איך לנקות את הדגים במהירות על הכף? סכין לניקוי דגים

מנות דגים כמו כמעט כל דבר. אבל איך לנקות דגים בבית, אז אל המטבח לא נראה כמו בית של קשקשים? זה יידון במאמר זה. מתברר כי ישנם מגוון של דרכים. גם מכשירים לניקוי.

מכשירי ניקוי

קודם כל זה צריך לפחות סכין לניקוי דגים. זוהי האפשרות הנפוצה ביותר. הסכין היא בכל בית, אבל כל המכשירים מתאימים לניקוי דגים. הסכין צריכה להיות נוחה, גם-מושחז קלה. לכן המכשיר הוסר גם קשקשים גדולים.

בעידן המודרני כלים מיוחדים הנמכרים לניקוי דגים. מבחינה חיצונית והן בפעולה שלהם, הם דומים פומפייה רגילה. עיבודים יש פתחים בהם פתיתי ליפול ובמהלך חיכוך של הדג. מכשירים כאלה הם מתאימים היטב את ההפרדה של קשקשים בסדר. נמכר ולוח מיוחד עם מהדק. כתוצאה מכך, הפגר כדי לשמור על הזנב לא יהיה צורך.

איך לנקות את הדגים במהירות על הכף? אתה יכול להשתמש לצוף כרגיל עם היבטים רבים. זה נוח לשימוש. ובאותו הזמן קשקשים יוסרו על ידי מספר שורות. ואל לטוס מסביב, שוהה בתוך לצוף.

כיצד להפוך את מכשיר לניקוי דגים עם הידיים?

הפוך מכשיר לניקוי דגים יכולים באופן עצמאי. זה ידרוש מסמרים קטנים, מכסה את הקצוות מהחורצים של בקבוקי הזכוכית. וצלחת קטנה. כדי ציפורניה ממוסמר כמה כיסויים. כזה מכשיר מאולתר לניקוי דגים בעלי קשקשים גדולים. בתנאי שטח, במקום מכשיר כזה יכול לשמש פחית, ומשעשה בתחתית החור המשונן.

דג מנקה

איך לנקות את הדגים במהירות על הכף? תהליך זה מחולק למספר שלבים:

• דגים שטפו ביסודיות במים זורמים. בשלב זה, מתחת סולמות הוסרו כל הלכלוך ריר, כדי למנוע החלקה של פגר. כל שטף בנפרד.
• דגים צריכים להתייבש קצת לכמה דקות, כדי לא להחליק מידות. אבל לא להרבה זמן, כי הפתיתים היבשות להתעופף במטבח.
• אם הדג יש קוצים או סנפירים חדים, הם מראש לחתוך ידי מספרי סכין או במטבח.
• דג שוכן על קרש חיתוך או משטח אחר. שמור את זה צריך להיות בזנב לגרד את הכף לכיוון הראש. הנבלה חייבת להיות מוחזקת בחוזקה. אם הדג הוא קטן, אז זה יהיה קל יותר לשמור את זה לחלוטין ביד.
• לאחר ניקוי הדגים נשטפים, וקשקשת שאריות תוסרנה עם מים.
• מעיים. מחק את כל הסנפירים, ולנתק את ראשו. אם זה כך, אז חור הזנב נעשה וחותכים לאורך הבטן עד האוזניים. סכין לדגי ניקוי חייב להיות קטן וחד. לחתוך צריך רק לתת לו טיפ, כדי לא לפגוע בכיס המרה. ואז שזרק את כל הקרביים, למעט ביצים וחלב (אם אתה צריך את זה). הנבלה היא שטפה ביסודיות תחת מים זורמים.

איך לנקות את הדגים במהירות על הכף: טיפים

תהליך ניקוי דגים קל. אבל יש כמה ניואנסים וטריקים קצת לעבד יותר נעימים ומהירים:

