איך לבשל שרך שרך. איך לבשל עם בשר שרך בקוריאנית

אני בטוח שרבים ראו צמח כמו השר. יצוין כי ישנם כ -10 אלף מינים שלה בעולם. הצמח המדהים הזה ניתן למצוא ביערות של ארצנו.

בנוסף לתכונות הדקורטיביות, שרך יש מגוון (לדוגמא, ושרכים), אשר נמצא בשימוש נרחב בבישול. בטעם הוא צמח דומה עם פטריות. כדי הכנות שלו (לחורף) צריך רק לאסוף את הענפים הצעירים, עלים אשר טרם נפתחה באופן מלא, והגבעול היה לא יותר מ 25 ס"מ.

אז איך לבשל שרך השר? במאמר זה נבחן כמה מתכונים פופולריים שיכולים לשמש ליצירת מאכל משפחתי יוצא דופן.

איך להכין שרך מלוח (בחורף)?

כדי לעשות כזה הכנה ריחני, אנחנו צריכים:

• עלים ושרכים צעירים;
• מלח;
• מי שתייה רגילה.

תהליך ההמלחה

לפני שאתם מבשלים שרך שרך בחורף, זה צריך להיות מטופלים היטב. בראש ובראשונה עם הצמחים יש להסיר את פתיתי חום, אשר נשארות הספירלה המקופלת. כדי ליישם הליך זה, שרך זרדים נדרש לשטוף, ולאחר מכן מבושל כמות גדולה של מי מלח (15 דקות). הנוזל צריך להיות מנוקז ויורה שוב לשטוף ביסודיות תחת מים זורמים. בא, מבושל צמח קלופים חייב להיות צפוף לצנצנות מעוקרות.

כדי preform זה היה מאוחסן במשך זמן רב, זה דורש מיוחד לשפוך מלח. על כך יש להרתיח מים ולהוסיף מלח השולחן בשיעור של 15 גרם לכל 1 ליטר. מפרץ בנקים מלוחים, הם צריכים להיות מעוקרים מכסים רול, ואז הופכים את המסך ולהשאיר את השמיכה החמה עד קריר. כתוצאת פעולות כאלה אתה מקבל שָׁרָך השר מלוח טעים וריחני מאוד. הכנה לחורף, שנבנה כך שזה יכול להיות מאוחסן במשך מספר עונות.

מאוד מאכל חריף של שרך

איך לבשל שרך בקוריאנית? כדי לעשות זאת, אתה חייב ליישם את המרכיבים הבאים:

• בצל חריף - 1 PC;.
• השרכים יבשים - כ 100 גרם;
• שמן צמחי (עדיף לקחת ריח) - 4 כפות גדולות;
• שום - 2 שיניים;
• אדום פלפל - 0.5 כפיות קינוח;
• פלפל שחור גרוס - ¼ כפיות קינוח;
• זרעי כוסברה, קרקע - כפית מלאה;
• רוטב סויה - כף גדולה;
• מלח המכיל יוד - להוסיף לפי הטעם.

תהליך ההכנה

אתה לא יודע איך לבשל שרך בקוריאנית? עכשיו אנחנו נספר לכם. כדי להתחיל להניח את הצמח המיובש בקערה עמוקה, ואז לשפוך אותו במים חמים מעט מלוחים ולהשאיר ולו ליום אחד. לאחר 24 שעות, המוצר יהיה מתאים לחלוטין להמשך עיבוד. אגב, בנוסף צמח כזה יכול להיות מבושל.

לאחר שרך שרך, מתכונים אשר כוללים את המרכיבים הבסיסיים ביותר רק יהיו מוכנים, יש צורך לקצוץ למקטעים שווים. יתר על כן, צריך להתחיל להכין מילוי בטעם פיקנטי. כדי לעשות זאת, מחמם את השמן הצמחי במחבת, לשים אותו בצל, חתוך לעיגולים ומטגנים עד להזהבה. לאחר מכן כדלקמן ירקות לשפוך קרקע פלפל שחור ואדום, כוסברה, השר, שום מגוררת ורוטב סויה. מערבבים את כל החומרים, הם נדרשים לטגן 5 דקות ולאחר מכן לכסות לדגור אש נמוכה במשך אותו פרק זמן. לסיכום, בצלחת צריך לטעום ולהוסיף מלח המכיל יוד.

פרן, מבושל קוריאנית, יש קלוריות נמוכות למדי. המנה הזאת היא מאוד טעימה גם חמה וגם קרה. זה הולך טוב עם אורז ארוך מבושל.

בישול שרך חזיר מטוגן

איך לבשל Bracken עם בשר וירקות? לשם כך, את הרכיבים הבאים צריכים להיות שמורה:

• חזיר רזה - 300 גרם;
• שרך טרי וצעיר - 150 גרם;
• רוטב סויה - 1 כף גדולה;
• גזר טרי - 2 יח ';.
• בצל נורה מריר - 2 ראשים;
• פלפל בולגרי - 1 חתיכה גדולה. (אדום);
• שמן צמחי (לקחת ריח) - הוסיף על פי שיקול דעתו;
• מלח ותבלינים שונים - להוסיף לפי הטעם;
• שום - זוג שיניים קטנות.

