כיצד לקבוע כמה גרם קמח בכוס?

כמעט כל מתכון לאפיית קמח ניתן למצוא. בעיקרון זה, כמובן, קמח חיטה. אבל לעתים קרובות עדיין להשתמש תירס ושיפון. והנקודה היא לרוב כמות הכרחית גרם. אבל לנוחיות מדידה המשמשת זכוכית נפוצה. לכן, השאלה מתעוררת פעמים רבות: "כמה גרמים של קמח בכוס?"

לפני שנוכל לענות על שאלה זו, אתה צריך לקבוע את כמות המנות בשימוש. בדרך כלל משמשים למדידת כוס של 200 מ"ל. לפעמים עדיין להשתמש בכוסות 250 ו 160 מ"ל. כדי להבטיח מדידות מדויקות, הנפח נמדד באמצעות כוס המים. איך זה מתאים נפח וכלי כזה.

לפיכך אנו מקבלים את הכלל הראשון של בישול. לאחר בחירת המנות הנכונות, אתה צריך תמיד להשתמש בו. זה ימנע טעויות בהכנת מוצרי קונדיטוריה. או שאתה יכול לקנות כלי מדידה מיוחד עם חטיבות, כל זמן שלא להחליט כמה גרם קמח בכוס.

בדרך כלל במתכונים או לציין את כמות הזכוכית, או את המשקל של המוצר הרצוי. עובדה מעניינת היא כי לעתים קרובות עבור כל המוצרים, השיעור המדויק, ואת הקמח לכתוב השיעור המשוער. או אפילו אפשר לקרוא פתק מן המחבר: "הוספת קמח עד לקבלת המרקם הרצוי." זאת בשל המאפיינים של המוצר עצמו.

אם המתכון מספרת המחברת בדיוק 2 כוסות קמח, כמה גרמים של זה יהיה תלויים רווי לחות וחמצן הסביבה של המוצר. באופן כללי, זה נחשב כי כוס 200 מ"ל - 130 גרם קמח אם רטוב, זה יכול להבהיר את זה כדי 160 גרם ואם הסתנן בעבר, אז מעט פחות מהנורמה המקובלת. תלוי בכמות של בצק קמח, אז הצפיפות ואיכות האפייה המוגמרת. לפיכך, המרשם ולתת את המספר המשוער.

סוגיה נוספת המטרידה את כל עקרות הבית אם זה תלוי כמה גרם קמח בכוס, על הסוג או איכותו. למרבה הפלא, חיטה, וכן כל קמח חיטה הוא בכוס בערך באותו הסכום. וראייטי או סוג של קמח לא משנה כלום. אבל את האיכות של קמח החיטה עשויה להשפיע הסכום שלה בכוס. ומעל לכל, איך זה רטוב. מייבש הארוחה, זה יהיה יותר נכנס לתוך הכוס. לחות יכולה להיקבע ובבית. כדי לעשות זאת, לסחוט בכף 1 כף קמח. אם זה מיד לאחר שחרורו של אגרוף יתפרק, זה אומר כי הקמח הוא יבש מדי. אם, לעומת זאת, היא לובשת צורה של ידות דחוסות, ושפכה מ- דחיפה קטנה, אז זה לחות רגילה. אבל אם הוא רוצה לשמור את הטופס לאחר דחיסה, אז זה יותר מדי רטוב.

במקרה האחרון, לפני שימוש ארוחה, רצוי לייבש אותו בתנור. לשם כך שלה יוצק שכבה דקה על תבנית אפייה ריקה ולתת בתנור בטמפרטורה נמוכה (30-50 ^G) במשך 30-40 דקות. קמח זה רצוי להשתמש מלכתחילה, ערבוב עם באיכות גבוהה. זה לא יכול לשמש במקרה אחד בלבד: אם הוא מזוהם עם מזיקים.

עכשיו שאין שאלה לגבי כמה גרם קמח בכוס ומדוע ציין סכום שונה במתכונים, כל עקרת בית יודעת לבשל הכל החל ביסקוויטים עוגות בבית. והכי חשוב, זה יכול לפתור את הבעיה ההפוכה: "קמח 500gramm - הוא כמה כוסות? ".