חזה עוף בפירורי לחם: כמה מתכונים מפתים

פילה בירד - דיאטה ובמחיר סביר מבחינת בשר במחיר. עם זאת, רבים מתייחסים אליו בהסתייגות. ראשית, השד בדרך כלל מתקבל dryish. שנית, הטעם העשיר זה לא מחזיק. אז אנשים מעדיפים יותר מזיקות, אבל רגליים יותר עסיסיות. ורק בגלל שהם לא יודעים איך עדין יכול להיות חזה עוף, מצופה בפירורי לחם! נסה להתגבר האמון שלהם של דעות קדומות להכין ארוחה באחד המתכונים שלנו. אתה לוודא כי הפילה יכולה להיות לא רק יעילה אלא גם טעימה מאוד.

פשוט, מהיר, טעים

כדי חזה עוף מצופה בפירורי לחם הפך מאוד רך, זה צריך להיות קצר לכבוש. והדרך הקלה ביותר לעשות את זה יוגורט. בשעת 700 גרם של בשר יצטרך רק כוס החלב. שד הוא חתך להאורך לשלוש רצועות, מעט ואונן (טוב מכולם - פטיש עץ או מערוך, ואפילו דרך פוליאתילן) מלא יוגורט מלוח ומניח בצד צידה. די אם חצי שעה, אבל אם יש לכם זמן, יכול לעמוד יותר. בקערה אחת היא שפכה קמח, לאחרת - פירורים בקערה מוקצפים קל שתי ביצים. חתיכת עוף טבולות בקמח, אז lezone, פניר ולבסוף בפירורי לחם. טיגון במחבת הוא מהיר מאוד, ולמעשה לרגע את כל צד פשוט תפס קרום. ואז אפייה חזה עוף מצופה בפירורי לחם גיליון מורחב ב - ו בתנור במשך עשר דקות. מאוד עסיסי וטעים להפליא!

קרום גבינה

על פי המתכון הזה, להשרות את העוף לא צריך את זה, וכך גם במכרז בזכות הגבינה. ניתן להשתמש בכל סוג של מוצק, אם כי עקרות בית קצת ממליצי גבינת טילזיט. ביום השלישי של קילו חתיכת 50-גרם חזה מספיק. רצועות שבורות של בשר prisalivaem, גבינה שפשפו ומתחברת עם שתי כפיות של קרקרים (הם חייבים להיות פחות משמעותיים מאשר גבינת הפירורים). בקערה אחרת שפכו קמח (שתי כפות גדושות), ואת הביצה המוקצפת השלישית. ראשית, בשר עצמות של הקמח, אז טבול ביצה, לאחר ששני הצדדים נלחצו הגבינה. חזה עוף מטוגן, גבינה בציפוי במשך שלוש דקות מכל צד. אם לא התהפך - יש צורך לחכות קצת: זה אומר שאתה מהרת ההפיכה. לאכול מיד!

חזה עוף בפירורי לחם: מתכון עם אגוזים

הנה שוב זה מומלץ הכבישה. על המדפים נלקחים לשלב ביצה ותרנגולת, כף מלאה של רסק עגבניות טוב, עבה, אותה הכמות של מים ומלח כפי שאתה רואה לנכון. פילה חתוכה במקביל לשולחן על הצלחת השטוחה, טבלה גם המרינדה והשאירה לפחות חצי שעה. אם אתם מתכננים לבשל מחר - כדי להסיר את הקור.

חצי כוס אגוזים - ובכל מקרה, לא מטוגן! - לא כתוש מדי דק ומעורבב עם כוסות הקמח שלישיות. עוף במרינדה התגלגל בבלילה וכתוצאה והשאיר למשך זמן קצר, כך שהיא תציית טובה יותר. לפני שנכנס חזה העוף במחבת, מצופה בפירורי לחם מזועזע קל לפזר אגוזים מיותרים. הצד הראשון של אור מדי שלוש דקות, ההפך - השני. ויש יש צורך מיידי.

למד כיצד חזה עוף טעים בפירורי לחם: מתכונים עם תמונות בוודאי לפתות אותך ולעזור לך להתמודד עם המשימה של בישול. הצלחה בניסויים!