אצבעות עם ריבה: מתכון של בצק שמרים. אצבעות פאף וחול עם ריבה

אפייה בסופו של דבר שולטת בכל מארחת - לפחות לצורך מעדן לטפל בילדים שלהם. בין המגוון של הממתק הפופולרי ביותר הרוויח אצבעות עם ריבה. מתכון של בייגל וסודות להעביר אותו מדור לדור. כבר גדל בנות עם המעדן של אמא נוסטלגיה ולנסות לעשות את אותו הדבר עבור צאצאיהם.

אצבעות עם בצק עלים ריבה

תגיד מה שתגיד, ופיתוח בתעשייה הקולינרי יהיה מאוד להקל על החיים של טבחים מודרניים. האם כעת בקלות רבה יותר מבעבר, לאפות אצבעות העלים עם ריבה. מתכון בצק כבר לא מאוד מתעניין במשהו תמיד טבחים עסוק. מספיק כדי להגיע לסופרמרקט הקרוב לקנות חבילה מוכנה. לאחר ההפשרה זה מיד יכול להתחיל לעשות את בייגל הנחשק. ומוצרים נוספים לא צריכים, ואת המטבח יהיה הרבה יותר נקי. אם תחליט להפוך את הבצק עם אצבעות ריבה, צעד אחר צעד מתכון הוא כדלקמן.

1. שולחן מקומח קלות.
2. מרדדים את הבצק בשכבה - לא עבה מדי, אבל לא לזרוח דרך.
3. חותכים למשולשים. מה גודל - אתם מחליטים. ככל שעולים יהיה "גזירה", כך גדל בייגל מתקבלים.
4. על הקצה משולש לשים כפית ריבה ואת הבצק מגולגל akkuratno.
5. גיליון Duhovochny מרופד נייר אפייה או משומן. Laid אצבעות מאומנות עם ריבה. המתכון ממליץ גריז עם ביצה טרופה על גבי - עבור סומק, אבל המלצה זו יכולה להיות מוזנחת.
6. מגש אפייה להציב בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות.
7. בייגל המוכן זרועי אבקת סוכר או לשפוך נמס שוקולד.

הכל! ילדים חייבים כבר ספינינג במטבח מחכה הקינוח שלו.

אצבעות שמרים עם ריבה

בצק קלסי oparnoe דורש "יד קלה". גם טבחים מנוסים לא יכולים להבטיח מאה אחוז מרוצה מהתוצאה. לכן, אנו מציעים יותר מאשר רק מבחן, שממנו אתה יכול לבשל אצבעות טעימות עם ריבה. צעד אחר צעד מתכון הוא כדלקמן.

1. חלב זכוכית מחומם לטמפרטורת הגוף או מעט גבוה יותר; בהם מומסים שלוש כפיות סוכר ושמרים bred (70 גר ').
2. להקה קטנה של מרגרינה, 350 גרם קמח מונח על הגבעה קצוץ לתוך סכין פתיתים.
3. בציפוי כובע שמרים חלב, מוסיפים את הווניל (אם תרצו), ולש את הבצק.
4. עטוף בנייר כסף או בשקית ניילון למשך כמה שעות, הוא מוסתר במקרר.
5. הבצק מגולגל, לחתוך (מעוינים או משולש), ריבה להציב, בייגל מעווה.

השלבים האחרונים זהים: סדין - תנור - זרועי סוכר. אצבעות מוכנות שהושגו עבותות, ואת הבצק עבורם, כפי שאתה יכול לראות, זה oparnogo קל.

אצבעות בצק

מה בדיוק לא בנוי לבדיקה כזו! מגוון מאפים, עוגות ומאפים מוערכים לקקן. ברשימה זו יש אצבעות טעימות חול עם ריבה. המתכון הוא קל למלא אפילו טבח מנוסה למדי. בקערה עמוקה זרע קמח. במרכז הוא גבעה בורה שבו זורמת קילו רבע מרגרינה מומסת, אשר מומס רבע כוס הסוכר. זה גם מוסיף 0.5 כוסות עם שמנת חמוצה שומן מעט מדי. לשים את הבצק. כמו לישה להוסיף בהדרגה קמח. כמה זה - בהתאם לתוכן שומן מרגרינה וחמאה. כאשר הבצק חלק, השלבים הבאים זהים כמו במתכון הקודם: מרדדים, וחותכים צורות יהלומים או משולשים, הדברים שלהם עם ריבה ומגלגלים לגלילים. ההבדל היחיד הוא כי בצק החמאה די צפוף, כך אצבעות מעט תהיינה אפויים יותר - כשעה.

אצבעות ללא בשר כמעט: בלי שמרים ושמן

מסתבר עדיין טעים, ואת הזמן שלוקח הרבה פחות מאשר הכנת בצק השמרים (אם כי יותר מאשר שימוש מוכן). מתכון עוגיות זה "אצבעות עם ריבה," מתחילה עם ביצי הצלפות שלוש כפות סוכר. כאשר המסה מגיעה למצב של קצף, להוסיף כפית הדבש, חמש כפות גדולות של שמנת חמוצה ומעט מלח. קמח מנופה (כוס וחצי) מעורבב עם כפית של אבקת אפייה (עם שקופית!) ושופכים את התערובת. לאחר לישה קצרה התבגרות מסה זו היא בצק רך אך אלסטי. מאת כבר מכירות דרך ספינינג לו אצבעות עם ריבה. המתכון כולל הוספת כמות קטנה של ריבת עמילן כדי למנוע דליפה. אבל הוא לא בהכרח פעל. מוטב לקחת את הריבה עבה.