לזניה מן קישואים עם בשר וגבינה

לזניה בטברנה הוא מאכל טעים וקל להכין כי אתה רוצה לקנות מצרכים זולים וזמינים. יצוין כי כזה ערב מקורי יכול להיות נוכח אפילו עבור השולחן החגיגי.

לזניה טעימים ועסיסיים של קישואים: מתכון עם בשר טחון

מוצרים נדרשים:

• בשר בקר טרי ללא שומן - 800 גרם;
• בצל נורה הם קטנים - 3 יח ';.
• באמצע צעירים קישואים - 6 יח;.
• שמן חמניות ריח - 110 מ"ל (לטיגון טחון וקישואים);
• קמח חיטה - 3-5 כפות גדולות;
• עגבניות אדומות - 4 יח ';.
• גבינה רוסית - 110 גרם;
• שום טרי קטן - 2 שיניים;
• מלח ופלפל אדום מתוק - לפי טעם והעדפות אישיות.

עיבוד בשר

לזניה מן הקישואים עם בשר טחון כרוכים בשימוש עיסת בשר בקר דל שומן בלבד. זה חייב להיות שטף, ניקה של סרטים נוקשים, לחתוך לחתיכות גדולות לטחון במטחנת בשר. לאחר מכן, טחון וכתוצאה להכניס בסיר עמוק, טעם פלפל, מלח וקצת מים כדי לשפוך. בשינה ובהרכב זה תבשיל בשר רצוי 10 דקות. בצמוד אליה נדרש לשים את הבצל הקצוץ עגבניות אדומות. כל מטגן את החומרים שאתה צריך, כל עוד הם לא מאבדים את כל הנוזל. בסוף של בשר בקר עם ירקות מומלץ להוסיף את השום מגוררת.

עיבוד ירקות

טיפוס אל בית המרזח לקבל במכרז ביותר ועסיסי, מומלץ לעשות רק של ירקות צעירים. הם צריכים להיות נשטף היטב, ניקה של קורקבני וגבעולים, ולאחר מכן לחתוך לתוך צלחת האורך דק (0.7 ס"מ עובי). לפני להרכיב כזה מנה מקורית, קישואי desirably מעט ומטגנים במחבת. לשם כך, את הכלים צריכים לשפוך שמן ומחממים. הבא, צלחת של ירקות צריך לגלגל בקמח ולשים זוהרים בסיר. לאחר טיגון שומן רצועה רצוי קישואים, והציב בקצרה על מגבות נייר.

קורסי היווצרות

עשויים לזניה קישואים די פשוט. לשם כך יש צורך לקחת את הכלים עבור תנור עם דפנות גבוהות, לשים על 1/3 התחתון שלה של הבשר המבושל, והניח על גבי כמות קטנה של ירקות קלויים (כדי לכסות לחלוטין את הבשר). הבא, אנחנו צריכים להוציא את הבשר, קישואים שוב, וכן הלאה, כל עוד המוצרים אינם מסתיימים (השכבה האחרונה צריכה להיות רק סקווש). ואז בצלחת נפרדת להיות דק לגרר את הגבינה ומפזרים עם רוסית לו כל לזניה. אגב, זו תהיה מנה מאוד טעימה אם כל שכבה לכסות מוצר חלב שומן אלו.

טיפול בחום

לזניה מן duhovochnom קישואים צריכים להכין ארון כ 15 דקות. הפעם יש צורך להבטיח כי הגבינה סדוקה יפה זרמה מעל המנה. שאר המרכיבים וכך הונחו בצורה של מוכנות.

כיצד להביא את הטבלה

לזניה אפויה עם בשר טחון וקישואים יש להציג בפני חברי המשפחה על מנות בודדות מנות חמות. כמו כן, הוא נדרש להגיש לחם חיטה וירקות טריים.