בקר עם רוטב

אוהדים של מנות בשריות בהחלט ירצו לטעום את הבשר עם רוטב, כי בזכות רוטב זה מתברר מאוד עסיסי ורך. המנה הזו היטב עם כל תוספת.

בקר עם רוטב רוטב עגבניות

יהיה עליך: חצי קילו של פילה בקר, שני בצלים גדולים, כף גדולה של קמח, שלוש כפות של רסק עגבניות, עלה דפנה ופלפל. הבשר נחתך לחתיכות קטנות והשליחה מטוגנת במחבת בשמן צמחי בחום גבוה. כאשר פני השטח של החלקים יהיה zazharistaya קרום בתוך הרחבה בשר ובצל קצוץ, מלח לפי הטעם. המשך ומטגנים, תוך ערבוב מוצרים ללא הרף. חמש דקות מאוחר יותר, מוסיפים את הקמח, ומערבבים, ומטגנים עוד כמה דקות ושופכים את הבשר עם שתי כוסות מים. הנח את רסק העגבניות, מערבבים אותו לתוך המים וגירה תבשיל ומבשלים תחת מכסה סגור במשך שעה נוספת. במשך 10 דקות עד מבושל מוסיפים את עלה הדפנה והפלפל.

בקר עם רוטב וירקות

להכנת תצטרך: חצי קילו של בשר בקר, גזר גדול אחד, שתי עגבניות, בצל גדול, תבלינים וקמח. בקר חתוך לחתיכות קטנות ולהפיץ במחבת. Bulb נקי לחתוך דק חצי טבעות, גזר - פרוסות קטנות, אשר ולאחר מכן מחולקים 2 חלקים יותר. עגבניות קלופות, טבלו אותם בעבר עבור 15-20 שניות במים חמים, ו-לחתוך דק דק. ירקות מחוברים בשר הוא שפכו מים, מלח תבשיל. אחרי חצי שעה מוסיפים את שתי כפות קמח, מערבבים ומניחים ומבשלים במשך שעה נוספת כדי להתמוגג.

בקר עם רוטב, מתכון פשוט

זה צריך קילו של בשר בקר, 3-4 גזרים, 2 בצלים, שמנת polstakana, מים, מלח, פלפל עלה דפנה. בצל קצוץ דק, וגזר - דקות חצי טבעות. בקר מחולק לחתיכות ומטגנים קטנים במחבת ללא שמן. מוסיפים את הירקות לסיר, מלח, פלפל ושמנת חמוצה. יוצקים שתי כוסות מים תבשיל במשך שעתיים על אש נמוכה.

בשר בקר עסיסי עם רוטב

יהיה עליך: חצי קילו של בשר בקר, בצל, קמח ותבלינים. מקציפים את חתיכת בשר וחותכים לרצועות דקות. בצל חתוך דקות חצי טבעות ומטוגנות דקות שמן 5. מוסיפים בשר בקר מטוגן כולם ביחד למשך כ 10 דקות מלוחות, להציב עלה דפנה ושופכי מים (כ 1.5 כוסות). תבשיל על אש נמוכה במשך כשעה, ולאחר מכן להוסיף את כף קמח ותבלינים לפי הטעם, ומערבבים ואחרי 10 דקות ומכבים את האש.

מאוד פניות טעימות בקרו עם ירקות ורוטב עם חומץ בלסמי. כדי להכין את המאכל הזה תצטרך: חצי קילו של בשר בקר טרי, שמן זית ורוטב סויה - זוג כפות, 1 כף חומץ בלסמי גדול, 2 בצלים, כמה שיני שום ותבלינים לבשר. בקר חתוך לפרוסות דקות ארוכות. הכן את המרינדה: מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי, רוטב סויה ושום קצוץ. יוצקים התחמיץ מעל הבשר ולהשאיר אותה במשך שעה כדי להספיג. בצל חתוך לטבעות חצי, גזר - רצועות דקות. הבשר יוסר במרינדה והמטגנת, ראשון לבד ואחר כך עם ירקות. לאחר 10 דקות, ושופך את התחמיץ מתווסף כוס המים רווה 50 דקות על אש נמוכה.

על השולחן החגיגי ניתן להאכיל בשר ברוטב חמוץ מתוק. כדי להכין אותו, אתה צריך לקחת: חצי קילו של בשר בקר, 3 כפות גדולות של רסק עגבניות, 500 גרם של לחם שחור, כמה כפות של קמח, כף חומץ יין, כוסברה, פטרוזיליה, עלי דפנה, פלפל, גזר 1 וקצת סוכר.

בקר מחולק שכבות דקיקות, ולהניא רצועות לחתוך לחתיכות באורך של 3 עד 5 ס"מ. מפזרים קמח ולשלוח אותם על מטוגן במחבת. כאשר הם מופיעים קרום אדום, לשפוך מים ולשים את התבשיל על אש נמוכה. לחם טבול כמות קטנה של מים, לחתוך בצל לשני חצאים מעגלים וגזר - רצועות והוסיף את הבשר לאחר 50 דקות לאחר תחילת המרווה. הנח עלי דפנה, רסק עגבניות, חומץ, 0.5 שעות. את הסוכר כפיות לצבוט כוסברה. כל ומערבבי התבשיל עבור 10 דקות אחרות.

בְּתֵאָבוֹן.