• עדיף לנקות את הדגים הטריים במקום קפוא או מצונן. יש לחיות את העור רך וחלק, שממנו מגיע להגדרה בקלות. נקה את הדג עדיף מיד לאחר הדיג או קניות.
• בקנה מידה לא מתפזרים, הדג ניתן לנקות בתוך שקית ניילון שקופה או במיכל עם מים (או כיור), שבה פגר שקוע לחלוטין. או לשמור דגים בעת ניקוי תחת ברז עם מים זורמים. פתיתי Wet לא לעוף משם.
• דגים קפואים צריך להמיס לחלוטין לפני הניקוי.
• אם הריר נשאר ופגרים לאחר כביסה, היא מלוחה ושטפה שוב אחרי 3 דקות.
• אם הדג מטוגן, אז מברשת קטנה מאוד לא הכרחית. סולמות לאחר טיפול בחום יהפכו פריכים פריך.
• אם דג קשקשים עבה וגדול, ניתן להסירו ביד.
• פגר נקי יותר קל אם פיה כדי לחשוף ולתקן אותה בעזרת קיסם.
• אם המאזניים הם סמוכים זו לזו בחוזקה, הם צריכים להיות מראש מפוצלים עם סכין, מבלי לפגוע בעור.
• בקנה מידה קטן הוסרו לחלוטין חול או מלח. דגים פזרו ומשפשפים מעט. ואז לשטוף במים.
• אם הדג להחליק מידו, זה יכול להיות מותקן על הלוח עם מרצע. הם דקרו פגר במקום הזנב. או לעטוף זנב בד.
• אם המאזניים מופרדים גרוע, שלוקת הדגים או להציב לתוכו למשך דקה אחת. כך או לשים את הבשר במים חמים, ואז בקור ולאחר מכן לשמור על ניקיון.
• עבור טיהור קלה של דגים קפואים על ההיתוך של הפגר עטוף עם נייר או בד.
• הדג ניתן לנקות עם הצד הקהה של סכין או להשתמש במזלג.
• אם הפגר התייבש, זה צריך להיות טבול במעט מים.

שיטות לניקוי דגים בנהר

איך לנקות את הדגים בנהר על הכף? סר זה יכול להיות בדרכים רבות. אבל הכי קשה לנקות מוטה ואת מברשת. לכן, בתחילה עם הפגרים נחתכים כל הסנפירים הקוצניים. ואז הדגים מושמים במים קרים במשך כמה דקות. מזלג או סכין עשה כמה חריצים נגד קשקשים.

בשנת רואץ מאזניים חלש אבל נקי קשה, חזק מפזר במטבח. לכן עדיף לנקות את הזכות דג על הברכה. בבית עדיף לנקות את זה ישירות מתחת למים. זה יהיה מספיק להקליד אותו לתוך קערה. ניתן לפזר את הדג במלח לשפשף. לאחר מכן לשטוף עם מים.

כדי לנקות את הדג עם קשקשים קשים, פומפייה ארבע-צדדי המתאימה ביותר. ציפור נקי, כרגיל, מזנב עד ראש, נגד קשקשים. פייק. ולהזיל דג יכול לחלוט במים רותחים לפני הניקוי. ואז המאזניים ליפול בקלות. הוסר תחת מים זורמים.

מינים מסוימים של דגים, כגון נסיכה, להסרה מהירה וקלה לגודל מן הערב כדי להוסיף קצת מלח והשאירו לקרר לילה. דג מהמקפיא לא צריך להיות מופשר לחלוטין, בהגינות שעות. במהלך תקופה זו, המאזניים יפשירו ולהסיר שזה יהיה קל.

דגים חלקם מעולם ניתן לנקות קשקשים. לדוגמה, עגל או סלמון. קלויים ציפור כולה עם קשקשים, כפי שהוא רך ועדין. לין במשך זמן רב לפני ניקוי נשטף במים. אם הדג הוא ריר, ואז לשפוך מעל רותחים ציפור מים. ואז לין שוב נשטף תחת מים זורמים. אור הדרך הקלה. לין טיפות במים רותחים למשך דקה אחת, ולאחר מכן קנה המידה יוסר פגר ישירות על העור.

דג גדול

ניקוי דגים על הכף יהיה הרבה יותר קל אם הפה פגר להכניס את מקל עצירה. קח קרש חיתוך ואת כוסה על ידי העיתון, אשר שילב מספר פעמים. דגים שטפו ביסודיות. ניקוי מתחיל, כרגיל, עם זנב, אבל בזווית קלה. הזנב ואת סנפירי הגב מנותקים. ליד הראש עושה חור קטן וסכין חד לחתוך את הבטן אל פי הטבעת.

אם הוצאת הקרביים הוא ניקה את כל התוכן של הפגר. Off סרט לבן, המשתרע לאורך הרכס. ושרוטים מהקירות של הסרט האדום-חום. ראש נחתך. אם היא תעזוב, הזימים יוסרו מפנימו, אחרת הדג יהיה טעם מריר.

