איך לטגן את העוף במחבת, או כל פשוט מבריק

בשר עוף - אותו מוצר, שממנו אתה יכול להכין בבית תריסר מנות אקראיות, לבזבז מאמץ וזמן מעט. זה חל גם על מרק תזונתי ציפור מפוחלצת, ורבים אחרים למעדנים, המשלב את הטעם הנהדר בהרמוניה ואת היתרונות מוטלים בספק על הגוף.

משהו לחינם

אז, יש לנו עוף, ואנחנו רוצים לבשל מאחד שלה, למשל, ארוחת ערב של מספר קורסים. אולי זה? כן מאוד. מהו התפריט? ביום הראשון - מרק או בורשט על ציר עוף חזק. והשניה - בשר צלוי עם תוספת. איך לבשל מרק - נושא מיוחד. נעבור עתה לדון כמה דרכים שבהן לטגן את העוף במחבת.

שיטה אחת

א). אימון

לפיכך, המרק מבושל, ואת העוף כמעט מוכן. יש להסירו מהמחבת, לשים במסננת על צלחת או צלחת, שזה קר, וזכוכית נוזלית. אם ציפור לא נשחטה מראש, לחלק את הפגר לחלקים. לפני שאתם מטגנים את העוף במחבת, פלפל הבשר, מברשת עם תבלינים מיוחדים, אם בכלל. רק להיזהר: אם ציפור הייתה מבושלת במים מומלחים, אל תגזימו עם מלח ותבלינים לטיגון. עקרות בית רבים על מנת לקבל פריך אדמוני, לצחצח את סויה הבשר מיוחדת. השתמש בו אם אתה צריך בהישג יד. עוד עצה. תיבול גזר קוריאני הוא מאוד טעים. חשיבה על איך לטגן את העוף במחבת, מפזרים את הבשר אותו - אני מבטיח, יהיה באמת טעים ריח מפתה!

B). הכנה

כאשר בשלב ההכנה הושלמה, מניחים את התבנית על הגז, לשפוך שמן חמניות, ומחוממת קיבול להניח עוף. ראשית, קרום תפס, אתה יכול לעשות אש חזקה. בשר לסובב כמו בראונינג, כדי שלא נשרף. ואז האש הוא שקט יותר, מחבת מכוסה במכסה, ועוף לאט מגיע לסטנדרט הדרוש. עד סוף, אתה יכול קוצצים דק את השום כמה זריקת zubochkov במחבת - ריח יצופו מפואר; יש להוסיף כמה פלפלים בניחוח, אפונה. רק אל לייבש הארוחה שלך! בשר צריך להיות מטוגן היטב, אבל לא להפוך קרקר! מקשטים כמו בחירה רצויה: פירה, makaronchiki וכו ' לאכול לבריאות שלך!

שיטת השנייה

איך לטגן את העוף במחבת אם הוא בתחילה לחים? באופן עקרוני, מדי, אין שום דבר אלה מורכבים מאוד. התחל עוף רגיל נחתך לחלקים, את הבשר נשטף, המים צריכים לנקז. ואז - אפשרויות. אתה יכול פשוט לטגן, צנוע. אפשר להשרות. ניתן לצלות ו STTS. אתה יכול ... בואו נסתכל המתכון השני. הוא מתאים יותר אם אתה באמת רוצה עוף צלוי טעים. שלבים:

• הוא המרינדה, את המתכון של אשר אתה ידוע neobremenitelen היטב. זה שעה בשר הניחו חצי;
• חתיכות במרינדה מוכנות של עיתונות מעט להדוף את הפטיש. זאת על מנת לשפר את שהבשר מטוגן, וזה היה רך;
• חתיכות לפזר פלפל, לשפשף עם תבלינים, מלח ולשים במחבת עמוקה. מוסיפים מעט מים, לשים עלה דפנה, 4-5 אפונה של פלפל ריחני לשים על האש כדי לכבות את הבשר קצת. יש לעיתים קרובות פונים לא נשרף;
• ואז מוסיפים את השמן ומטגנים את העוף במחבת עד שהם רכים. אתה יכול להכניס בצלים במחבת מן המרינדה או להתפורר טרי. בסופו של דבר, גם להוסיף את השום, הוא מתאים נהדר עם בשר בגריל.

לאחר ארוחת צהריים דשנה ...

כפי שאתה יכול לראות, הכל מבריק, ממש קל, במיוחד אם יש רצון לעשות משהו טוב. אחרי הכל, הדבר העיקרי לעקרות בית? יכולות - כן, את הסט הנכון של מוצרים - אין ספק, אבל כל כך רצון - חובה!