המתכונים הטובים ביותר של פנקייק עם קקאו

פנקייק הוא אופציה נהדרת עבור ארוחת בוקר מזינה וטעימה. הם מסוגלים להמריץ, כמו עשירים בפחמימות וסוכר, וכן לעודד אחרי שהתעורר. ישנן גרסאות רבות של הכנה שלהם: פנקייק עם קקאו, חלב, יוגורט, מים מינרליים. אוהדים של מעדן זה להוסיף מזונות שונים אינם ממלאים רק, אבל את הבצק עצמו.

מועיל או מזיק

כמובן, לאכול פנקייק כל יום (ולא רק לארוחת בוקר) טומן בחובו מערכת של משקל עודף. יש פנקייק אינדקס גליקמי גבוה (50-70%), כלומר גלוקוז נספג במהירות גבוהה, וזה מזיק לחולי סוכרת ואנשים בריאים הם צריכים במתינות.

הם דחוסים, פשוטו כמשמעו, עם שומן, משום מזונות שומניים המשמשים בתהליך הבישול - לפחות חמאה וחלב. עם זאת, ביצים, כמות קטנה של חלב, חיטה ושעורה קמח, שמן צמחי מכיל יתרונות רבים עבור האורגניזם. כתוצאה מילוי שבה הפירות במקרה מתאים, פירות יבשים, ריבות אורגניות, עוף טחון, גבינה וכו '. ד ויש פסול בהכנת לביבות לארוחת בוקר או לפעמים על Shrove יום שלישי.

עם שוקולד בטעם

כדי להפוך בטעם שוקולד נפלא פנקייק שלך, אתה יכול להוסיף את בצק הקקאו. בישול פנקייק עם קקאו היא כמעט זהה מתכונים קלאסיים, אתה רק צריך להשתמש ביחס של קמח ואבקת 1: 1. נוסף רווי טעם שאתה מקבל כשאתה שם פחות מחצי כפית מלח, כמה שקיות סוכר וניל, ושתי כפות של חול רגיל (תלוי העדפה אישית).

ביצים וחלב טוב מהמקרר מראש, כך שהם היו בטמפרטורת החדר - זה ימנע את הופעת גושים. וחלב חמוץ ניתן להשתמש במתכונים של פנקייק עם שוקולד. ראשית, אתה צריך להכין את המחבת: אידיאלי - הפנקייק או ברזל יצוק.

מתכון קלאסי עם קקאו

הצעד הראשון בקערה סוכר וניל רגיל מוקצפת ביצים, ולאחר מכן שפכו לתוך כוס חלב וכף חמאה מומסת. המסה כולה מעורבבת היטב עם מערבל. Spoon של קקאו צריך להתאמץ דרך מסננת ומוסיפים את תהליך הקצפה את הבצק. לאחר שהחנה את הקמח המנופה (1 כוס), ואת המוני מובא נכון. אם אתה רוצה לשפר את טעם השוקולד ולעשות פנקייק עם צפיפות קקאו, אתה יכול להוסיף עוד אבקה. שוקולד דק פנקייק עדיף להפחית את כמות הקמח. הבצק חייב בהכרח לעמוד במשך זמן מה.

לפני פנקייק המחבת הראשון חייב להיות משומן בשמן, ותוך כדי הבישול לחלק את משקל שכבה דקה בצורה אחידה. אם יש לך רק מבושל מעדן להוסיף חמאה מומסת, הוא רווי עם זה, ואת הטעם יהיה מכרז מאוד.

לביבות גבינה רכה עם מתכון קקאו עם תמונה

ראשית, חומרים יבשים מחוברים בנפרד: קמח חיטה, 150 גרם של סוכר או אבקת וניל, אבקת קקאו מנופית. בשנת מיכל אחר לערבב חצי ליטר חלב, חמאה מומסת ושתי ביצים, כאן יש צורך לזרוק קמצוץ של מלח. שתי מסות מחוברות ומעורבבות לגמרי. עכשיו, על מחבת משומנת, אפשר לאפות לביבות שוקולד ריחניות. הם שירתו ברוטב גבינה עדין. משקל ביוגורט (100 גרם) עורבב עם כף סוכר ו בלנדר מוקצף עם פירות יער הוסיף. הרכב וכתוצאה מכך יכול גם להיות עטוף פנקייק או מוזן בנפרד.

עם המילויים המתוקים ביותר

פנקייק עם חלב קקאו מוכן בפשטות ובמהירות, ואת הצבע של השוקולד המפתה שלהם. הם יכולים להיות קינוח יפה וטעים, אם אתה מכין מלית נכונה. פנקייק ראשית מבושל על המתכון הקלאסי חלב. עדיף להפחית את כמות הסוכר ולהוסיף את אבקת הקקאו כי הייתה יותר טעם שוקולד בולט. לפנקייק רוטב מושלם של שוקולד ושמנת לבנים. להכנתו יצטרכו 4 חפיסות שוקולד 600 מ"ל של שמנת עם תכולת השומן מעל 30%.

ראשית, עליך להרתיח את השמנת ולהוסיף אותו שוקולד כתוש, להביא הומוגניות. לאחר המסה מתקרר, לכסות אותו בניילון ומניחים במקרר למשך 5 שעות. לאחר מכן, קרם שוקולד נשאב במהירות גבוהה כדי ליצור את האוויר, שמנת עדינה. על ידי פנקייק התקרר מעט עם קרם קקאו יכול לשרת זה ומקשטים עם פירות יער. סתימות מתאימות גם תמצית חלב, גלידה, שמנת חמוצה, שמנת וגבינת קוטג '.