שפמנון, צלופח צלופח מנקים ידי הסרת פגר מן העור יחד עם קשקשים. לשם כך, ראש נחתך, ואת העור נמתח יחד בתנועה אחת.

דג ים

דג ים קרוב מנוקה באופן שונה מאשר הנהר. לשם כך, להב חדים בעל להב דק. הדג מונח על משטח יציב (קרש חיתוך למשל). בשעת הזנב של חתך קטן. טיפ סכין הרי קליפה בעדינות.

התוצאה היא בכיס קטן. סכין חד, הוא מתחיל להתרחב עוד יותר, נע לכיוון הראש. עם עור דג מוסר יחד עם הקשקשים, מקוצצים בתוך להב חד.

איך לנקות דגים מלוחים?

דגים מלוחים נמכרים נוקו של קשקשים. זה רק נותר מעיים. היא שלפה אחת התמלחות, לנתק את הסנפירים. וזה לאורך החתך האחורי. הדבר וסביב הראש. פיל מופרד בקפידה סיר לכיוון הזנב של גרב. ואז הוא קרע את הבטן, וניקה את הקרביים. לבקשה נותרים רק ביצים וחלב. דג מנוקה מהסרט השחור הפנימי ושטף במים קרים.

איך לנקות את המוט?

איך לנקות מוט דגים? זה די חלקלק, כך ללבוש כפפות לפני ההליך. לא לחתוך את עצמך על סנפירים חדים, הם מנותקים עם מספריים. לתהליך הניקוי היה מהיר יותר, הדג נכנס למקפיא למשך 20-30 דקות.

לאחר מכן, המאזניים לא יהיו הרבה לפזר סביב. וניקוי הדג ייקח רק כמה דקות. אבל אם אתם מתכננים לאפות או לטגן את הדגים במקפיא לא יכול לשים את הפגר. במהלך צחצוח הסכין בבימויו מבטן הדגים בחזרה. זנב בשלב זה צמוד היטב ללוח.

זנדר

איך לנקות את מוט דגים? גופו יש ביצועים חדים. הם מוסרים לפני הניקוי מספרי או סכין מחודד היטב. הקיבולת מתמלאת במים שבו הדג הוא שקוע לחלוטין. אם הניקוי מתבצע עם סכין, הוא המשיך בזווית קהה אל המאזניים.

כיצד לנקות את הכידון?

כמה קל לנקות דגים על הכף? עבור כידון ניקוי מהיר ויעיל צריכים להכין הרבה מקום. לחיתוך בסכין צריך להיות להב רחב, חידד היטב. לפני ניקוי הסנפירים מנותקים מספריים למטבח. ואז הראש אל כביש-האגרה להתאים עצמך מצד אחד הוא נלקח על ידי הזנב.

סולמות כדי להתחבר בזנב, ואת הסכין מתבצע לכיוון הראש של הדג. אם הלהב קשה, זה מגביר את תדירות התחזוקה שלו. אבל באותו באתרי קשקשים גירוד להקטין. כדי לאסוף את כף הסכין לחלוטין שהוא נשען בזווית של 100 מעלות מן הפגר.

crucian

קאראס ניקה על קרש חיתוך רחב. מכשיר גדול, כך מיוחד אינו נדרש לניקוי דגי קשקשי דגים. אתה יכול להשתמש ביד או סכין רגיל. יד אחת אחזה הזנב. נקה את הכף לכיוון ממוזערות הראש. כאשר מתקרב הראש, אתה יכול לנקות את סכין הדגים. כמו כן - על הבטן ליד הזנב.

איך לנקות את הדג, כך שהצדדים לא להטיס את הכף?

איך לנקות את הדגים במהירות על המאזניים, כך שזה לא להתפזר לצדדים? יש לה מבנה בסדר. ועם הדגים לפעמים מאות פתיתי סיר. אתה יכול לשים את הדג בתוך שקית ניילון ולנקות אותו. תנועה צריכה להיות מסודרת חדה.

דגים נפוצים גם לנקות כפית בצד אחד היה זווית דקה. מאז הוא לא חד, זה לא יתלוש, וכדי להתחבר קשקשים. זה מופרד הפגר בקצב איטי יותר ולכן לא להתפזר.