הכנת מרכיבים

כדי להבין כיצד לבשל השרך עם בשר, זה צריך לשקף את מה המנה בסופו של דבר אתה רוצה. אם אתה רוצה דשנה וטעימה כדי להאכיל את משפחותיהם, לעשות ארוחה כזאת, רצוי בשימוש חזיר רזה. זה נדרש לשטוף ביסודיות, ולאחר מכן לקצוץ קוביות בגודל בינוני. הדבר צריך להיעשות עם כל הירקות. באשר שרכים, רצוי מראש לרתיחה ושופכים מים רותחים ולהשאיר למשך הלילה, ולאחר מכן לחתוך לחתיכות שוות 4-5 סנטימטרים.

טיפול במזון חום

כן שרך הטרי הוא קל כמו מיובשים. ומנות כזה זה מזה אינם שונים. זו הסיבה שכל כך הרבה אנשים נאספים הצמח הזה לעתיד באמצעות ייבוש קונבנציונאלי. בזכות שיטה זו המארחת יכולה ליהנות מכל תבשיל החורפים שרכים זני חזיר צמח.

לאחר שכל הרכיבים מטופלות בקפידה, זה צריך לקחת בסיר, יוצקים את שמן חם מאוד בו. לצד המנות אתה רוצה לפרסם בשר דל שומן ומטגנים אותו עד להזהבה. ברגע על חתיכות התאבון קרום נוצר, המחבת חייבת לשפוך מי שתייה, לכסות אותו עם מכסה ומבשלת על אש נמוכה עד מבושל לגמרי.

לאחר החזיר הוא מכרז, זה אמור להתווסף טרום שטופל שרכים ורוטב סויה. בחיבור זה, זה מרכיבים רצויים לבשל מתחת למכסה במשך כ 5 דקות. לסיכום, בצלחת נדרש לפרוש בצל קלוי בעבר, פלפלים וגזר וכן תבלינים, עשבי תיבול וכדומה. מערבבים את כל המרכיבים הדרושים להם כדי להוציאם עבור 3 דקות אחר, ואז מוסיפים את שיני השום הקצוצות, פעם מעורבבים היטב, מסירים מהאש מכסה הדוק. במסגרת תפקידו זה, צלחת קטנה יש התעקשה, אחר שקלטה את כל הטעמים של מרכיבים אחרים.

נכון מגישים

שרך שרך (מתכונים עם השימוש בצמח זה נדונו לעיל) נותן כל מנה טעם וארומה מיוחדים. ארוחת הערב, מבושל יחד עם בשר, יש להציג בטבלה רק כאשר חם. זה יכול לשמש כמנה שלמה, ומגיש עם כל תוספת. לדוגמא, ארוחה כזאת מתקבלת מאוד טעימה ובריאה ביחד עם אורז מבושל או תפוח אדמה מעוך. עם זאת, אתה יכול להשתמש בצלחת לצד השנייה.

אנחנו עושים מהירה וטעימה ארוחת בוקר מזינה

כדי ללמוד כיצד לבשל השר שר לארוחת צהריים כחטיף, אתה יכול ללמוד את המתכונים הנ"ל. עם זאת, מפעל כזה יכול לשמש ליצירת ארוחת בוקר בריאה. כדי לעשות זאת, ייתכן שנצטרך:

• ביצים גדולות - 3 יח ';.
• שרך מטופלים - 70 גרם;
• עגבניות טריות - 2 יח ';.
• שומן חלב (אתה יכול לקחת את הקרם) - 3 כפות גדולות;
• בצל חצים ירוק - מספר יח;.
• תבלינים, מלח וכל תבלינים - להוסיף לפי טעם;
• שמן צמחי ריח - המשמש לטיגון;
• שמיר טרי - חבורה קטנה.

הכנת המרכיבים

ארוחת הבוקר היא קלה מאוד. בהקשר זה, אפשר להכין את המשפחה שלך לפחות פעם ביומיים. כדי לעשות זאת, אתה חייב מראש לטיפול הצמח, ולאחר מכן לחתוך אותו לחתיכות 2-3 ס"מ אורך. זה צריך להיות גם בנפרד להקציף את הביצים עם חלב שומן או שמנת, תבלינים, מלח ותבלינים. בנוסף, הצורך לקצוץ שמיר טרי, חץ ירוק בצל לחתוך את העגבניות לטבעות.

טיגון מרכיבים

עבור הכנת הארוחה עלינו במחבת. זה חייב להיות מחומם יחד עם שמן צמחי, אז לפרוס את שרך מעובד, בצל ירוק וחצים כל ומטגנים בזהירות עבור 5 דקות. לאחר מכן, באותו המאכל יש לשים פרוסות של עגבניות טריות ומייד למלא אותם בתערובת של ביצים וחלב, כל המרכיבים מעוטרים בשמיר קצוץ טרי. ומהדקים את המכסה של הסיר, רצוי לשאת על אש גבוהה במשך כ 3-5 דקות. במהלך תקופה זו, חביתה מבושלת לחלוטין, הוא הופך להיות ריחני וטעים מאוד. מגישים את המנה הזו לארוחת בוקר, רצוי רק כאשר חם עם לחם ותה מתוק.

טיפים שימושיים עקר בית

עכשיו אתה יודע איך לבשל שרך שרך. אבל לפני שאתה יכול להשתמש בו כדי ליצור כל צלחת, צמח טרי רצוי פינוק תרמית. אבל העיקר הוא לא לעכל את המוצר, אחרת תצטרך דייסה ולא נעים להסתכל על המונית. עדיף ביסודיות לשטוף את הגבעולים של שרכים בשלו במים רותחים.