בננות מקורמל: מתכון

ברגע שזה קרה כך עלינו בננות נאכלות גלם. אבל במדינות שבהן הפרי הזה הוא הרבה תפוחי אדמה זולה, הם משמשים לעתים קרובות עבור מאכלים שונים. עם בננות מבושלות תפיחות, פודינג. הם מטוגנים, שלא לדבר שהופכים קינוחים נפלאים ומגוון מהם. במאמר זה, אנו מתארים כיצד בננות בקרמל. תהליך זה אינו קשה מאוד להתמודד עם זה ומתחיל לבשל. כל הפעולה לא תיקח רבע שעה. ישנם כמה מתכונים עבור בננות בקרמל. אנחנו מתחילים, אולי, בדוגמה הפשוטה ביותר.

קינוח לארוחת ערב רומנטי

אנשי יודעי דבר אומרים כי אירוע זה צריך להביא את קנס השולחן, אך ארוחות קלות. עוגות לבביות לגרום לנמנום. פורמט ערב רומנטי קובע כי המשתתף לאחר מתנת בילוי אחר. על השולחן לאור נרות להיראות מושלם בננות קלויות, מקורמלים. זה קל לטיפול יכול לשמש תזכורת עדינה. בננה חתכנו לאורכו לשני חצאים. יש צורך להזהיר את הפרי כדי לבחור חברה, מעט בוסרי. עם זאת אנחנו צריכים צימוקים - כף או שתיים. אם הגרגרים הם יבשים מדי, הם צריכים לקדם לשפוך מים חמים. קינדל ראשון בתוך שתיים או שלוש כפות חמאה במחבת - לא להתפשט, חס וחלילה, לא מרגרינה. אל תחכו עד שהוא מתחיל להזות. השמן הנוזלי להוסיף כפית סוכר עם מגלשה. מערבבים בכף עץ קטנה עם אש קטנה. לטבול את הממתקים קלופים ופרוסים לאורכם חצי בננה, וצימוקים. פריי. לביטול בננה בצד השני. הוספת כספים עם שתי כפות רום כהה. זה יכול להיות מוחלף עם קוניאק. אם אנחנו, כמו אלכוהול נוסיף ליקר מתוק, סוכר צריך להיות פחות מאשר לשפוך. בוא נחכה עד שהנוזלים caramelizing לחלוטין. Shift את הבננות על הצלחת. ולהשקות אותם עם רוטב צימוקים.

בננות בקרמל: מתכון העוגה

פרות אלו עלולים שלא להיות קינוח עצמאי, ומשתמשים ב הפשטידות החגיגיות interlayer או קישוט. הנה המתכון של עוגת בננה. עוגת אופים, לחתוך לשתי עוגות. מבין עשרים וחמש גרם חמאה 100 גרם של סוכר וניל להכנת קרמל במחבת. שש בננות מקולפות לחתוך לחתיכות גדולות (חתיכה אחת של פרד פרות לארבעה או חמישה חלקים). השמט אותם רותחים קרמל. מטגנים משני הצדדים. קח על צלחת. הקרמל הנותר להשתמש להכנת גבינת קוטג 'שמנת ויוגורט. עבור כפית זה לפזר את הג'לטין ב מאה מיליליטר של חלב. לקערת המיקסר לשלב חצי קילו גבינה (או גבינת שמנת), ארבע מאות גרם של יוגורט קרמל בננה. מלא את החלב עם הג'לטין. מקציפים עד שמנת. לשים את העוגה. בתחתית לעטוף פיצול עובש הפלסטיק ולשים עוגה תחתונה. מלאו חצי השמנת. שמנו עוגת בננה בקרמל. מוצרי בוקה יכול להיות מעוטר עם פירות טריים, לחתוך לפרוסות. מלא את השמנת שנותרה וכסה Korzh העליון.

ציפוי בננה

עכשיו תחשבו על לקשט את העוגה. אין דבר טוב יותר מאשר לשפוך ציפוי ביסקוויט מתוק. איך להפוך לקרמל בננות, אנחנו כבר יודעים. ואיך לעשות ציפוי? ממיסים ב שלושים גרם מים כפית ג'לטין. בננה קרובה לקלף ולשפשף עם מזלג. מערבבים מחית פרי עם שלושים גרם סוכר. לשים בסיר ומבשלים עד רכישת בגוון כהה ובז יפה. שים את המחיה בקערת מערבל. מוסיפים את הג'לטין מגניב. מקציפים את כל לתערובת חלקה. מקציף אותו עם כפית או מברשת יוצקי עוגה - למעלה ובצדדים של המוצר. קציר במקרר במשך ארבע שעות, הקרם קפא. משיכת האוכל בקצוות של הסרט מהתבנית ומגישים.

בננות במבחן

תנו לנו עכשיו מנסים לסבך את המתכון. האם אתם אוהבים כופתאות? על פי עיקרון זה יכול להיעשות, ובננות. חמישים גרם חמאה מצוננת מאוד, שתיים וחצי כפות קמח וסוכר (זה צריך לקחת 1 כף. L.) חמאה בצקה ללוש. טוחן אותו לפירורים. מסה זו להוסיף שתי כפות מרק הקוקוס. התנור מתחמם עד מאתיים מעלות. במחבת בלי סט ידית טבעת בישול. יוצק את כף סוכר חצי התחתונה. שתי בננה לחתוך לחתיכות קטנות ודחפה לתוך הטבעת. מכסה עליון, פירורי לחם קלוי. מטגנים כשתי דקות, עד שהסוכר הופך לקרמל. אז אנחנו שולחים את התבנית לתנור ואופים במשך עשרים דקות. אנו משמרת הפוך על צלחת ולהסיר את הטבעת.

