בקבוק שמפניה - תכונה הכרחית של חג

זוהי מסורת לחגוג את החגים בחברה הרועשת. ואחת לשנה החדשה העיקרית היא שאי אפשר לדמיין בלי שמפניה. בחצות, את צלצול פעמונים, זיקוקים שמפניה מבקבוק, המבשר את תחילת השנה הבאה. כל לְהַברִיג עסק חדש זכוכית משקה טקסי. שמפניה מביא מזל טוב, שליחת ספינות לים. לידתה של משפחה חדשה מגיעה תחת מצעד של מנדלסון ובכתמי יין מבעבע. נהניתי המשקה התוסס, אף אחד לא חושב על מתי ואיפה היה הבקבוק הראשון של שמפניה.

בית אל יין מבעבע הוא במחוז שמפיין, הממוקם בצרפת. ניסוי עם יין ענבים, על ידי תסיסה כפולה הצליח להשיג מתכון חדש משקה מוגז. להתעקש משקה בקבוקי זכוכית עבה, פקקי פקק אטומים היטב. הוא נקרא על שמו של האזור הכפרי שמפניה, בשטח של השגתה. משקה זה די מהר הפך פופולרי בצרפת. יין יקר היה סימן של יוקרה. בקבוק שמפניה נחשב מתנה נפלאה.

בשל הפופולריות העצומה שלו, השמפניה החלה לייצר לא רק בצרפת. ייננים באיטליה, ספרד ורוסיה להגדיר את הייצור של יין מבעבע באופן מואץ. שיטה זו כרוכה התסיסה של היין במיכלים מיוחדים. משקה מבעבע מוכן לשימוש בתוך חודש.

היין מבוקבק בבקבוק. בקבוק שמפניה גודל רגיל הוא 750 מ"ל. הסוג השני, בעל קיבולת של 1.5 ליטר, שנקרא "מגנום". יכולת זו נחשבת באיכות גבוהה.

הנפוץ ביותר הוא בבקבוק הסטנדרטי של שמפניה. אבל זו אינה שוללת את שימוש כרכים אחרים של מכולות עבור הביקבוק משקה מבעבע.

ברבעון שנקרא (187.5 או 200 מ"ל) הוא שפך שמפניה לטיסות הלילה והבידור. עבור מסעדות אותו קיבולת נוחה של 375 מ"ל. יש עוד פחות מכולות משותפות יינות מבעבעים. אז, את הבקבוק הגדול של שמפניה - tridtsatilitrovaya. היא מחזיקה ארבעים בקבוקי רמת מוגזים ומשקאות.

משקה בבקבוק הוא תחת לחץ. מצב זה צריך להילקח בחשבון כאשר אתה פותח את היין. כדי להפחית את הלחץ לפני בקבוק שמפניה שימוש מקורר. זה לא חייב להיות מזועזע, או לאחר פתיחת הפקק יטוס מהבקבוק, ושופך את תכולת מזרקה. כדי למנוע תופעה זו משקה מוגז נפתחה לאט. החזק את התקע ביד, החלשת קליפ מתכת בהדרגה. Made כותנה קטנה, שעם משאיר את הבקבוק. בבקבוק יין מבעבע בכוסות גבוהות מיד לאחר פריצת החותם.

האינדיקטור המרכזי שקובע את הטעם של היין - זה הוא תכול הסוכר. בהתאם לאחוז התוכן שלה, יינות מבעבעים ניתן לחלק סוגים יבש, חצי יבש, מתוק מתוק למחצה. כל סוג של משקה תוסס יש מאפיינים משלה. יינות מיוצרים לשימוש לפני הארוחות. בקבוק של זני חצי יבשים שמפניה מושלם עם מנות בשר ודגים. חצי מתוק יינות מתוקים בהחלט משלימים את הקינוח.