות (עוף עולה על המקום הראשון בין כל המוצרים על התוכן של חומרים שימושיים).

עוף בגריל בבית: מנות הכנה

ניתן לבשל בתי עופות כגון במיקרוגל או בתנור. במקרה האחרון, תצטרך כנון. אלה עקרות בית שיש להם גריל, מעדיפים לבשל עוף על שיפוד.

כן מזונות

קודם כל, אתה צריך לבחור את הציפור הנכונה, זה יהיה תלוי בטעם של המנות. והכי חשוב, כאשר העוף יהיה בבית, כמו במוצרים טבעיים בלבד כלולים בתזונה שלה. בשר כזה הוא מספיק כדי לשפשף עם מלח ופלפל ואת מברשת בשמן. ובכן מתאים צליית בשר פרגיות צעירות, אז את המנה תתברר רכה וטעים, ציפור הישנה מקבלת קשה. בתים בחרו שלא קפוא תרנגולות, כך שהם אינם קשים ויבשות.

עוף בגריל בבית: לבשל על שיפוד

הבישול נעשה באוויר הפתוח על הגחלים. במקרה זה, קילוגרם אחד של עופות לקחת קילוגרם אחד של פחם. רכיבים: עוף אחד, אחד כוס מיונז, כף אחת של חרדל, מלח ותבלינים, שום, לימון אחד.

תהליך ההכנה

עוף לשטוף obsushivayut. בינתיים, מכינים את הרוטב. כדי לעשות זאת, מיונז מעורבב עם חרדל, מוסיפים את השום הכתוש. Ready-תערובת לשפשף את הציפור בתוך לסחוט מיץ לימון. עוף לשים על השיפוד, רגליים וכנפיים יש חוט חזק. לכן, כאשר הוא מחליף את גריל השיפוד. אתה יכול לקנות את זה כמעט בכל סופרמרקט. על שיפוד לצלות אותו למשך שעה אחת, מתקרבת הגחלים בהדרגה. בחצי השעה האחרונה הבשר מסתובב ללא הרף. מבושל על גחלים, עוף יהיה קרום עסיסי, והטעם שלה הוא מעודן.

עוף בגריל בבית: לבשל בתנור

רכיבים: עוף אחד, כמה שיני שום, שתי כפות של תערובת חרדל ועשבי תיבול פרובאנס, מלח, שלוש כפות של שמנת, עלה דפנה ופלפל אנגלי.

תהליך ההכנה

עוף שפשף עם שום, מצופה בחרדל ומפזרי תערובת תיבול. הצנצנת עם צוואר צר שפכו שני שלישי המים, לשים פלפל אנגלי עלה דפנה. לאחר זמן מה, כאשר עוף משרים, זה מושם בתנור, נוח על גבי הצנצנת. לפיכך, את העוף בתהליך האפייה רווי ניחוחות של דפנה ופלפל. עשר דקות לפני המוכנות של המצופה שלה עם שמנת חמוצה.

מה לאכול עוף בגריל

עבור ארוחות מוכנות יכולות להיות מוגש סלט ירקות רגיל (מתכונים עם תמונות ניתן למצוא באתרי בישול). כמנה צדדית משתמשת אורז, פסטה או תפוחי אדמה. רוטב לבחור חמוץ מתוק או השום, כללי התנהגות שהם להשקות הציפור לפני שהוא חותך. אבל אם העוף כבר לחתוך, אז לאכול את ידיה, טובלים את חתיכות ברוטב.