קינוח גורמה עם גלידה

בננות בקרמל מתכון עם גלידה דומה מאוד לבסיס. אבל יש הבדלים. שלוש בננות נקיים לחתוך עיגולים אלכסוניים בעובי שאינו פחות מסנטימטר. במחבת לשפוך ארבע כפות סוכר קמצוץ נדיב של קינמון. הוספת כספים עם 2 כפות. l. מים. אנחנו מחכים עד שהסוכר נמס לגמרי. הוסף הסירופ עשרים וחמש גרם חמאה. כאשר היא נמסה, להפיץ בננות. ומטגנים משני הצדדים במשך כשלוש דקות. בננות צריכות להיות רכות, אבל עדיין לא לאבד צורה. יוצקים חצי כוס של תזקיק חזק - רום כהה הטוב, אבל בכושר וקוניאק. מיד להצית. כאשר העצמי הלהבה כבתה, בננות לטגן להמשיך עוד כמה דקות, כדי לאדות את הנוזלים העודפים. אנחנו למעבר למצב קערות גלידה לקינוח לה קארט ומגישים עם כדור גלידה.

בננות בקרמל בבלילה

Vzobem שני חלבונים ראשונים קצף רך. מוסיפים שתי כפות סוכר. Vzobem קצת יותר. שתי קליפת בננה ותהיה חתוכה לקוביות גדולות. אנחנו מגלגלים אותם בקמח, ואז בבלילת חלבון קמח שוב. במחבת הצית כמות קטנה של שמן חמניות מזוקק. אנחנו צולים הבננות שלנו בבלילה. הנח על גבי מגבת נייר לערום את עודפי השומן. בסיר חצי כוס כפות מים ושלוש מרק של סירופ סוכר יהיה להלחים. זה צריך להיות בצבע ענבר. אתה יכול לשנות את הטעם של וניל, קינמון. מלאו הלבשה זה בננות בבלילה. קינוח זה יכול להתבצע גם עם כדור גלידה.

בננות ב יין מחומם

המתכון ממליץ בחירה זה פרות רכים בשלים זמן. ראשית, אנחנו יין מחומם. במחבת, שופכים כוס יין מתוק (יין Cahors, ומוסקט). אם אתם עושים קינוח לילדים, אלכוהול יכול להיות מוחלף על ידי מיץ שקוף. יוצקים מאתיים וחמישים גרם של סוכר חום. שים ציפורן, קינמון ותבלינים אחרים, אשר החליט לתבל יין מחומם. פאן לשים על אש בינונית. לאחר שהיין מתחיל לרתוח, מנמיכים את הלהבה למינימום. אנחנו נותנים את כל התבלינים לחלוטין להיפתח ולשתף יין בטעם שלהם. מוציאים את הסיר מהאש לסנן את התכנים דרך מסננת כדי עלי תה. אנו לשים על אש קטנה מאוד של במחבת מברזל יצוק. כדי לפזר אותו חמאה 4 כפות כפות. ארבע בננה לטהר וחותכי עובי shaybochki עגול לא פחות מסנטימטר. מטגנים בשמן עד להזהבה. יוצקים את היין חם ומתובל. בזאת על אש בינונית (אחרת האלכוהול מתאדה מרכיב) כדי רתיחה. בננות בקרמל לבשל כחצי שעה. מגישים חם. קינוח זה יכול להיות מעוטר בקצפת וקליפת לימון מגוררת.

מתכון פשוט מאוד

אנחנו צריכים ארבעה בשלים, אבל חזקה, בננה חזקה. אנו לחמם את התנור לחום של מאה ושמונים מעלות. הגדר את הגריל למקם את הבננות מקולפות על זה. אופים עד שהעור של פירות רוכש גוון של חצילים. זה ייקח בערך עשרים דקות או חצי שעה. במהלך תקופה זו של סוכר חום עם מעט מים לעשות קרמל. קרם vzobem בנפרד. אנחנו לוקחים את הבננות האפויות. סכין לקלף לעשות שני חתכים מקבילים חלקית לחשוף את הבשר. יוצקי הקרמל הנוזלי שלה. בצד ההפוך ללחוץ על העובר כדי לחשוף את הבשר נוסף. כאשר בננות בקרמל הם מגניבים, לקשט אותם עם קצפת.

פנקייק

נמאס מלית מונוטוני? לתת נופך של המאכלים המוכרים האקזוטיים. עמודים לאפות לביבות דקות. במחבת להוציא את השמן, מפזרים סוכר קנים חום. כאשר הקרמל נוצר, שריפה מעבודותיה כמה קלופים וחתוכים לחתיכות קטנות של בננות. עטור פירות בצלחת. יוצקים את הקרמל מעט יותר מאשר כוס וחצי של שמנת מתוקה. אנחנו גם להוסיף קצת שמנת לעיבוי. מערבבים ומרתיחים את התערובת למשך שתי דקות, עד מעובה. עטור בננות בקרמל ברוטב שמנת וחמאה. מערבבים. מאז פנקייק. אגיש אותם לשולחן עם קצפת.